甜配绿 酸配红 你的茶要配什么茶点?茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观、口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。武夷岩茶的味道浓郁、粗犷而且每一泡茶汤都有不同的体会,...
避光贮藏:光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。...
茶叶中含有大量鞣酸,如用茶水服药,鞣酸同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀,势必影响药物疗效,甚至失效。茶叶有兴奋中枢神经的作用,凡服镇静、安神、催眠等药物以及服用含铁补血药、酶制...
用途:玻璃茶具主要适用于:草花草、红茶、绿茶、普洱茶、水果茶、养生茶及工艺花茶等和咖啡系列,并且有较高的观赏性、趣味性。1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清...
忌用茶水服药:茶叶中含有大量鞣酸,如用茶水服药,鞣酸同药物中的蛋白质、生物碱及金属盐等发生化学作用而产生沉淀,势必影响药物疗效,甚至失效。茶叶有兴奋中枢神经的作用,凡服镇静、安神、催眠等药物以及服用含...
依薰花种类分类茶依薰花与否,可分为花茶与素茶二种。各种茶叶仅绿茶、包种茶与红茶有薰花者,其余各种茶叶,鲜有薰花。这种茶除茶名外,尚冠以花的名称,如用茉莉花熏制的包种茶称为茉莉花茶,用桂花熏制者称为桂花...
1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海...
中国是礼仪之邦,自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及,茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市,很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室,而且功夫茶具、各...
老竹大方风韵独特宜人,是我国历史名茶之一。老竹大方大方茶的冲泡,相比于乌龙茶,程序非常简单。1、第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。2、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐...
1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海...
1、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。2、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海...
如何去除茶壶上的茶锈,看以下介绍。一、除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。二、除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶...
好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技术,最关键的是茶叶用量,也就是说茶与水的比例要适当。比例适当才能使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来。 茶与...
总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究原因,我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同,因而导致心情不同,从而影响口腔里、舌尖上的滋味,但最近一位专业人士相告,其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶...
1、茶叶的用量茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5~10克。如用茶壶,则按容量大小适当...
泡茶"三要素"之时间茶叶冲泡的时间和次数,差异很大,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系,不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约200毫升冲泡,加盖4-5分钟后,便可...
如用水仙品种茶树采制的青茶称之为武夷水仙,用肉桂品种茶树采制的青茶称之为武夷肉桂,水仙和肉桂是武夷山的当家品种。选用正岩范围内品质好的茶树品种单独采制而成,称之为"单丛",优秀品质的单丛即为"名丛",闽北...
茶叶冲泡的时间一般要随着冲泡次数的增加而逐渐延长,比如用小型紫砂壶冲泡普洱茶时,第一泡冲泡1分钟即可,第二泡延长15秒,第三泡延长至1分40秒,第4泡可泡2分15秒,这样泡出来的茶汤才浓度均匀。...
泡茶时的水温及水质都有什么讲究?至今,泡茶的水温及水质都是很有讲究的;泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的"水老"。此时,溶于水...
茶叶具有怕湿润、怕光照、怕异味等特色。茶叶贮存注意以下几点:1,茶叶盛器应密闭。盛器密闭功能越好,就越简单坚持茶叶的质量,容器内茶叶保留的时刻也就相对越长。2,茶叶盛器应放在避光处。光线直照,可使茶叶的...