查看图集功夫红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。当前我国19个省产茶(包括试种地区新疆和西藏),其中有12个省先后生产功夫红茶。我国功夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红功夫、祁门功夫...
在我国,红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种类型。小种红茶为福建省的特产,可分为正山小种和外山小种两种。正山小种出产福建省崇安县星村乡桐木关一带,也叫"桐木关小种"或"星村"小种。福建政和、坦洋、古...
功夫红茶属于中我国特有的红茶品种,同时又是我国传统的出口商品。目前我国19个省的产茶(含试种地区新疆和西藏)区中的12个省曾先后生产过功夫红茶。我国功夫红茶种类多、产区广。依照产地命名的有滇红功夫、祁门功...
功夫茶艺功夫茶由宋代发源,如今在广东潮汕地区及福建的漳州泉州一带的潮汕功夫茶十分盛行,功夫茶艺已经成为一种融精神、礼仪、沏泡技艺、巡茶艺术、评品质量为一体的著名茶道形式。功夫茶泡茶所选的器具十分精致,...
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。 而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今...
功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。功夫茶起源于宋代在广东的潮州府(今潮汕地...
查看图集"功夫茶"和"工夫"茶有什么不同?"工夫茶"与"功夫茶"读音相同,容易误将"工夫茶"与"功夫茶"混为一谈。但实际上茶界对此有不同的定义,"工夫茶"与"功夫茶"两词各有所指,不能混淆。"工夫茶"之由来先来看茶叶文...
潮州茶文化:广东吃茶文化的代表 广东吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性: 一 "功夫茶"及其盛行 潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以"功夫茶"为著称。"功夫",本为茶名(一种中等茶),后演化为...
红茶种类中国红茶最早出现在福建崇安一带,是一种小种红茶,以后随着发展演变产生了功夫红茶。制作红茶的基本工序是:萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶的"红汤红叶"的品质特点,主要是经过"发酵"以后形成的。所谓发酵,...
潮州文化源远流长,底蕴丰厚,而潮州茶文化又是岭市茶文化的又一重要系列,尤以"功夫茶"为著称。"功夫",本为茶名(一种中等茶),后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称:"中国讲求烹茶,以闽之汀、漳、...
红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名。各类红茶名:祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;...
功夫茶:厂东潮州和汕头一带盛行功夫茶。饮功夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮...
功夫红茶又名条红茶,经过萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程制成,是中国特产的红茶品种,因其工艺高超、制作精细、品饮讲究而得名。根据茶树品种又分为大叶功夫茶和小叶功夫茶。大叶功夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成...
功夫红茶是以红条茶为原料精致加工而成,是 我国特有的红茶品种,因制作精细费工而得名。初制时特别注重条索的完整紧结。功夫红茶的品质特点一般是干茶条索细紧,色泽乌润;冲泡后,汤色、叶 底红亮,香气馥郁,滋味...
原标题:功夫茶源流写文章提到闽南功夫茶,拿不定主意到底用"功夫茶"还是"工夫茶",顺便查证一下两个词语的区别。原来,网上也是一片混乱。依《辞海》,二者可以通用。习惯上,潮州地区多用工夫茶,闽台地区多用功夫...
近几年来,在不少关于茶的文章中"工夫茶"与"功夫茶"的说法不尽一致:说"工夫茶"、"功夫茶"都是指好茶;"工夫茶"、"功夫茶"都是指泡饮的技巧;"功夫"是指茶,"工夫"是指冲泡技巧等等。《辞海》缩印本中"工"与"功"条目...
潮汕功夫茶,并非特指某种茶叶或茶类的名称,而是一种泡茶的技艺。因为这种泡茶工艺比较复杂和讲究,操作起来需要花费不少功夫,故而得名"功夫茶"。潮汕功夫茶起源时间没有考证,但向外普及的时期却在民国,教书先生...
不少广东人爱品功夫茶,这种高温度及高浓度的茶却是肠胃杀手。近年因喝功夫茶引发食道癌、胃癌的个案越来越多。功夫茶讲究温度高及高浓度,人的食道粘膜容易被烫伤,而饮功夫茶的习俗是喝完一道,再加一道水,这样不...
功夫茶 功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是...
世界上最讲究的饮茶方式功夫茶是一种饮茶方式,也是饮茶民俗。属富有地方特色的茶文化。"功夫"一词,在潮汕话中是作事方法讲究的意思。这里指烹茶品茶方法,潮汕功夫茶有一套讲究茶具、茶叶、用水、冲法、品味的茶经...