中国茶叶历史悠久,在古代浩瀚的文化典籍中,包括历代正史、野史、地方志、古人笔记、杂记、类书和专著,积累着大量的茶叶文献、资料,有历代专门论述茶叶的茶书,有各个朝代的茶事、茶话、茶史、茶法记载,构成...
郑遨(866-939),字云叟,滑州白马(今河南滑县东)人。唐昭宗时,累试进士举不第,徙居华阴,种田自给。日与道士李道殷、罗隐之饮酒酬唱为友,世目为三高士。【茶诗】嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对...
成都举行茶文化专题故事会一盏盖碗茶,品茗人世情。千百年来,成都这座城市都浸润着茶的清香。昨日,成都故事举行了茶文化专题故事会,川大历史文化学院教授、中国先秦史学会副会长彭邦本老师来到故事讲坛。摆的龙门...
茶叶成为普通的饮品,从公元600年左右开始,一直延续到今天。在历史上最兴盛的时期是在公元580年--960年间。清·刘献廷《广阳杂记》根据《汉书·赵飞燕别传》记载:汉成帝刘骜崩后(公元前7年),皇后梦成帝赐坐,命...
大量留存至今的历史文献、传统工艺、古茶树、茶马古道、普洱茶民族品饮风俗等等物质和精神遗产的鲜活存在,都能够照亮普洱茶文化辉煌的前世。清末明初,或因为天灾,或因为人祸,从19世纪末到20世纪80年代初,中...
今天是端午节,从战国时代开始,端午节至今已经存在了两千多年。在如此漫长的历史过程中,它伴随着人类生活方式、思想方式的发展而变化。端午节是怎么来的你知道吗?在你的家乡,端午节是怎么过的?有哪些特别的...
春日里,泡一杯清新的碧螺春,坐在窗前慵懒地喝。窗外春色撩人,窗内茶香缭绕,度着闲暇的时光。茶香袅袅里,不禁想起爱情来。词人李清照是喜欢喝茶的。读她的《金石录后序》,里面有:"每饭罢,坐归来堂烹茶,指堆...
"环肥燕瘦"是说唐玄宗李隆基之妃杨玉环丰肥;汉成帝之后赵飞燕清瘦。体态不同,各有风致,皆擅其美,同称美人。因此,引起历代文人们的青睐。这不,在三联书店出版的陈平原、凌云岚主编的《茶人茶话》中,有钱歌川写...
茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,...
福建是乌龙茶的故乡,有一千年的茶文化历史,是茶文化的发祥地,福建产茶文字记载,最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖石刻"莲花茶襟"(公元376年)。这比陆羽《茶经》记载的要早三百余年。比《茶经》早300余...
成都故事昨摆茶文化 历史中西蜀茶业与茶马古道一盏盖碗茶,品茗人世情。千百年来,成都这座城市都浸润着茶的清香。昨日,成都故事举行了茶文化专题故事会,川大历史文化学院教授、中国先秦史学会副会长彭邦本老师来...
"红楼"茶语《红楼梦》咏茶的诗与联句有十来首,说到茶的地方就有二百六十多处。神采风流、兴衰历尽的曹公,通晓琴棋书画诗酒茶,写茶写到极致。我是看"红楼"才懂茶的。其中第四十一回"贾宝玉品茶栊翠庵",不知看了多...
《金瓶梅》是一部反映明代后期社会百态的长篇小说,其中有关饮食生活部分,其繁丰和细腻程度,足堪与《红楼梦》媲美。略有差别的是,《红楼梦》里的贾府是世代簪缨的诗礼之家,他们无论饮茶饮酒,豪华、讲究而且高雅...
茶叶的保存是人们生活中的一大麻烦。家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,一次泡完后常常遭遇储存的问题。炎炎夏日,高温潮湿的天气,容易滋生微生物,更易造成茶叶变质、变味、陈化,对茶叶的保存是一大挑战,因而...
茶水调节着人类对历史、对文明的敬意与温情。于我而言,一茶,一水,虽不是生活的全部,却是灵感的源泉,抒情依赖于水。法国人费尔南布罗代尔也是有瘾分子,他在巨着《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》里深情...
菊花为菊科多年生草本植物,是我国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木...
中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣,主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮、聚饮是饮茶的4种...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...