明清年间，勐海茶区易武茶，选为贡茶，仅供皇宫品茗，立功建勋者方可取得，乾隆御笔题诗盛赏。千年一脉，易武传香。福饼，意为全球茶友添福添寿。福饼的茶毛料叶叶取源于贡茶之乡云南勐海茶区，精选高山乔木老树之阳...
爱铁观音只在自然间，好似一不小心就跌进了梦里，勾画她的意象，竟找不到红尘的颜色。可是叶叶总关情，浮沉之间，倾听无语的禅意，看茶水一如春色的绸缎，冷艳如一种华贵滋养你的气度。谁知否？一种风范，来自铁观音...
拉开窗帘，如画笔下的水墨晕染，由远而近。窗外有树，见惯了的，枝枝叶叶与晨风中柔柔摇曳，似乎怕惊扰了身边轻绕的薄雾。浅绣蛾眉，依着岁月，斟一壶白茶，在这个清淡的晨，坐在北京的天光下，铺开我一天的画卷。这...
单丛茶的制作工艺及原理一、适时采摘是制作单丛茶的基础。一般以芽梢停止生长后的嫩梢为原料，这时的鲜叶比较成熟，含有较多的类胡萝卜素。类胡萝卜素是单丛茶香气的先质，与单丛茶特殊风味有关。另一方面，成熟的鲜...
反映社会底层人生活辛劳的茶俗歌谣有《茶堂馆》："日行千里未出门，虽然为官未管民。白天银钱包包满，晚来腰间无半文"。《掺茶师》："从早忙到晚，两腿多跑酸。这边应声喊，那边把茶掺。忙得团团转，挣不到升米钱"。...
小白华山茗 清 汪士慎 我昔东游渡沧海，波涛汹涌难形容，一山孤峙出鲛室，四时神飓摇危峰。 峰头有树毓灵秀，屈干蟠根卧云雾。春来叶叶如枪旗，衲子提筐摘朝露。 我正维舟陟翠微，东风扑面香霏霏。攀援...
清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制"七子饼茶"为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和香港等地销...
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为2--3厘来的茶芽，杀...
黄河之水天上来，天上之水布朗茶。 此茶名为天之水。 茶品选自布朗山乔木古树茶，地处蔚然绵延的原始森林，云雾缭绕，气候温润，灵山秀水涵蕴了悠悠千年的茶韵，布朗山古树茶，风格外形紧结显毫，口感醇厚...
化佛茶采用手工和机械相结合的方法炒制，主要工艺有杀青、揉捻、理条、烘干、筛选拣剔、补火等六道工序。杀青：在锅径80厘米光洁的铁锅内进行。当锅温160～180℃时，投入摊青叶2～2.5公斤，掌握锅温先高后低，以抖为...
白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求"三白"，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为...
"羊角山"牌玉印剑锋茶产于湖北省南漳县巡检镇羊角山茶场。其采制工艺如下：1、鲜叶采摘：玉印剑锋茶分为1～3级，其中一积极品玉印剑锋茶要求悉数采摘发育健康的嫩芽，芽长1～2cm；二级玉印剑锋茶要求鲜叶质料为一芽...
1、看品种晒青：品种：铁观音、本山、毛蟹、黄旦、梅占、奇兰、色种类、乌龙失水。2、看茶青含水量晒青：茶青含水量不同，嫩叶含水量多，晴雨交替天气鲜叶含水量多，肥壮茶青含水量多，山沟、雨坡采摘的鲜叶含水量多...
又到了采摘秋茶的时间，在武夷山，看山间茶农忙碌的身影，茶水未沾唇，齿间已韵味清凉。世人多爱"明前茶"，我却对秋茶情有独钟。秋茶历史的记载并不多，大概因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的缘故。只在...
在手工采茶的时代，采茶的用具只是一只盛鲜叶的容器，所以，在《茶经》的写作年代，仅有一只竹制的簇，也就是竹篮。在我国产茶的地方，一般都产竹。用竹制篮，就地取材，取用不竭，而且竹子轻，竹价低，可说是价廉物...
试用前段时间由于工作培训出差，才有周末得闲拆茶品茶。第一次收获就是莲心坨，心意满满。进入正题 品鉴人：叶仴 坐标：四川成都 品鉴时间：2018.11.17 自然条件：阴雨天、温度12℃、湿度65% 茶...
爱情路上，总是快乐与痛苦参半。且行且爱，且行且参禅。其实，爱就是一场修行，在这途中，修行者的情感、心灵、精神、灵魂都能得到提升。想必听到这句话的人都会不由自主心动。在漫长又短暂的人生旅途中，我们所能做...
每一次改变都意味着更高的追求！2018年龙须贡饼，无论是包装还在茶料上都做了升级，经典蓝色加烫金工艺给人大气的印象、整体包装优雅高贵。 产品信息: 【品名】：新益号·龙须贡饼 【类别】：生茶 ...
本文重点聊聊杀青中火候的问题。以前我们更多会提到杀青的时间、锅温等，但这次我们透过现象看本质，杀青的人与控制柴火的那个人的配合是极重要的。事无巨细，大家知道就算是很日常的炒菜也是有讲究的，油温过高，菜...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
