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  郎咸平说茶（五）：龙井茶之殇

  　　看来名气大有时候也不一定是好事。中国名茶众多，龙井贵为名茶之首引得无数人一掷千金，每年春季人人争购，价格见涨不见跌，实在风光无限。可有不少茶人叹息好龙井越来越难找。　　一方面是好茶叶的减少。葛颂德...

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  浅谈白茶的饮用与保健功能

  饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。...

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  中国饮茶的历史发展

  早在先秦时期，我们的先民一开始接触茶叶，是从直接咀嚼鲜叶开始的，采下一片新鲜的叶子，咽下那苦涩中带着芬芳的茶汁，体会那一阵收敛性的快感，以及持续半天的神清气爽，这就是茶作为食物和饮品的前生。以茶当菜是...

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  曲微茫，茶未央「茶馆领位人」

  八年前，你要问我最想做的职业是什么，那肯定是剧场的领位。那会儿跑遍京城各大剧场去看戏是最大的乐趣。当时看准了三个剧场，北京人艺、长安大戏院和保利剧院。一个有腔调，时常还能看到《茶馆》等经典演出。一个有...