红茶,是关于苦涩的辩白。 常言说:不苦不涩不是茶,然而,红茶却是个例外。红茶,总也与苦涩沾染不上半点关系,入口即来的香甜,似乎是对茶苦涩感最大的辩白。 红茶,是关于秋冬的祈盼。 秋冬时节、注...
茶汤对比常言说,有比较才有鉴别,有比较才能对事物认识的更清楚、更深刻。"比,然后知不足",通过比较才能搞清楚事物的优劣、长短。今日,我们对比三款不同的普洱茶,感受他们的不同"风情"。大益老茶头干茶普通茶砖...
不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮"饭后茶消食,午茶长精神。"饭后与午间饮些普洱茶是有益的,而饭前与临睡前这段时间,就不宜再饮浓的普洱茶。普洱茶虽有消食健胃作用,但空腹饮浓的普洱茶增强胃肠蠕动,空腹饮浓...
客家茶文化客家茶文化颇是丰富(图片来源:凤凰网华人佛教)人们常说:无山不客,无客不山。客家人长年生活在山区,种茶、做茶、食茶。开门七件事少不了茶。客家话:吃、喝、吸统叫食。故曰:食茶。客家人种茶,田园...
1、 武夷岩茶外观形状武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。2、武夷岩茶外观色泽武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮...
常言道:"一年之计在于春。"春季人体的新陈代谢加快,肝火旺盛,容易使人做事急躁,易动怒。如果不及时调理,不仅对身体有害,也对人际关系造成一定的影响。根据中医的五行学说,在春季进行适当的茶疗,可以有效起到...
喝普洱茶有哪些禁忌?凡事有讲究必有禁忌,为了让大家喝茶有利于身体健康,请谨记以下6个喝普洱茶的禁忌。1、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,"空腹茶心慌,晚茶难入睡"。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌...
常言道:"百姓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"茶已经成为中国人生活中不可缺少的一部分。茶的功效不仅仅是解渴、提神,还可增进营养,预防疾病,是最好的天然养生饮品,是我们中华民族的"国饮"。但是茶可不是怎么喝怎...
春季常言道:春天,春天,总是发癫;如春季中的"南风天气"常常让家里的物品湿湿的。春季如何保存茶,才能每天能喝到新鲜的茶叶,品尝最纯正的滋味,闻其最浓郁的香气。铁观音的保存:铁观音的独特品质需要较高标准的...
一直以来,我们似乎都没有看清茶的真实面貌。人与自然的关系,枚乘在《七发》中总结说:"原本山川,极命草木。"山川永远横亘在人的视野里,我们要尽力认识它上面生长的植物。茶被发现的历史,与人品饮的历史并不对称...
常言道"不苦不涩不成茶"。近日,安徽农业大学专家研究发现影响茶叶苦涩味的关键酶和基因,七成苦涩味主要来源于酯型儿茶素,黄酮醇则主要影响茶叶的涩味。 农业大学"茶树生物学与资源利用国家重点实验室"课题...
常言道:"无规矩不成方圆",规是用来画圆的工具,而矩是用来画方的工具。现实生活中,人们都希望自己为人处事内方外圆,方方面面八面玲珑。细细品饮普洱茶,能品出普洱茶的"方"、"和"、"圆"三种品格,即品质方正,为...
常言道:"喝茶,适口为珍",除了适口,其实更重要的是身体能否受得住。换句话来说,我们要看体质来喝普洱茶,好在普洱有生熟之分,可以适应大多数人。忌空腹饮茶茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能...
喝上一口,好似手中之茶是亲自从茶马古道运回一般,马帮精神不言而喻。高山茶从骨子里带着一股傲气,岩茶则尽显其坚韧不屈。品茶又如待人,只有喜欢不喜欢,没有高低贵贱之分(伪劣品除外)。一玻璃杯、一青瓷盖...
云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村坐落于彩云之南、波涛汹涌的怒江山麓,这里古树参天,终年云雾缭绕。典型的立体气候、古老而纯朴的民风造就了云南大叶种茶无与伦比的生长环境。由于忙肺茶品质优良,被云南省茶科所评...
鉴评武夷岩茶主要是看香气和滋味两因子。优良之成品岩茶,必须达到如下之标准:1、形状:须质实量重,条索长短适中,紧致稍细,惟水仙香味种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。2、色泽:色须呈鲜明之...
简单来说,普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。长久以来,大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支,提前获得了未来十年数十年的口感,再加上以往熟茶原料的不...
茶道是生活之道,喝茶是容易上瘾的,自喜欢的那一日起便无法放下。放不下茶的苦涩、茶的芬芳、茶汤的光亮,还有每次饮茶时那种安然静谧的心情,所有这些都烙在了骨子里,完全放不下,心情烦闷的时候想喝茶,心情...
"倏忽温风至,因循小暑来",《月令七十二候集解》中说:"六月节……暑,热也。就热之中分为大小。月初为小,月中为大。今则热气犹小也。" 常言道:小暑大暑,上蒸下煮。小暑到来,意味着我国大部分地区进入炎热季节...
茶不经意跌入人间后,在杯中召唤沸水,发出嘤嘤之声,等待那些懂自己的人。一直以来,我们似乎没有看清茶的清晰面貌。人与自然的关系,枚乘在《七发》总结说:"原本山川,极命草木",山川永远横亘在人的视野里外,我...