寒风冷冽,这样的时日适宜饮熟普洱茶,暖润之茶,含在舌上,犹如品评一首绝好的诗歌。明亮,红润,温厚。像是美人,亦似葡萄酒。这就是令人遐想难忘的普洱茶。它更似一首诗或者一阕词。只要轻轻晃动一下,一个淳朴、...
在云南勐库的高海拔山区,云雾缭绕,空气清润,气温冷冽,大雨时常来临,将山林变作雨幕围起来的人间仙境。在这样的环境下,乔木茶树更加茁壮挺拔,单株树形高达十几米甚至几十米,土壤腐质层厚达数米高,有机物...
原标题:一盏茶的风调雨顺(组诗)胡雪蓉(宝兴)大唐贡茶院 守住一盏青碧的茶汤顾渚山在掌心绿意葱茏阳光温润。舒适的午后时光穿过梦。一朵梅踏雪而来一枚重生的叶。金沙泉冷冽舒张。舞蹈的绿精灵。紫笋茶的馨香...
茶叶必须通过开水冲泡才能为人们所享用,水质直接影响茶汤的质量,所以中国人历来非常讲究泡茶用水。自古茶人就强调:"水为茶之母",因为水中不仅溶解了茶的芳香甘醇,而且溶解了茶道的精神内涵、文化底蕴和审...
冬日里,我喜欢品茗读书。茶香伴读,随手翻阅《古代诗词赏析》,诗词中不乏雪水烹茶的名句。低吟浅诵,冰冻的心情也格外暖和了。郑板桥之《满庭芳》中有"寒窗里,烹茶为雪,一碗读书灯。"真是绝妙的佳句。我对"一碗...
一、上天的恩赐四川在立春以后的第一时节,雨水时便开始采摘早春茶。接下来的"惊蛰、春分、谷雨、清明"又有时节的不同特征。独占春风,别具一格,让人品尝到春天的变化。产生浓浓的诗意,享受上天的恩赐。二、千年历...
水是茶的载体,离开水,则茶之色、香、味、韵无从体现,明代有"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也"之说,因此自唐以来,择水就成为饮茶的一个非常重要的环节,而论水、评水则一直都是爱茶人士的一个热门话题。此...
择水:精茗蕴香,借水而发水是茶的载体,离开水,则茶之色、香、味、韵无从体现,明代有"精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也"之说,因此自唐以来,择水就成为饮茶的一个非常重要的环节,而论水、评水则一直都是爱...
说起临沧地区的普洱,昔归和冰岛是难以越过的两个名字,许多人将它们称为"临沧之王"与"临沧之后"。在我眼里,它们更像两位武林中的绝世剑客:同样外表高傲,他们同样内心冷冽,样沉默寡言,他们同样只用剑(茶汤)证...
王德传茶庄商品研发总监王俊钦先生 近日,来自台湾的百年茶庄老店王德传"以茶结友",与沪上众多品茗爱好者共享德传纯质好茶,袅袅茶香中仿若置身云雾飘渺、气韵清新的宝岛茶园。秉持对茶一贯的热情和专注,王...
"在土家族这样一个有着茶图腾崇拜残迹的古老民族中,茶,不仅是他们赖以生存的一种主要经济作物。茶,还必须是积淀在他们生命中、血液里的一种神圣的信仰"。如今,虽然在土家族地区早已没有往日隆重浩大的祀拜仪式,...