紫者为上，竟是变异而来--关于茶类，《茶经》里就有这样的说法：紫者上，绿者次之。如今，普洱茶类里比较难得的便有紫鹃、紫芽，然而二者皆为变异而来，前者通过人工手段，而后者自然变异，因其拥有紫色的外貌，...
为解决普洱茶由于加工工艺特殊性所带来的质量不稳定等难题，我省专家创造性地提出了将纯化微生物种应用于普洱茶生产，以提升普洱茶质量的科学方法。满杯红汤，缕缕茶香。特殊的原料、环境、加工工艺（"微生物固...
中茶牌中茶茗山--易武熟茶 2016年初借着春茶上市的契机，云南中茶公司即将推出高端熟茶茗山系列产品，这个系列的熟茶采用澜沧江流域普洱茶名山优质茶菁作为原料，经过成熟稳定的熟茶发酵工艺，形成品质上乘，...
网8月25日讯 曾随"神五"遨游太空的鸠坑茶种，经过两年多的培育，如今在青岛光伏大棚下育出头茬春茶。近日，相关专家在光伏茶种植地即墨普东社区进行鉴定后宣布，国内首批光伏大棚春茶培育成功。这种采用"阴阳大棚"光...
编者按：这是年中写的一篇稿子，也算是今年熟茶热的一个注脚。当越来越多的人谈论熟茶的时候，我们谈论的是什么？本文试图把最基本的几个概念做一个展开，从这个角度上再去进行讨论则会变得有效，有效讨论会导致...
大益领先工艺保障了新产品的层出不穷。大益陈皮普洱是大益茶酵素植物能量袋泡茶系列之一。自己查了下资料，这个系列用大益HMFE一7号普洱茶罐式固态发酵技术提炼出来，以熟茶为主要原料，用有益微生物进行可控发...
大益领先工艺保障了新产品的层出不穷。大益陈皮普洱是大益茶酵素植物能量袋泡茶系列之一。自己查了下资料，这个系列用大益HMFE一7号普洱茶罐式固态发酵技术提炼出来，以熟茶为主要原料，用有益微生物进行可控发...
浸泡时间对冲泡黑茶的影响随着黑茶渐渐走入寻常百姓的家庭，人们日益感受到黑茶带给身体的实际益处，对于黑茶的冲泡也越来越讲究。究竟，冲泡黑茶有什么讲究呢？讲究也是有的，下面小编就带大家一起去看看！可控的浸...
本世纪初，美国科学家J.布洛克曼主编了一本书《未来五十年》。它是由二十五位学者各自的原创论文组成，其论文的核心是作者各自领域的"未来五十年"的科技展望。未来五十年的科学进步将如何改变我们的世界？在我们熟知...
我们先分享一下健康小知识：大益茶酵素系列产品以茶叶为主要原料，用益微生物进行可控发酵，形成富含茶叶成分、茶叶转化成份和微生物代谢成份的微生物发酵茶及其深加工产品，大益酵素含有发酵茶多酚、发酵可溶性...
我们先分享一下健康小知识：大益茶酵素系列产品以茶叶为主要原料，用益微生物进行可控发酵，形成富含茶叶成分、茶叶转化成份和微生物代谢成份的微生物发酵茶及其深加工产品，大益酵素含有发酵茶多酚、发酵可溶性...
用大数据溯源为您定位杯中饮品的健康和高品质随着人们对生活水平的逐步提高，人们对食物的要求已经不再满足于量的富足，还要求有质的保证。自20世纪90年代以来，一些危害人类生命健康的食品安全事件在全球范围内不断...
人物档案 李长文，男，1966年生，天津科技大学发酵工程专业，工学博士；天津天士力集团食品与保健品研究所所长，中国食品科学技术学会理事；天津食品学会副理事长；主持、参加完成省部级以上科研项目7项，参编著...
受国际金融危机影响，普洱市一些中小企业因资金困难导致生产经营陷入困境。普洱市农村信用社在风险可控的前提下，对符合国家产业政策、基本面较好、信用记录良好，有竞争力、有市场、有订单但暂时因为出现经营或...
陈宗懋再谈普洱茶"致癌" 学术探讨不应耸人听闻1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会在京举行。图为中国工...
1999年，世博会在昆明召开，他参加了世博会茶园工程建设，作为项目的主要骨干，负责茶园中茶文化项目，同时积极开展了普洱茶、有机茶、保健茶、茶叶功能食品以及饮料的研究和探索，主攻普洱茶研究。 周红杰：...
近年来古树熟茶产品层出不穷。什么是古树熟茶？这一概念从何而来？我想，从鄙视链来讲，古树茶确实因其品质占据茶界首端而备受追捧。如此热门的头部概念对于任何一个善于把握商机的人而言，都是不可错失的良机，于是...
别等了，大益不放货。众所周知，大益生肖饼的产品信息都出来十多天了，但市场上仍然没有哪一家有货，即便是一级经销商或者是专营店都没有。而同期其它品牌的生肖纪念茶猴饼已经陆续上市售卖，而大益却不见动静-"...
初秋时节，来到云南沧源碧丽园芒摆茶叶庄园，空气清新、茶香幽远。驻足山顶，放眼望去，一垄垄茶树上冒出丛丛嫩绿的芽尖，茶农穿梭其间，顿时让人有种身处仙境茶园的感觉。 碧丽源芒摆茶叶庄园是沧源自治县按...
马博士正在将天然养生植物原料的精华素进行冰冻干燥。供图新闻速读"我们希望用数年的时间把'和本推到纳斯达克！"如果这话出自一个刚成立两年多的年轻企业技术总监之口，会让你觉得有些语出惊人的话，那么，当你知道...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
