10月15日,天气晴,阴冷了几天的昆明在我们举办品鉴会的当天又放晴了。这似乎已经成了一个规律,天气晴,宜喝茶。品鉴会开始之前,在大厅遇见阮殿蓉女士,她穿了一身红色旗袍,尽显东方韵味。阮总的这身古典装扮,让...
茶叶经沸水冲泡后,闻其香气,尝其滋味,观察其汤色和叶底,一般就能判断茶叶的优次。茶汤的香气,通常绿茶以清鲜隽永,红茶以浓烈纯正,乌龙茶以馥郁清幽,花茶以芬芳扑鼻,紧压茶以烟焦香为上品;总的讲淡薄低沉而...
叶底,是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。不同茶叶的叶底各有特色,红茶叶底明亮,普洱茶叶底红褐均匀,碧螺春叶底……1.红茶叶底:叶底明亮的,质量好,叶底花青的为次,叶底...
六堡茶质量特色一、六堡茶感官特色外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点。级别外 形内 质条索整碎色泽净度香...
制成的柚子花茶成品一般分为五级:柚子花茶级别评定一级条索细紧匀直,平伏匀净,色泽绿润显锋苗汤色清澈,黄绿明亮,香气鲜浓,叶底细嫩匀齐明亮,滋味醇厚鲜爽二级条索尚细匀整,稍有锋苗,色泽尚绿润汤色尚清澈,...
凤凰单丛的分类有: 按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶; 按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种; 按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜...
茶叶的入口舒适度较好,香气纯净,枣香明显,尾水期则转为米仓香,茶汤厚度好,汤水顺滑,甜感明显。 稍有小瑕疵,茶汤不够明亮,汤水中有清晰的苦感。但整体是一款相当不错的熟茶。 基本信息 品牌:鑫...
优质的生普新茶,个性独特,带自然山野气韵、有后劲。饮后满口生香,清新的植物气息、复合的山花气息浓厚,持久。茶汤滋味浓、顺滑、协调度高,后期回甘生津强劲,有喉韵,总体比较协调耐泡。基本信息品牌:陈升号茶...
在中国茶叶历史上,曾多次评出了中国十大名茶,说法不完全统一,这里我们主要介绍曾被列为中国十大名茶的部分名茶的品质特征。西湖龙井茶:属绿茶类,产于浙江省杭州市西湖附近山中,产地分布主要有狮峰山、龙井村和...
在中国茶叶历史上,有很多茶都特别出名,下面我们介绍一下各种名茶的品质特征。西湖龙井茶:属绿茶类,产于浙江省杭州市西湖附近山中,产地分布主要有狮峰山、龙井村和梅家坞等。其外形扁平光滑、挺直,色泽略翠呈糙...
听雨(生茶)规格:357g/饼品名:听雨年代:2014年类别:普洱生茶净含量:357g饼配料:云南大叶种晒青茶饼形:圆润周正汤色:黄绿明亮口感:浓强回甘叶底:黄绿柔嫩饼形:圆润周正汤色:黄绿明亮口感:浓强回甘叶底...
叶底评语叶底,也叫做茶渣,是经过开水冲泡展开的叶片,也是评审茶叶的重要方面,现介绍一些关于叶底的常用评语。柔软:叶质柔软如棉。柔嫩:嫩而柔软。细嫩:叶质细嫩柔软,叶色鲜艳明亮。嫩匀:叶质细嫩匀齐柔软,...
其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显...
茶叶香气纯净且较持久,糯香、甜香能在汤水中闻到,且杯底有较好的留香;茶汤入口的稠度较好,有持续的甘甜。但整体厚度偏薄,且涩感化开慢,口腔的回甘生津不明显。基本信息 品牌:中吉号 茶类:熟茶 ...
汤色评语茶汤是人们在评审茶叶时比较重视的一个方面,关于汤色的评语一般有如下这些。鲜艳:鲜明艳丽而有活力。鲜明:新鲜明亮略有光泽。清澈:清净透明而有光泽。明亮:茶汤清净透明。浅黄:色黄而浅。深黄:汤黄而...
冬日已渐行渐远,伴随而至的是万物复苏的春天。盈,满也,有丰满匀整之意。吉幸吉祥,观之饼面条索丰满匀整,如满月盈盈;品之滋味甜醇,清香高扬,如沐浴春风。 2017新年伊始,吉幸吉祥。喜庆的包装设计,方...
美猴乾坤猴王特藏版开汤品鉴形态:饼茶撬散投茶量:8g冲泡器具:盖碗器具容积:110ml水质:一源井水茶水比:1:14水温:达到沸点(茶品品饮前醒茶一次)第一泡:(7s出汤)汤色黄明透亮,花果香,有烟味,滋味醇和,...
可以从其外形、色泽、味道来评价,综合来说,绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之...
绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。绿黄:绿中黄多的汤色。浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。橙色:汤红中带黄,似桔红色。深黄:暗...
茶品介绍 品牌:大益 品名:云水臻 批次:1601 工艺:生茶 规格:357g/饼,7饼/提,4提/件云水臻是2016年大益迎春之作。珠江源头云水活,烹茶味厚香气发;云南之茶云水养,得天独厚臻品成。云南高山大雾...