我时常考虑茶与信仰的关系。茶是一个物质范畴，信仰则关乎人的精神。它们看起来相距甚远，实质上却殊途同归，只要稍微回望一下历史就会明白，难怪那些诗人和哲人会赋予一片茶叶太多诗意和玄想，陆羽当年就是这么干的...
盖碗形成之初不是用来冲泡的，她就是个直接饮用的杯子，后来发现若将盖碗作为茶壶使用，非常实用，看汤色，辨浓度，观叶底，简单、明了、真实，因而盖碗演变成了："冲泡期"，直至审评的专用器。盖碗是陶，瓷烧制而成...
天士力集团21日上午在上海举行童蕾代言帝泊洱及绿色饮品倡议发布会。普洱市委书记沈培平在发布会上表示，普洱市人民政府每年拿出2000万以上的研究经费进行普洱茶研发。沈培平: 尊敬的闫希军董事长、王庆会长，尊敬的...
关于喝茶，鲁迅先生曾有过这么一句妙论："有好茶喝，会喝好茶，是清福。"云南茶叶种类繁多，品质优良，滇红、普洱茶享誉中外，但不是每个人都有缘喝普洱茶，也不是每个人都会喝普洱茶。身在福地，未识宝物，未享其福...
唯有清心才是福。一位哲人曾说过：智者知道一切快乐和痛苦都决定于"心"，因此他们会从"心"中求得快乐，因为他们明了我们自身就是快乐的原因，他们不依赖外界。如果我们有这种体悟，不管碰到的问题是来自有情众生或无...
品尝了茶语网赠送的桐木关正山小种红茶--野枞叟。深刻体会到：一道茶，就是一颗心。一道茶总会有苦味，也总会归于平淡。同是一道茶，总会浮在水面又沉入水底。像月的阴晴圆缺，人的旦夕祸福，像心的凝转淡静。茶与水...
古人说："一啄一饮，莫非前定"，其实喝茶是要讲缘分的，喝普洱茶更是要讲究缘分。不是千里迢迢求学于云南农业大学茶学专业，并师从于恩师周红杰教授（多年从事普洱茶研究）的学习，我也不会痴迷于普洱茶，也许这...
盖碗：一种兼顾人文精神和科学规律的茶具在众多的碗、盏、壶、杯之中，盖碗一直是一种深受众多茶友喜爱的泡茶工具。盖碗，上有盖、下有托（又称船），中有碗，造型独特，制作精巧，又称"三才碗"、"三才杯"，暗含着汉...
我时常考虑茶与信仰的关系。茶是一个物质范畴，信仰则关乎人的精神。它们看起来相距甚远，实质上却殊途同归，只要稍微回望一下历史就会明白，难怪那些诗人和哲人会赋予一片茶叶太多诗意和玄想，陆羽当年就是这么干的...
对中国茶道旨趣的探讨在探讨茶道这一命题之时，首先对"道"作一些简要诠释，也许会对讨论茶道的旨趣有不可或缺的助益。这正如古语所云："道路人之所共由"、"不可须臾离也"；对于我们中华茶人来说，"说茶论道"也是须臾...
用现在人的观点来看，饮一杯茶有这么多复杂的器具似乎难以理解。但在古代人说，则是完成一定礼仪，使饮茶至好至精的必然过程。用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。其实，现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂...
《庄子·天道》中说"水静犹明，而况精神！圣人之心静乎！天地之鉴也，万物之镜也"。着名学者于丹女士在其《于丹趣品人生》一书中，将此诠释为天地万物是可以映照在我们心中的，前提是心要安静，因为水流就是如此，故...
唐代是中国历史上"茶道大行"的时代。幽丛隐逸山野的"自然之茶"，到了唐代成了"'茶之为用''最宜精行俭德之人'"的人性化了的"文化之茶"。清初顾炎武《日知录》中说："自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。"秦取蜀是秦惠文王...
阳明山夜话，茶与画、乐的互印在离开台湾的前一晚，我们去周渝山上的房子喝茶。出租车从捷运站开始往山上无休止绕上去，没有一点月亮星星，只在此山中。等我们推开他家的门，这栋山崖上的山石平层屋，几乎有一面完全...
小小的盖碗隐藏着大秘密 都说茶有茶道，器亦当有其道。茶、器、道相宜，方能相得益彰。香茶需好器，好器衬香茶。好的茶汤要有好的器皿来搭配，那么细品之下茶之滋味必有不同。 盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖...
11月28日讯 由王冲霄担任总导演、历时两年拍摄制作的6集纪录片《茶，一片树叶的故事》昨天22：00起登陆央视纪录频道。该片穿梭于中、日、泰、印、英等国茶地，从茶的种类、历史、传播、制作等角度，以60多位茶人的茶...
2月13日讯 云南省标准计量局2003年3月5日公布了普洱茶的定义：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。这个定义，既包括历史上云南大叶种晒青毛茶及制成品经自然发...
孔子是中国古代著名的思想家、教育家，普洱茶是中国茶中特殊的名牌品种。两者之间似乎联系不上。但仔细分析起来，它们之间却有着内在联系，值得论述一番。 一、孔子与茶文化 中华文化光辉灿烂，百花争妍。...
我习茶，时间不长，此生见识过的真正茶人，屈指可数。寇丹老先生是我认识的一位真正的茶人。寇老不但是著名的茶文化专家,更是一位鉴壶大家，其《鉴壶》一书为我国紫砂壶界提供了重要的理论依据。寇老在茶界的资...
茶之饮报章杂志近年来以"茶"命名的副刊或专栏，可谓火矣。诸如：茶话、茶坊、茶舍、茶座、茶馆……总离不了一个"茶"字。 这是社会心理的一种曲折反映，人们需要放松，闲适，友谊交流，与人为善；茶就成了人情味的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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