普洱茶的级别划分: 宫廷/特级/一级--十级。数字越大级别越低,价格相对越低。宫廷、特级都是茶的金芽为主,特级一芽一叶一芽两叶等。一级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级就是老粗叶,十级就会有比较多的茶梗。从口...
宫廷普洱熟茶 普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别,大致划分为:宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。 不同级数的普洱不着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩,金毫...
净度匀净:老嫩整齐,不含梗朴及其他夹杂物。花杂:以不同嫩度的老嫩茶和片,末,梗等混杂在一起。含梗:茶叶中含有一定数量的粗老茶梗。筋皮:嫩茎和梗揉碎的皮。毛衣:茶叶中的细筋毛,碎茶中含量较多。...
制成的柚子花茶成品一般分为五级:柚子花茶级别评定一级条索细紧匀直,平伏匀净,色泽绿润显锋苗汤色清澈,黄绿明亮,香气鲜浓,叶底细嫩匀齐明亮,滋味醇厚鲜爽二级条索尚细匀整,稍有锋苗,色泽尚绿润汤色尚清澈,...
正山小种品鉴性状:叶底欠匀净,香气高长。汤色:红艳明亮。口味:滋味醇厚,带有桂圆味。主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老。性状特点:条索肥壮,紧结圆直。挑选储藏:优质正山小种最独特之处在于其特殊的桂圆汤味,...
泉岗辉白茶品鉴特色:形状好似圆珠,盘花卷曲,紧结匀净,色白起霜,白中隐绿,冲泡后泡色黄明,叶底嫩黄芽峰显露,完整成朵。冲泡:冲泡的水温不可过低,过低,茶叶的味道泡不出,水温过高很容易伤及茶芽,因此将水...
辉白茶介绍辉白茶,是产于海拔800米左右嵊州上坞山,气候寒冷,云雾笼罩,土质肥沃,产茶自然条件甚佳。辉白茶的特征是,似圆非圆,盘花卷曲,紧结匀净,翠绿披霜;汤色黄明,叶底嫩黄,香气浓爽,滋味醇厚,芽锋显...
东都漫士《西湖茗》描写西湖龙井的茶诗杭郡诸茶龙井优,雨前一旗一枪收。翠芽纤手带露摘,松针红炉扁平胎。名山名寺香茗出,狮虎云龙梅各殊。嫩绿黄亮齐匀净,叶短芽长光滑并。佳茗宜用虎泉烹,翠郁甘美四绝称。细啜...
工夫红茶要求鲜叶细嫩,匀净,新鲜。采摘标准以一芽二,三叶为主.鲜叶进厂后,严格地对明鲜叶分级标准进行检验分级,分别加工付制。萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实...
了解普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味,最近有茶友如是问道,"普洱茶不同的等级的原料都有什么特征?是不是等级越高越好呢。据国家质检总局颁布的最新的、现行的200...
茶叶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有九大要素。即条索,嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。1、条索。品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、...
制作绿茶现代绿茶的基本加工工艺流程为:采摘鲜叶→杀青→揉捻→干燥,完成绿茶初制,初制茶也称毛茶。1.鲜叶的采摘绿茶要求采摘细嫩鲜叶,尤其是名优绿茶,一般为单芽、一芽一叶、一芽一二叶初展,采摘要匀净,不得...
柚子花茶是诗一般的茶叶,是融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中艺术品。茶叶滋味为茶汤的本味,花香为茶汤滋味之精神。茶味与花香巧妙地融合,构成茶汤适口、芬芳的韵味,两者珠联璧合,相得益彰。柚子花茶香气芬芳,...
《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中5.2等级下的5.2.1普洱茶(熟茶)散茶按品质特征分为特级、一级至十级共11个等级。所以,市场上出现的宫廷级古树熟散茶大半是假的,普洱茶熟散茶一级、特级条索都紧结、紧细...
闽南乌龙茶产地包括安溪、永春、南安、同安等地。1、安溪铁观音外形条索肥壮、紧结、卷曲、多成螺旋形,身骨沉重,色泽油润带砂绿、红点明、俗有"青蒂、绿腹、蜻蜓头、"之称。内质香气浓郁清长;"音韵"(品质特 ...
径山茶属于曲条形绿茶,最早产于浙江省余杭区径山寺一带。径山是江南佛教名山,径山寺在宋元时堪称东南五山十刹之首。宋代时径山寺创造的"径山茶宴",通过佛教僧人传至日本,演变形成了"日本茶道"。当代茶学泰斗庄晚...
敬亭绿雪,是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺,形成了它所具有优异的内在品质和独特风格。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,日照短,漫射光多,气候温和湿润,茶园多分布于山坞之中,竹木荫浓,阳光遮蔽...
小布岩茶 产于江西省宁都县小布垦殖场的岩背脑。1969年始种。 茶区位于于山山脉钩嘴峰的山腰,海拔1190米,年平均气温15.4℃,年降雨量1721毫米,相对温度8090%,年雾日数110天以是。无霜期260天,年均日照时...
砖型完整匀净,条索细嫩,乌褐油润,取干茶9克,醒茶3-5天,110盖碗,沸水冲泡,快速洗茶2次,秒出~ 第一泡,10s左右,沸水 汤色红浓,入口有焦糖苦,陈香明显,汤感油润~ 第二泡,15s左右,沸水...