行内人说:做纯料古树,纯属给茶农打工。做好了,是人家本来茶就好,做不好,丢的是自己的人和自己的品牌。只有做拼配,打出去才是自己的品牌。对于大多数正直和善良的茶商来说,珍视自己品牌和名誉胜于一切,因...
在普洱热时代,"拼配"充满神秘色彩。所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配?拼配的茶到底好不好,纯料是不是绝对好?其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道,合理的拼配是实现企业标准化生产...
一、从茶的原始元素,组合出茶品的韻感,再关联到茶韻与琴韻互通的灵妙之觉。 二、茶的原始元素来自于大地、阳光、雨水、云雾、及生态循环机制之中唯有茶人以感恩的心方能捕捉。 三、琴其制来自人感悟天籁,取...
干茶情况:机器压制的大树茶,饼面开始转红;茶饼表面比较干净,饼身紧结有序,芽叶肥硕,白毫显露;闻茶饼有诱人的果香味和甜香味。 开汤情况:快速冲泡后出汤,汤色橙黄清亮。 叶底情况:饱满透润,茶梗...
客家人喜欢饮茶,来了客人都是以茶款待,有时还拿出糕点供客人品茶享用。茶常入客家山歌,搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情,以情品茶。据某君收集的歌集有句云:"阿妹村中一枝花,好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水,...
拼配,除了味道本身的均衡丰富外,也在不经意间融入了当地的文化习俗,多了些人文情怀。 班章五寨里生活着3个少数民族,每个民族都有其特有的制茶方法和饮茶文化,通过多年的当地生活,润元昌研发团队甄选每...
2014年12月13日下午3时,由宝和祥品牌、水滴茶、韶关员凯茶业联手举办,一场别开生面的宝和祥"鸣泉"茶会在广东韶关碧桂园凤凰酒店如期举办。 人都说:琴棋书画茶,如此灵动的茶会,怎会少了悠扬的琴声?一曲...
原标题:西方音乐与东方茶道相融的有益尝试--塔特尔博士音乐茶会在龙岗举办一个名为"和平之饮"的音乐茶会,15日下午至晚上,在龙岗连续举办两场。著名钢琴演奏家,被誉为"世界蔬食之父"的威尔·塔特尔博士,与深圳行...
当代社会要充分发挥茶文化的社会功能。茶文化的社会功能有:以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶养廉、以茶育人、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌吟、以茶兴文、以茶作礼和以茶育人。少...
普洱茶,以云南大叶种为原料,有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香,正在一点点改变着我们的生活,既有物质的,也有精神领域的。它的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节作用。关于...
每一种茶叶制程的精制化程度往往与这种茶叶的市场价格成正比。当普洱作为一种廉价的、以边疆少数民族为主要消费群体的茶品存在时,降低成本、提高产量是必然选择,这种目的相对于其定位而言是无可厚非的。 当...
干茶情况:石磨压制,经适当仓储后茶饼已转红;芽叶肥硕,茎梗较长,条索明显,白毫显露开始转红;饼面匀整,茶饼松紧适度;饼面干净,有少许油光,表面油润;深闻有陈香味。 开汤情况:快速冲泡后出汤,汤色...
常有茶友问:什么是拼配茶?什么是一口料?是不是拼配茶就不如一口料?拼配和撒面是不是一回事呢?茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺。是指将两种以上形质不一,具有一定共性的茶叶,择其所短,或美其形,或匀其色,或...
1999年易昌号正品,昌泰茶厂生产,深圳仓储。 该茶品为昌泰茶厂1999年大规模收购易武地区野放大树茶压制而成,为易武野放大树茶第一次大规模生产利用,从此开启了整个茶界对易武茶的追捧。因其制作工艺采用阴...
一、我喝茶的时间比你的岁数还大是想赞扬自己很懂茶,然而,茉莉花茶喝了30年,嘿嘿嘿。(我也要喝杯82年的菊花茶压压惊!)二、我喝过正宗的大红袍 (母树大红袍)三、我只喝30年以上的普洱茶能喝得起这样茶的人一般...
云南这个神奇的地方,生活着一群勤劳朴实的农民,他们崇尚自然,热爱生活,美丽的孔雀是他们心中美好的象征。而在此土生土长土制而成的茶叶,则是他们日常生活的必需品,是他们生活的经济来源,有着如此的地位,...
图为:许多僧人嗜好饮茶,竟至"唯茶是求"的地步。(图片来源:极乐寺)佛教重视坐禅修行,息心静坐,"不动不摇,不委不倚",聚思悟道,通常坐禅长达数日,久坐困乏,因而具有清心提神的茶叶便应运而生,成为佛家信徒...
我是小小发酵师,纯料和拼配就品质而言,各有千秋,无非是96和95的区别,有人非要描述的跟91和19似的,这是缪误,不同性质的事物没有可比性,同一事物的不同性质也没有可比性。拼配是融合,纯料是个性。拼配是不同地...
中国最古老的泡茶法茶人自制茶,自采果,别具佳趣(图片来源:资料图)煮茶法直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水...
原标题:杭州淳安办斗茶大会:茶旅融合成茶产业新契机 中新网淳安4月16日电(王逸飞 沈心悦)发展全域旅游,如今正成为许多地区践行"两山"理论的主要做法之一。此背景下,旅游也正改变着越来越多产业的发展方式。以浙...