在真正的茶客眼中,水是最具灵性的东西,它至纯至性,离开了它茶已不具真实的意义。泡茶之水有"梅、兰、竹、菊"四说。"梅"之水产于隆冬有雪时分,因梅之能傲雪而得名。 据考"梅水"唯在冬之第一场瑞雪的日子从梅...
国人饮茶,向来都很看重煮茶之水,称"器为茶之父,水为茶之母"。张大复在《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见,择水、辨水对于饮...
黄河之水天上来,天上之水布朗茶。 此茶名为天之水。 茶品选自布朗山乔木古树茶,地处蔚然绵延的原始森林,云雾缭绕,气候温润,灵山秀水涵蕴了悠悠千年的茶韵,布朗山古树茶,风格外形紧结显毫,口感醇厚...
陆羽说:最好的茶汤是红色的,像血一样。蔡襄说:最好的茶汤是白色的,像雪一样。苏廙说:金银太俗,铜铁太腥,茶具应该用瓷器。赵佶说:茶碾以金银为上,熟铁次之;茶瓶宜用金银,不宜用陶瓷。陆羽和苏廙是唐朝茶人...
茶经过唐代的两次美学改造后,已经形成了一套独立于酒的美学话语[1]。李白在书写上确定了茶的好词系统,陆羽在品饮艺术上奠定了茶的标准,到了宋代,茶品与人品联袂出现,明代,茶则置身于广泛的物质空间之中,成为...
这是一间晋洱茶庄。设计师为此专门对茶庄的茶叶产地--云南临沧地区的佤族聚居地做了一番了解,发现佤族人崇尚黑色,黑为美。并喜配银饰品。于是设计师将黑色作为这间茶庄的基色,以银色点缀其间,从色调上塑造了空间...
水煮法运用于泥土味重的紫砂壶,水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好,一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,...
喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生,但是对于怎么喝懂普洱茶,不一定所有茶友都知道。今天就带大家一起谈谈喝普洱茶的七步曲。第一步:看茶成熟的制作工艺稳定,制成的饼茶外形均衡统一,薄厚外缘规整紧实。自从...
扬州大明寺"天下第五泉"扬州大明寺,在北郊蜀冈中峰。寺内有平山堂,相传是欧阳修于宋庆历八年(1048年)二月时修筑,取"江南诸山,拱揖槛前,若可攀跻"之意。平山堂的后面是谷林堂,是苏东坡为了纪念其恩师欧阳修而...
现代社会中,人们日常生活用水主要有两类:井水和自来水。一般地,在农村多用井水,在城市多用自来水。井水属于地下水,其中所含的悬浮物较少,比较清澈透明。然而,由于井水是地上水在地层中逐渐渗透到地底下而形成...
用什么茶泡普洱茶最好?自然界水源众多.哪些是普洱茶理想的泡茶用水?答:选择冲泡普洱茶用水,和冲泡其它茶叶的选水方法是一致的。总结古人品茶鉴水经验,适合冲泡普洱茶的自然之水,可归纳为"清、轻、甘、活、冽"...
明代许次纡在《茶疏》提到:精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也;张大复在《梅花草堂笔谈》中说得更具体"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳"。水是茶的载体,没...
茶与水的关系,古人早有阐述,清张大复《梅花草堂笔谈》中说:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见,一杯茶的优劣必须是茶和水的最佳配制,色、香、味就在这...
明代许次纾在《茶疏》中说:"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。"明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。"可见水质...
泡茶先择水 古人择水观择水,用山水上,江水中,井水下(图片来源:资料图)自唐以来,有不少专著论述泡茶用水问题,并将古人的经验和调查结论记录下来。唐陆羽在《茶经·五之煮》中阐述了水的选择:"其水,用山水上...
敦煌月牙泉甘肃省敦煌古城位于祖周大西北地区,除了有闻名于世的莫高窟壁画艺术,还有举世无双的山水双绝,即鸣沙山和月牙泉。月牙泉在鸣沙山的北麓,古代称之为渥清水、月清泉。因为这片水域酷似一弯新月,因此得名...
查看图集泡茶的学问:泡茶之水重要性 水为茶之母,泡茶之水根据不同的需要不是一成不变的,就简单的从泡茶之水的温度上来说,不同茶叶所需要水温是不同的,比如绿茶因为未发酵,芽嫩,多用低与85度的水冲泡,而水...
北京的天儿黑压压的,据说前几天走在北京的街头,别人给你一巴掌,你都不知道是谁打的你。虽然是个玩笑话,可是当我们身处的环境越来越糟糕,我们的内心变的也越来越阴霾。环境污染带来的危害不言而喻,越来越多的水...
唐·张又新《煎茶水记》 张又新,河北深县人,于公元8瘤6午前后著有《煎茶水记》一卷。 该书内容为论述煎茶用水对茶叶色香味的影响,评述了刘伯刍把各地之水分为七等(即扬子江南零水第一,直至淮水第七),...
茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审...