中新网昆明10月23日电(赵书勇)"现在的贡茶制作技艺已经是改良过的了。"中国普洱贡茶传承人李兴昌今日在云南宁洱县揭秘至今已300年的普洱贡茶的历史及制作秘技。 "据《普洱府志》史料记载,1729年,普洱茶的成品被...
(1)普洱圆茶制作方式传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料,放入铜蒸锅中,使散茶就蒸气受蒸而柔软,再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉,并将口袋...
那么在普洱茶制作过程中是如何控制卫生的呢?普洱茶的制作具有一套复杂的工艺流程,尤其是经过渥堆发酵制作而成的熟茶。在普洱茶制作的不同时期,控制卫生的方式和方法也不相同,下面就从普洱茶制作前期、制作中期、...
普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊。其制茶原料分为"人工种植型原料"、"原生态乔木大树型原料"。1、人工种植型原料 人工种植型,茶农称"台地茶"是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,经加工...
红茶的制作由采摘、初制和精制三个主要制作工序。采摘:红茶制作均是用刚采摘的嫩叶进行加工,能有效保留嫩茶鲜叶中的有效成分,祁红从采摘到发酵制作工序严谨细致,高档茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主,红茶的采摘...
彩农茶多年来制作的易武小饼,精选易武老街周边原料制作,是彩农茶畅销的核心性价比茶品之一,因近年原料价格一直上涨不下,所以中断了制作,今春精选2016年头春料,拼配往年一定比例陈料进行制作,不仅提高了茶...
一、晒青毛茶加工1、杀青:茶农大多采用铁锅或半自动滚筒杀青,而茶厂则用滚筒杀青,因大叶种茶含水量高,杀青时必须闷抖结合,使鲜叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。2、揉捻:茶农制作这道工序时是用手直接搓揉已杀...
李 艳 最近,笔者在档案资料中偶然查找到1947年《闵茶》杂志刊登的《云南茶之产销》一文。文中描述的几种主要滇茶茶品传统制作方法,是迄今为止所能见到的那一时期滇茶制作技艺最为详细的记录。文章作者童衣云,...
2013年是不是觉得预计购茶的钱原来可以买3片,现在只能买1片! 古树贵了,弄些性价比超高的小树茶给朋友们当口粮! 抑制茶价上涨的高性价比茶品来啦--勐库春天! 此款茶品,系古农茶业勐库分厂选2013年...
网1月4日讯 日前,记者从凤庆县举行的"滇红茶制作技艺"入选国家级非遗名录新闻发布会上了解到,"滇红茶制作技艺"已列入第4批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录,实现了云南红茶入选国家级"非遗"名录零...
石芷茶原料:石膏3g、白芷3g、防风1g、荆芥1g、细辛0.5g、绿茶5g。用法:用350ml水煎煮石膏、白芷、防风、荆芥、细辛至水沸后,冲泡绿茶5~10分钟,冲饮至味淡。功能:清热泻火。用途:胃热牙痛、口臭。来源:《保寿...
紫砂原料论:高档紫砂料是怎炼成紫砂原料论:高档紫砂料是怎样炼成的 提起时下走俏的紫砂壶,恐怕人们最关心的就是砂料了,因为被那些影响健康的假紫砂壶或添加化学剂的紫砂壶吓怕了,患上了"紫砂恐惧症"。其实,...
金骏眉,只采摘芽,形状:绒毛少、条索紧细、重实;香气:复合型花果香、蜜香、高山韵 银骏眉是一芽一叶制作的,与金骏眉差别不大,仅是制作原料有所差别,价格略低于全芽尖的金骏眉.银骏眉外形:一芽一叶,紧结,均整...
部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程。 采茶--右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。 萎凋--散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中...
为什么黑茶的原料显精老?由于成熟度较高的茶叶茶梗生长期更长,积聚的营养成分自然更多。特别是很大部分黑茶原料原产区多在生态地区,且不施用化肥农药来催芽保芽,因此,以成熟度较高的茶叶茶梗制作而成的黑茶营养...
茯砖茶:因在伏天加工,故称"伏砖茶",其药效似土茯苓,被称为"茯茶"或"福茶"。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。以前选用三、四级原料压制,现在有三级原料制作的,也有一级原料制作的。它和黑花砖的最明...
茯砖茶叶碎、含梗多、原料老,千万别惊讶,安化茯茶的特色,古朴、原始、另类、与众不同,不管是茶叶还是茶梗,都是可以冲泡使用的。1、含梗多:适量的茶梗使砖体松紧适度,有利于"金花"的形成,同时茶梗含有丰富的...
一、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份。外包装纸,大票、内票、内飞、包装形态等都极具时代特征,外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质,其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、大小、繁简字...
普洱茶膏又称速溶普洱茶,最早起源于何时无史料记载;唐宋以来普洱茶就久享盛誉,不仅历史悠久,而且花色品种最多。清·张泓在《滇南新语》中记载:"……普洱茶最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶...
紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的"古董",名家大师的作品往往一壶难求,正所谓"人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得"。紫砂壶,曾是中国特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥...