原标题:小罐茶梅江:新中国茶品牌走向世界关键要建立标准 中新网5月11日电 伴随着第二个"中国品牌日"到来,作为全领域立体传播平台,中国新闻网启动"中国品牌日"专项报道,皆在于聚焦中国企业品牌发展,关注企业...
闲来无事,便想起去泡泡茶。不知怎的,心里老惦记着上次冲泡的澜沧古茶007。上次泡的烟味很重,竟连平时对烟味不太感冒的我也闻出来了,一直自认泡茶技术还上得了台面,却没想失了水准,心有不甘。总听人说,看茶泡...
熟悉普洱茶的人都知道,在普洱茶的加工制作过程中,"拼配"和"发酵"是最关键的两个核心技术, "拼配"即"用不同产地同一等级、同一产地不同等级或者是不同年份的茶青(这里的茶青一定要是晒青毛茶)或是已经过渥堆发酵...
泡人参乌龙茶前先用沸水(温度必须95-100度)把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度,就是为了把人参乌龙茶泡开,让养分进入茶水里。分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末...
查看图集伸掌礼与寓意礼伸掌礼是茶道表演时用得最多的示意礼。当表演者向观赏者敬奉各种物品的时候,以及主泡和助泡之间进行协同配合的时候都要行此礼节,它表示的意思是"请"和"谢谢"。当两人相对的时候,可以都伸右...
为什么有的人会说新茶不耐泡?常试茶的时候,首先试喝茶叶的口感滋味,香气如何,是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时,有这样的疑问"茶叶很香,口感滋味也不错,缺点就是不耐泡。"这个问题相信不...
网6月26日讯 《贵州省茶产业提升三年行动计划》八大行动中,对"加工升级"行动提出了四个方面的举措,可以说是抓住了贵州茶产业当前加工环节的核心问题。"加工升级"是黔茶产业发展基础的基础,也是产业转型的关键,从...
普洱茶与黑茶是两种不同的概念,普洱茶是单指一种茶叶的名称,属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称,是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶,但他们之间有相同之处也有不同之处,也有人说普洱不属于黑茶,...
制茶过程萎凋:置于竹编竹篾上方,摊凉于无直射阳光的通风干燥处,鲜叶水分降到65%左右。杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。摇青:把茶叶置于摇青器具中,通过转动,茶叶与机械摩擦,造成叶细...
网3月3日讯 跨入雨水节令,昌宁县达仁村围绕打造生态无公害优质茶叶基地的目标,采取宣传、培训、检查、处罚、挂牌评比等有效措施,全面禁绝茶园高残农药的流入和使用,全力确保春茶生态无公害。该村是全国四大名优...
普洱茶与黑茶这两种茶很多人都搞不懂,下面小编就科普一下。从发酵的湿度来看,黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量、黑茶特征形成于初制;普洱茶加工是...
春茶的躁动无疑牵动的是商家和茶农,准确一点的说是中小商家。因为每年还没有到春茶上市的时候,很多人就背着钱(现在不用背了,都用卡和转账了)进山收购茶叶了。对于做普洱茶的人来说,赶早进山,往往能碰到好的鲜...
查看图集政和工夫冲泡要点1.政和工夫需要浸泡2~3分钟(叶片较大时需3~5分钟)才能出汤色,香气很重,水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚,茶汤完全变红,叶片在水中完全舒展才能饮用。2.政和工夫原则上一杯...
群峰之上,上是一周有余。预购的人基本都赚到,但在芳村反响一般。既没有皇茶一号那样的一飞冲天,也没有猴饼一上市的一蹶不振。群峰之上背后是大益茶投资体系的洗牌与重建,如果说益友会是大益自己打造的生态圈,皇...
藏茶茶艺:中国藏茶等级的评定流程 一、看干品:藏茶属古黑茶,紧压茶类,干品从外观品相、切片、揉碎、闻气味几个关键环节评介; 1、外观品相:以传统藏茶茶砖为例,藏茶茶砖上凹下平为砖型,四边线条规整,紧压...
由于黑茶加工的原料是中小叶种,其内含物质相对较低,尤其是有效化学成分含量少,即咖啡碱、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用时间相对短,有益成分的转化也相对少,且黑茶原料化学成分未受光的作用,因此没有...
现代普洱茶工艺制作流程:摊鲜:散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶...
一、调理脾胃茶的做法陈皮9-10g、干姜9-10g、去核的炒红枣7-8颗,先用水略微洗一洗,然后用开水冲泡当茶饮。最好用紫砂杯或者紫砂壶,尤其到了天气热的时候,陈皮这些材料容易馊,而用紫砂则不仅保温还不易变质!二...