柴烧:柴烧是一种古老的烧制方法,木材是烧窑最主要的燃料,凡是利用薪柴为燃料烧成的陶制品,都可称之为柴烧,作品可分上釉(底釉)与不上釉(自然釉)两大类。柴烧是一种古老的技艺,烧窑难度相当高,柴烧作品的成败取...
"遇饭吃饭,不知是饭;遇茶吃茶,不知是茶"《碧岩录·卷第八》载第八十则公案云"教中道'……于一切时中,行住坐卧,不拘得失,任运流入萨婆若海。'衲僧家,到这里,亦不可执著,但随时自 在,遇茶吃茶,遇饭吃饭"。意...
手执一杯香茗,品味着四季的蕴味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,'心素如简、人淡如茶',吾之所愿!秋天的夜,有一点微凉,却丝毫没有睡意,我习惯在睡觉前泡一杯绿茶,看着茶叶在杯中翻腾,飘出淡淡的茶香沁人心肺,...
一直听人说茶与禅一样,是一种高深的文化。对此,家父一向总是不以为然。记得父亲生前曾说过:"喝茶就是喝茶,硬是把它整得那么复杂干啥?我喝了这么多年茶,从没把它往文化上扯,不一样既解渴又过瘾吗?"父亲爱喝茶...
12月28日讯 一直听人说茶与禅一样,是一种高深的文化。对此,家父一向总是不以为然。记得父亲生前曾说过:"喝茶就是喝茶,硬是把它整得那么复杂干啥?我喝了这么多年茶,从没把它往文化上扯,不一样既解渴又过瘾吗?...
茶未凉,人已远。人远行,茶依旧。茶,陈了。愈发的香甜甘醇,并未因光阴的流转而改变自已最初的本真。依旧飘香,静静期待着属于它的那一泡热汤。人,久了。既熟悉又陌生的尴尬,不会因为时光的流淌而减弱,反而愈加...
品茶是一件很高兴的事,茶其实是很中国的东西,喝茶不只解渴,还能发生恬淡,安静,清雅,脱俗,寡言,无争的超凡意境。有着士大夫的高雅情怀和山人的恬淡风骨,读书要读书外之书,品书外之味,听音要闻弦外音。...
关于茶人的真正定义喝茶之人,侍茶久之人,与茶稍沾边,便以茶人自居,这未免显得茶人这个名词太过肤浅轻贱,凡茶人者,皆是茶之精英,以茶论道,以茶入味,以茶知性,需具备如下条件方可。具有基本的专业知识,以及...
茶,长于山间,储日月雨露之气,藏天地星辰之灵。一撮香叶,一泓开水,袅袅婷婷的烟雾伴着茶香,从杯中溢出,又漫开来。茶,是充满灵气的尤物,与它交往,人往往能如清风朗月般,豁达开阔。 一杯茶,让我明白...
人生如茶,毋须看不开。明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的则沉到了...
斗茶斗的到底是什么?斗茶,又称"茗战",始于唐,盛于宋,是从古代就兴盛起来的一种关于茶的雅玩。古人斗茶,斗茶品高下、斗诗词歌赋(斗茶令)、斗茶艺高低(茶百戏)。而这项上启皇室宫廷,中至文人雅士,下达街坊...
香气:上颚、舌面舌下、两颊、咽喉间都可能有香气,依产区与制程差异,会有不同香气与感应位置。尤以吞咽间之香气,且能有层次变化是为上品。然,避免上颚前端有高温烘干之甜香味。苦涩:苦涩味,代表茶质茶性强烈厚...
茶树杂交育种是将具有不同遗传特性的茶树亲本,通过有性杂交途径,产生杂种群体的变异,再经选择,培育出茶树新品种的一种育种方法。杂交亲本的选配关系到杂交育种的成败和育种水平。一般原则①亲本性状能相互取长补...
人的一生至少该有一次,为了某个人而忘了自己,不求有结果,不求同行,不求曾经拥有,甚至不求你爱我,只求在我最美的年华里--遇到你。情愿自己做一个过客。短暂的相逢,却胜过人间无数。别人也许不明白,但是只要有...
茶,味苦,幼时不喜欢。但逢年过节看到家人以热茶待客,开始懂得人们对茶的敬重。渐渐地从茶叶入水时的浮沉,茶色的空明,茶味的苦涩甘润,细细体悟浮生得失、起伏、荣辱,品味人世苦乐、炎凉。古人说茶有散郁、养生...
禅茶一味:观茶的浮沉入夜,明月初升,街灯依旧,灯月交辉,给夜平添了几分幽静。 沏一杯清茶,借着柔和的光,一边品,一边看。 茶叶在热水中漂浮激荡,忽上忽下,不停的动,有的到最后干脆浮到了水面上,有的...
吸尽西江水现今日本的茶道理念中,通常将茶比喻为"西江水"。在茶人看来,一碗茶正如西江之水,蕴涵着宇宙万物、天地乾坤,如果将一碗茶一口饮尽,即称之为"吸尽西江水",便会对人生有所参悟。"吸尽两江水"原本是一句...
科学饮茶:每天究竟喝多少茶最合适?一杯早茶,留住时间;一杯午茶,清新肺腑;一杯晚茶,提神醒脑;茶是世界三大无酒精饮品之一,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。但凡事皆有度可循,饮茶有众多好处,但喝茶...
原标题:安化黑茶增值与贬值源于收藏方法饮茶之人与藏茶之人,同为爱茶之人。相比饮茶之人,藏茶之人要更精细,也更主观,因为所泡之茶乃是自己藏出来的,成败完全在于己身,怨不得旁人。 对于安化黑茶来说,越陈...