明代许次纾的《茶疏》,可以说是明代茶书中最好的一本,也可以说是超出历史的一本好茶书。许次纾(1549-1604年),字然明,号南华,明钱塘(今浙江杭州)人。他勤学好问,博学多闻,嗜茶成癖,在饮茶之间,吟诗诵词...
中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者,可融洽人际关系。在种种茶艺表演里,均有礼仪的规范。如"唐代宫庭茶礼"就有唐代宫庭的礼仪;"禅茶"中有敬茶(奉茶)之后,僧侣向客人的礼仪;日本茶道中...
茶是谁的?明之许然明笃爱孤芳自赏:"宾朋杂沓,止堪交钟觥筹;乍会泛交,仅须常品酬酢;惟素心同调,彼此畅适,清言雄辩,脱略形骸,始可呼童运火,汲水点汤。"他说的茶是高华人士之专物,非俗众可与言。文人惯会弄...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...