浙江大学求是茶苑落成暨农学院茶学教学基地授牌10月26日,在美丽的紫金港校园里,孕育了36个月 的求是茶苑于浙江大学农业与生物技术学院A座1楼隆重举行落成典礼仪式。百忙中出席典礼的嘉宾有:中国国际茶文化研究会...
茶叶冰箱冷藏要求:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温...
冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-...
杀青是提高茶叶品质的关键措施,总的要求是杀青要均匀要透,掌握"高温、叶少、抛炒结合"的原则。手工杀本山茶青,通常用铁锅,径宽宜大,锅温要在150-200℃之间,先高后低,锅炒叶一次2公斤左右,机器加工加倍。杀青...
手工采摘的技术要求是指提手采摘,提手采有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶机械损伤。手工采摘的优点:能及时按标准、有选择性采收芽叶。按标准及时采:根据不同的茶叶采摘标准,从茶蓬上采下达到标准的新梢及对夹叶,...
圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。紫砂圆器讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调、敦庞周正、转折圆润、隽永耐看。掇球壶、仿鼓壶、汉扁壶是紫砂圆器造型的曲型作品。圆器的造型规则要求是"圆、稳、匀、正"...
泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用,应注意茶、水的比例。一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及...
形名茶的显著特点是条索扁平光滑,对茶树品种的要求是茸毫少、叶质较硬,芽叶较肥壮。这种原料有利于塑造扁平形茶的外形特色,符合这一要求的茶树代表品种有龙井系列的龙井43和龙井长叶,浙农系列的浙农113、乌牛早...
一般家长给儿童饮茶,认为茶的刺激性大,怕伤孩子的脾胃。其实,这种担心是多余的。目前认为,只要合理饮茶,茶水对儿童健康同样是有益的。一般要求是:每日饮量一超过2-3小杯(每杯用茶量为0.5克-2克),尽量在白天...
"走,我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来,喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶,去茶馆喝一杯茶,一直被认为是一件高雅的事。全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样,有的是功夫茶,有...
君山银针价格昂贵的原因君山银针卖得贵,是因为产量低,而且能做茶的师傅,现在只有3个人。这制作有什么特殊之处呢?君山银针芽茶的挑选要求是非常的高的,即便是这样茂密的茶园啊,每亩的产量啊也不会超过20 公斤,...
站姿与行姿当由单人负责一种花色品种的冲泡之时,表演者就需要多次离席,让观赏者观看茶样,或者奉茶、奉点等,这样忽坐忽站就不太方便,有的时候桌子较高,坐下表演也不便,在这些情况下都可以采用站式表演。再有,...
高档的碧螺春茶叶一斤用6-7万个芽叶制成。碧螺春的产地,各种果树与茶树间作种植,这在其他茶区并不多见。碧螺春的鲜叶采摘要求是一芽一叶初展,要采得早、采得嫩、拣得净。冲泡碧螺春要采用上投茶,水温在75℃即可...
第一类是喝茶之壶,顾名思义,买来喝茶用的紫砂壶,这类壶不一定要求是艺术作品,也不一定要用来收藏,因此选壶的时候着重看四个方面就可以了,先看泥,泥应该是颜色纯正,有温润感;再看工,壶体要周正,盖与壶口要...
"走,我们一起喝茶去。"这是我们目前在社会上听的最多的一句话。千百年来,喝茶已经走进了百姓的生活。喝茶,去茶馆喝一杯茶,一直被认为是一件高雅的事。全国各地茶馆人们品茶的方式方法也不一样,有的是功夫茶,有...
查看图集在茶道表演的开始和结束时,表演者和观赏者都要行鞠躬礼。鞠躬礼分站式和跪式两种,另外,按照鞠躬的弯腰程度,还可以分成真、行、草三种。"真礼"用于表演者和观赏者之间,"行礼"用于观赏者之间,"草礼"用于...
什么是新工艺白茶新工艺白茶是原来传统工艺白茶的基础上,工艺制法作了创新,增加了发酵和揉捻两道工序,形成了区别于传统白茶的新工艺白茶。新工艺白茶是20世纪70年代白琳茶厂创制出来,为了出口的需要,迎合西方人...
每年的新茶,徐华总能很早尝到。作为南京市质检院的评茶员,他的工作是开汤冲泡品茶。看似逍遥轻松的工作,对他来说,就像陈年的普洱茶,越品越有味道。 抓一把茶叶,精准4克 做了近十年评茶员,徐华对茶...
茶叶中含有丰富的有益物质,饮茶时有利于人体健康的良好习惯,但饮茶之后的茶渣却不宜食用。一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑,不建议使用...