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  如何从茶香来辨别西湖龙井的真伪

  书上说西湖龙井茶"香郁若兰"--这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之"（油煎）蚕豆瓣香"，就是"兰花豆"香。"龙井"本塘尤其是特、高级"狮峰龙井"，放杯中先别续水，盖儿扣...

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  如何鉴别西湖龙井茶

  西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶...

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  茶人周重林的“茶之战”

  茶人周重林的"茶之战"　　文/边民　　周重林这小子严格说来是个多面体，百变星君。北漂在帝都地下室的岁月里，他肯定没想过今后有个牛A的身份是《普洱》杂志主编，关于普洱关于普洱茶进而茶叶与国运国史，他会享有音...

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  我的普洱茶缘「六山古茶花奖征文」

  每一场人生中的相遇，实际都是前世带来的重逢。佛教是讲缘分的。我2004年皈依藏传佛教，实际上也是因缘的牵动。记得小时候因为家在山西太原，每年夏天往往要去五台山避暑。应该是1989年的夏天我初三毕业假期，家里在...

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  喝茶、品茶、咏茶知识大全

  近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，"功夫"还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作，真真是半瓶水晃荡。...