自古"禅茶一味"，名山名寺出好茶。云南也有著名的佛茶--大理感通茶。《明一统志》记："感通茶，感通寺出，味胜他处产者。"感通寺位于大理古城以南4公里的苍山圣应峰（又称荡山）。《荡山寺记》："感通寺为摩腾竺法南...
原标题：茶心如雪（半日闲谭）作者：董小酷人过四十之后，便真切地喜欢起冬天来。 北方的冬天，草木歇息，寒风吹过大地和雪野，凛冽中有一种沉潜的静气。而冬日饮茶，又自带几分禅意。窗外寒风呼啸，窗前水沸炉暖...
武夷山吴屯乡的瑞岩寺，始建于唐朝广明庚子年间的古道场，建筑奇异，气势雄伟，名闻远方，更因＂扣冰辟支古佛＂ （法号藻光）的住持而声名日隆。掘载，藻光法师三十七岁入寺定居，焚香诵经，时常云游大江南北，宏施...
煎茶法是指陆羽在《茶经》里所创造、记载的一种烹煎方法，其茶主要用饼茶，经炙烤、碾罗成末，侯汤初沸投末，并加以环搅、沸腾则止。而煮茶法中茶投冷、热水皆可，需经较长时间的煮熬。煎茶法的主要程序有备器、选水...
宋人喜品茶，徽宗更留有《大观茶论》，其中谈到茶的品格和功用："至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣，中澹闲洁，韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。"（赵佶...
"茶道"一词最早见于唐代诗僧释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》："一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。"另据唐；封演《封氏闻见记》卷...
世人习惯遗忘光芒背后所覆盖的暗影，谦逊的好山好水，被一盏茶道尽滋味，如同山花飘过后，遍地花泥的来与去，空寂与风流。所以我们习惯了遗忘，而那些被遗忘的，却也心安理得，在错过的时空里沉寂安然，人走茶凉，香...
镇江中泠泉民族英雄文天祥在品尝了用镇江中泠泉泉水煎泡的茶后，写下这样的诗篇： "扬子江心第一泉，南金来此铸文渊。男儿斩却楼兰首，闲品《茶经》拜羽仙"。中泠泉又名中零泉、中濡水，是扬子江南零水。泉名的意思...
滇南红河州，山高谷深，气候温和，雨量充沛，盛产好茶。从绿春县的"玛玉茶"到元阳县的"梯田秀峰"茶，再到蒙自市的"乌龙茶"、"金花茶"，一片片"绿叶"绘就了红河州茶叶产业发展的绿色富民蓝图。在这幅富民蓝图上，有"...
时光悠然，一年半载。年轻的文化人支离子先生虽未谋面，却是茶业复兴丽水群最初的推动者，上清堂茶会是我赋予希望的，匆匆，已是甲午之夏。朋友们会问，这个群有各地的茶友，是的，我们来自天南海北，但我们的相识有...
秭归照面井照面井在湖北省秭归屈原故里香炉坪东侧的伏虎山西坡麓。照面井的井台傍岩甓砌，井口呈圆形，显得十分的古朴，周围用石雕围成栏杆，井水明澈透亮，皎洁如镜，可照见人面容和身形。井水味道甘美，凉爽怡人。...
泉边有个茶社，古典风格，傍水而建，茶客众多。人言"名茶易觅，佳水难求"。茶社就地取材，取清冽甘甜的趵突泉水，加热煮沸，冲入茶盏，或青或黛的茶叶在水中上下翻飞，晕开恬淡温润的色泽。这样的一盏茶水，尚未入口...
菩提叶既是菩提树上的叶子，菩提叶茶含有生物类黄酮，具有安神镇静，改善睡眠的效果，可以给兴奋跃动了一整天的孩子睡前饮用。植物学名是椴树，原产地中海沿岸，在中国西双版纳也有。菩提叶植物界双子叶植物纲无患子...
煎茶法所谓的煎茶法指的是陆羽在其著作《茶经》中所记载的一种创造性的茶叶烹煎方法。煎茶法主要是将经过炙烤的茶饼碾罗成末，等到煮水开始沸腾的时候将碾好的茶末投入其中，并且同时不断地加以搅拌，直到茶汤完全沸...
生我之前谁是我？生我之后我是谁？这事不太好问皎然和尚，皎然和尚从来处来，到去处去，没多少人知道他的前世与后世，知道他的人也只能用据说，据说他是谢灵运的十世孙。以据说两字来解会古人人生，悲者见之怆然，达...
饮茶始于西汉，西汉以后，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。一煮茶法所谓煮茶法，是指茶入水烹煮二饮。唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以...
茶艺"四要"之二--水品水文学是茶道开出的奇花异卉。择水固然重要，但古人将此事复杂化了，为孰是"天下第一水"争论上千年也实在小题大作。但无论合理与不合理，皆从一个侧面反映了中国文化。茶是灵魂之饮，水是生命之...
近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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