青茶介于绿茶、红茶之间，先绿茶制法，再红茶制法，从而悟出了青茶制法。青茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现在北宋，有的推定于清咸丰年间，但都认为最早在福建创制。清初王草堂《茶说》："武夷茶……茶采后...
乌龙茶的起源，学术界尚有争议，有的推论出现于北宋，有的推定始于清咸丰年间 ，公元1851-1861年）但都认为最早在福建创始。关于乌龙茶的制造，据史料记载，清代陆廷灿（编者注：曾任崇安县令）《续茶经》所引述的王...
查看图集西施与宜兴的渊源。宜兴位于太湖西侧，江苏、安徽、浙江三省的交界处，不仅特产丰富，所产陶器自古闻名，有人依史记之记载，把它的产制推至汉朝。最迷人的传说，甚至远达春秋时代，说是越国大夫范蠡，帮助越...
关于普洱茶的蜜香：一、大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香这将是一个注定要引起争议的观点。如果非要让我加上一个前提，那就是大滇。以我们制茶的实践经验来看，个人所制作的茶，在1-5年期确实大部分都呈现过蜜香。...
蜜香，即蜂蜜的香味。普洱茶出现蜜香的情况有三种--①大多数紧压茶在1-5年陈期会表现蜜香；②在鲜叶加工过程中，通过增加摊晾时间（达到前发酵效果）或者杀青后堆放，可使得新鲜毛茶产生蜜香；③保存良好的散茶在1-3...
茶树的起源"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，这个古代的传说在中国流传很广。按此推论，茶的发现和利用始于原始氏族社会晚期，迄今已有5000多年的历史了。据东晋常璩《华阳国志 巴志》记载，在周武王时期，...
说起品茶，似乎总要弄出些动静，比如来点什么沏茶的招式，说点什么文绉绉的句子，方才算"品"，否则茶就不文化了。但对我而言，以此推论，俺属于没文化、粗俗的"喝"茶者，且从起床开始喝至晚上找席梦思为止。三五汤便...
查看图集普洱茶功效普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可...
追溯中国茶文化的渊源，就要提到上古时代的神农："神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。"神农尝百草是中国流传很广、影响很深的一个关于茶起源的古代传说。那么，神农是何等人呢？据《庄子·盗跖篇》和《白虎通义...
大家饮茶就饮得多啦，知不知为什麽你给人倒茶时，对方总会屈起手指，不停在桌上叩击呢？虽然这是民间公认的谢礼，但是原来这个习俗是来自一个典故的。其实，这是由古时候一种扣头礼演变而来的，也是一种礼节。根据《...
喝绿茶的作用与功效：一、抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，...
防癌、抗癌云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检...
茶，是中华民族的举国之饮。绿茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理...
千山悦原料来自大班章区布朗山，拼配得当，具有鲜明的高端布朗大树特色，三年转化小周期已过，转化新周期的第一年，她变得如何了呢？一起来看看吧。 拆开包装纸，淡淡茶香散开，香气干爽没有异味；饼形圆润，...
17日下午，2016·中国临沧(凤庆)红茶节全球茶人觐拜锦秀茶祖大会在凤庆县小湾镇锦秀村举行。 全球茶人齐聚凤庆觐拜中华景秀茶祖 李廷昌 摄 10月17日下午，2016·中国临沧(凤庆)红茶节全球茶人觐拜锦秀茶祖...
浅析普洱茶的保健表现有哪些？知道普洱茶有保健功效，普洱茶功效多且丰富，那么普洱茶的保健表现有哪些呢？什么是普洱茶的保健表现？ 1. 防癌、抗癌 云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。普洱茶...
合格茶艺师的必备技能-降温冲泡提问：早些年有分享易武和老班章的冲泡方法，都是降温润茶，具体降多少温，根据什么来讲，老师能否详细讲解，让我好好学习，希望多一种手法泡茶！李扬：有一句俗语，叫：好茶不怕开水...
1. 减肥 普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油...
从绿茶发展至其它茶类制茶过程 在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到...
答： 1. 减肥 普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
