(1)绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳。是鲜叶采制及时,杀青恰当,干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色,常伴"荷香"。早春茶常见此汤色,随着生茶的不断陈化,汤色逐渐变为杏黄明亮。 (2)黄绿:是绿中微黄的汤色,似半...
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品,外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚...
普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来,茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。普洱生茶常见的汤色有一下10种:(1)绿艳:翠绿而微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮的茶汤。是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤...
杞菊决明子茶材料:决明子100克,菊花、枸杞子、冰糖适量。做法:将决明子洗净后用文火待炒至微黄,冷却后储存于密封罐中。每次取一小茶匙决明子与菊花、枸杞子用热水冲泡,添加冰糖调味即可饮用,亦可置于冰箱冷藏...
姚合(约779-846),陕州峡石(今河南陕县南)人。元和十一年(816)进士。授武功主簿,官至秘书少监。【乞新茶】嫩绿微黄碧涧春,采时闻道断荤辛。不将钱买将诗乞,借问山翁有几人?【详解】姚合有《乞酒》、《寄卫...
打开包装纸,茶饼经过时光的磨砺已现微黄,干茶有淡烟香,紧压度适中。翘8.5克洗茶冲泡,印象里当年喝这款茶的时候香气以及喉韵都是比较突出的,五年时间过去,杯底香已没有新茶时期那么强烈,入口的感觉依旧是...
三道茶:分三次用不同的配料泡茶,风味各异,概括为头苦二甜三回味,头道茶为苦茶,把茶叶放入小陶罐中用小火烤至微黄并有清香味时,再向茶罐内冲入沸水,泡成浓酽的茶汁倒人杯中饮用,此茶味浓且苦,故称苦茶。第二...
蒙顶甘露鉴别外形:蒙顶甘露茶形状纤细,叶整芽泉,身披银毫,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;汤碧微黄,清澈明亮,香气馥郁,芬芳鲜嫩,滋味鲜爽,浓郁回甘;叶底嫩芽秀丽完整。香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,...
1、喝普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的"评味温度";三是评茶前不吃刺激性食物。 人体的味觉器官--舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要...
黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋...
扁条形炒青绿茶之一。原产安徽省歙县老竹铺乡老竹岭。创制于明代隆庆年间,以"大方"而得名"。也有"烤方"之称。大方茶扁平挺直匀整,色墨绿油润,有熟板栗香。分为素大方和花大方。大方茶产区范围不大,但产量颇多。...
薏米降糖茶材料:薏米15克,高丽参5克,紫藤子3克,梓叶2克。做法:高丽参、薏米略洗,沥干备用。锅中放入紫藤子与洗好的高丽参、薏米,分别以小火炒至微黄备用。壶中放入炒好的茶材,再加入梓叶,冲入400毫升沸水,...
普洱茶有生熟之分,生茶属寒性熟茶属暖性,很多人都不懂如何来品评普洱茶,更不懂他的茶性要如何品评,接下来总结三点教你品评普洱茶茶性。1.喝普洱的技巧 品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好...
蒙顶甘露品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。明代著名医学家李时珍所著中有这样的记载:"真茶性冷,惟雅州蒙顶山出者...
明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,...
绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。绿黄:绿中黄多的汤色。浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。橙色:汤红中带黄,似桔红色。深黄:暗...
普洱熟茶的香气普洱熟茶的香气类型,其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同,不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:"以陈香为主导,透其他植物特殊香气"。出产半年左右的普洱熟茶,"水气"基本消...
好的茶汤也是有共性的,具体什么颜色我们不论,好的茶汤应该是,通透油亮,清澈而厚重,令人赏心悦目的;所对应不好的茶汤就是,模糊暗哑,混浊而稀薄,令人恶心难看。这些都是跟它的茶质有相对应的,茶叶胶质重,内...
九华毛峰,产于安徽省青阳县九华山区,是绿茶类名茶之一。九华山是我国四大佛教圣地之一,位于安徽省南部的青阳县,被誉为"圣茶"的九华毛峰就产于此山。九华毛峰也有民间传说。相传唐末昭宗天复年间(901-904),四...
九华毛峰,产于安徽省青阳县九华山区,是绿茶类名茶之一。九华山是我国四大佛教圣地之一,位于安徽省南部的青阳县,被誉为"圣茶"的九华毛峰就产于此山。九华毛峰也有民间传说。相传唐末昭宗天复年间(901-904),四...