干燥是毛茶制作的最后一个环节，普洱茶采用晒青的方式干燥，目前在古茶区，茶农做茶都是采用日光自然晒干，在春茶一季，如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶，在自然光下晒干是目前最好的干燥...
鉴别太平猴魁可从形、色、香、味四个方面进行：外形太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5-7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特...
部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的，下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程。 采茶--右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。 萎凋--散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中...
凤鸣金砖，源于云雾缭绕、野生动植物极多的原始森林，独特的土壤、气候等自然环境奠定了它与生俱来的黄金底蕴，不凡的出身碰撞上润活发酵，会产生什么样的化学反应？ 包装欣赏 凤凰衔叶，腾云驾雾，色彩明...
凤鸣金砖，源于云雾缭绕、野生动植物极多的原始森林，独特的土壤、气候等自然环境奠定了它与生俱来的黄金底蕴，不凡的出身碰撞上润活发酵，会产生什么样的化学反应？ 包装欣赏 凤凰衔叶，腾云驾雾，色彩明...
烘青与晒青是从加工工艺的区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130度以上，只用6-7分钟时间，便可结束茶叶的干燥过程。高温杀死了茶叶内残余的活性酶，中断了茶叶的转化条件。烘青有几个特点：一，香气:浓郁,沉...
现代普洱茶工艺制作流程：摊鲜：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青：普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶...
历经13年的沉淀，销法沱已逐渐成熟，临进最佳品饮期。悠扬的陈香、带着雨后木头的气息，始终氤氲在整个泡饮过程中。酒红而剔透的茶汤，顺滑入口，带来丰厚醇浓的陈韵，甜而润的感受随即铺满整个口腔，滑入喉后，留下...
小叶紫檀手串怎么盘呢，很多人买来之后不会盘，今天，给大家带来几点小叶紫檀的盘法，以及我们在盘的时候应该注意的几个方面。 第一条 因为紫檀的木质细腻并且含油量高,不易变形开裂，所以大家在盘的时候不用...
2001年绿中绿印青饼有几很多个版式，其中有一款绿印茶友们简称：零一绿中绿青饼，2001年"昆明中茶茶厂"和"勐海茶厂"同时在生产，它们都使用相同的配方和生产工艺技术，外包装也统一使用中茶的外包装，对外销售时...
由杨译、孙向辉夫妇创办的大成普洱是云南津乔茶业在北方最重要的合作机构。杨译先生钟爱云南普洱茶，并与津乔普洱结下不解之缘，他为津乔普洱创作了十八首诗歌，用自己的修行去诠释他的挚爱--普洱茶。杨译先生的「茶...
地球上生长着30万种草木的叶子，其中只有一种被人类选中，用来大量制造饮料，那就是茶叶。而挑选为这片树叶的工作，是由中国人完成的。世界上山茶属植物有23个属380余种，中国约占70％，而且大部分集中在云南的...
传统普洱茶制茶工艺采摘：手工采摘一芽两叶为上萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。揉捻：让茶...
生普洱散茶的加工作者&来源：未知 发布时间：2007-08-17 01:16:43既晒青茶的加工，其工艺流程为杀青--揉捻--晒干。晒青毛茶鲜叶摘较一般的红绿茶为老，一般为一芽三、四叶或较嫩的对夹叶。杀青温度一般掌握在130~150...
毫无疑问，央视再次死盯上了普洱茶！在这个国家媒体的强力曝光下，普洱茶又一次集体站在了悬崖边。最近两年，央视至少两次重磅曝光普洱茶乱象，上一次是去年报道普洱茶中制作工艺不过关，可能含有黄曲霉毒素"致癌"，...
制茶过程萎凋：置于竹编竹篾上方，摊凉于无直射阳光的通风干燥处，鲜叶水分降到65%左右。杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细...
普洱生茶与熟茶1) 生普洱茶的加工晒青毛茶的加工工艺流程为萎凋-杀青-揉捻-晒干。晒青毛茶一般为一芽二、三叶。杀青温度一般掌握在180℃。杀青可用铁锅和滚筒杀青机杀青。杀青后用揉捻机揉捻15-20分钟，揉时较短，加...
1、摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。2、杀青：普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
