俗话说舍得舍得,有舍才有得。茶叶加盟店的经营管理也一样,固然样样俱全很好,但有时候因为能力有限,条件限制等等各种主观与客观原因不能做到面面俱到,这时茶叶加盟商就要学会抓住主要问题的中心,放手一些不...
投稿chayedajia@qq.com茶是唯一能让人兴奋又能使人冷静的饮品,所以世人爱茶,也因此引发不少的争议和思考,其中茶气之争也许是最引人关注的了。说茶气存在,是因为很多饮茶人都感受到了它的存在,尤其是笃信传统文...
铅是自然界客观存在的一种物质,任何来自自然界的食品都含有一定的铅,茶叶也不例外。对于茶叶中所含的铅,我们应如何科学的看待呢?造成目前我国茶叶中铅超标的主要原因有两个。客观原因上,近年,随着经济的快速发...
再好的茶,其表现力,终究是通过茶汤来体现的。我们说茶的好与不好,茶汤占有绝对的比重。那么这个茶汤,究竟是一种什么物质呢?对"好茶"的判断是兼存于主客观呢,还是只存于主观?茶汤是物质,是客观存在,它就一定...
你看到的大部分茶评其实都是吐槽,而这篇文章是对茶评的吐槽。为什么我要吐槽茶评,因为大部分的茶评都是没有意义的。实际上,现在还没有哪种文本可以被正式地称为茶评。所以,以下的每一句话,都是错的。如果想要写...
茶企很多,有情怀的茶企却难得。谁能不为赚钱、不为赢利,一心钻研茶的学问?谁能耗时数年,编纂一本客观全面的茶学著作?谁又能克服重重困阻,研究和实践"南茶北移"的课题?茶马源做到了。它的情怀,在于对普洱那份...
一般人下馆子,都会比较注意就餐环境和餐具的卫生状况,却较少留意自己的卫生习惯。但事实上,在外就餐要确保健康,客观条件和主观意识都不可或缺。如果我们就餐时不注意自身细节,同样可能惹病上身。这种茶大多是茶...
盲品,通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士,盲品是你必须要攻克的难关。现在盲品也被广泛运用于普洱茶品鉴中,茶的"盲品",是指在完全不了解茶品的情况...
从9月开始,一周一更的大益普洱茶行情预测改为一月一更。原因有二,一是因为市场变动太快,消息的真实性需要去甄别。二是关于市场的点评,务必要客观公正,用较长的时间来审视自己的文字,这样就能将主观意愿将至最...
【导读】茶,本身就是一种媒介。作为一个媒介人,他从客观的角度,力求通过史料还愿建国以来各个历史时期的中茶,解读中茶与云南茶叶的关系。 他索寻着古老茶乡的点滴动脉。在梳理和研究的过程中,不断的挖掘...
这日去城南的小区看望母亲,刚进大门,便闻到风中有淡淡清凉之气。循味觅去,便在邻居家的院子里发现了一大片薄荷。薄荷的叶儿繁茂,在阳光下,那些油亮的绿都像要滴出水来似的,凉凉的清新的芳香,在酷暑的昏浊中有...
根据目前通用使用的正山小种行业标准,可以这样来识别,依次分为,特等(条索)仿传统制法小种,然后分为特级,一级,二级,三级小种。现使用的正山小种等级都有经过切碎,筛分等制作工艺。一般客观从条形上看,特级...
科学的宣传茯茶保健知识茯茶因源自湖南,也被称为湖茶,是湖南的传统历史名茶。由于其独特的品质特点和保健功效,一直以来都为世人瞩目。遗憾的是,许多人对茯茶的了解仍处在朦胧、混淆之中,对其没有一个清楚、明朗...
这些年来,冰岛这个概念被炒得火热,今年也不费吹灰之力就坐上了热门IP的宝座。就如同几年前红酒界的拉菲IP一般来势汹汹,如今被冠以冰岛名号的普洱茶,价格神不知鬼不觉就飙到了成千上万元。普洱这个江湖里,凡是躁...
作者简介:赵力生,1959年10月;现任云南大学生命科学学院讲师,昆明云大生物技术有限公司总经理。农学学士、哲学硕士,曾在中科院昆明动物研究所从事病源微生物学研究工作多年,担任过编辑,本人长期从事边销茶...
茶汤的口感与个人品评的差异茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚,三种呈味物质的含量不同就导致了整体口感的差异。而茶汤的苦涩与回甘、生津是相生相伴的,就有如五行之说中的相生相克是密不可分的。没有生...
何为茶文化,业界众说纷纭。中国文化管理学会茶文化推广工作委员会、茶文化研究员经过深入的系统论证,给予了茶文化较为全面而相对准确的定义。在中国现代茶事活动中人们经常提及"茶文化"一词。什么是"茶文化"?各界...
何为茶文化,业界众说纷纭。中国文化管理学会茶文化推广工作委员会、茶文化研究员经过深入的系统论证,给予了茶文化较为全面而相对准确的定义。在中国现代茶事活动中人们经常提及"茶文化"一词。什么是"茶文化"?各界...
越陈越香,是普洱茶与其他茶类最大的不同,也因为这样,普洱茶,尤其是生茶,都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳,却是因人而异的。从客观方面来说,普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环...
:众观普洱茶界,出名的山头茶就那么几个。冰岛茶是其中之一,有"冰岛为后"之称。那么冰岛古树茶为何那么贵呢?而其是贵如黄金。今天茶神爷从绝对真实客观的角度,结合广大茶友、茶商、茶农、茶厂的主观...