787年，除夕，洪州城。 爆竹声声辞旧岁。家家新桃换旧符。老百姓忙碌了一年，终于可以举家围桌吃一顿年夜饭了。但是，这个除夕对于戴叔伦而言，注定不会像寻常百姓家那样喜气洋洋。眼看着，就要到城门了，他...
我今天到这里主要是学习，刚才听了中韩两国学者对"禅茶一味"的讨论，受益很多。我主要谈一点对"禅茶一味"的体会。我们大家都知道，赵州和尚是因为"平常心是道"而证悟的，他以本分事来接引学人。平常心应该说是洪州禅...
庐山云雾茶 庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云："庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张"，"庐山东南五老峰，青山削...
黄庭坚 (1045-1105年)，字鲁直，自号山谷道人，晚号涪翁，又称黄豫章，洪州分宁（今江西修水县）人。北宋诗人、词人、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖。 黄庭坚嗜茶是出名的，有"分宁一茶客"之称。和大诗人...
陆羽精心设计的二十四茶器在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。（图片来源：资料图）"工欲善其事，必先利其器"，这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究...
据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载，宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时"斗茶"...
冲泡好一杯佳茗，配具也必不可少，尤如绿叶之于红花，彩云之于明月，有映衬之妙。古时痴迷茶艺的文人雅士，无不把茶具的选择搭配，放在极为重要的位置。苏东坡的"潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢玉红"，范仲淹的"黄金碾...
文/茶芜湖-饮茶即道 "茶佛一味"，不仅是指饮食文化与宗教文化的交融与发展，而且是"拔无明之荒草，亦能瞻望佛祖之玄风"思想的物化体现，更重要的是人类幻想世界与情感世界的再度拥抱。 一、释•茶 《过去...
开悟顿悟自然是高境界，而具备平常心是更高的境界。平常心的养成是和茶禅一味相和谐的、相协调的。而平常心的倡导，又是和江西密不可分的。禅宗的"一华(花)五叶"，孕育开放于唐宋时代，而它生根建基的上壤乃是"物华...
"禅"是梵文"禅那"的省音译，意译为"思维修"，"静思虑"。是通过静坐调节身心，超越狭隘的自我的修习方法。相传赵州禅师"吃茶去"的公案的故事：有两个远方来求禅悟道的客人，赵州禅师会见时，问其中一人，可曾来过此处...
刘言史邯郸人。初客镇冀王武俊，奏为枣强令，辞疾不受，人因称为刘枣强。【与孟郊洛北野泉上煎茶】粉细越笋芽，野煎寒溪滨。恐乖灵草性，触事皆手亲。敲石取鲜火，撇泉避腥鳞。荧荧爨风铛，拾得堕巢薪。洁色既爽别，...
自古以来僧人多爱茶、嗜茶，并以茶为修身静虑之侣。为了满足僧众的日常饮用和待客之需，寺庙多有自己的茶园，同时，在古代也只有寺庙最有条件研究并发展制茶技术和茶文化。我国有"自古名寺出名茶"的说法。唐代《国史...
选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，那么，他对茶具艺术的追求，更胜过对茶具实用性的要求。古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重...
平安时代中后期，日本停派遣唐使，外戚藤原氏掌握国政，对当时北宋^***采取了消极交往的态度。日本进入文化相对独立发展的时期，史称国风文化。北宋时，中国茶业继续发展。宫廷主要饮用建安贡焙生产的龙凤团茶，精微...
越窑和越窑窑系的形成发展和特点越窑位于浙江省，唐代越窑的烧造地主要集中在上虞、余姚、宁波等地，以后逐渐扩展，形成越窑窑系。按越窑器型和风格可分为初唐时期和中晚唐时期。初唐时期越窑的瓷器基本沿袭了南朝和...
茶道 就是倒茶这么简单倒茶很简单，但并非所有的人都会倒茶，比如水不能倒得太满，因为倒得太满了，茶的温度不能很快降下来，客人不能马上喝，因此就失去了倒茶的意义--无意义的服务，既浪费了茶叶，又付出了劳动，...
黄庭坚(1045-1105)是中国古代北宋书法家，他能词，又擅行、草书。其居官、流放，抑或家乡客邸，凡足迹所至，有关轶闻、传说、诗联、墨宝、碑刻等珍存无遗。他自评道："余学草书三十余年，初以周越为师，故二十年...
老吴是我认识多年的朋友,都是来自外地的济南人。三十几年过去,他已经修炼成一个地道的济南人,晚上爬千佛山,早晨到黑虎泉打水,周六周日则去英雄山文化市场转一圈,有时候也淘点自己喜欢的小玩意。我还不行,尤其看到那...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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