先说下我的品鉴体系,一个字"活",一以贯之,有四个层次,从浅到深,第一是回甘生津,第二是体感,第三是喉韵,第四是气。这主要是迎合现状,其实我已经不想再用"茶气"这个词了,因为这会让我表达的内容与很多人的描...
"问渠哪得清如许?为有源头活水来。"如今的茶饮文化已偏离了茶本之"源",很多人说到茶文化,非得把茶文化嫁接到儒家文化、道家文化、佛家文化等等之上,这似乎就是很多人的"高雅文化"罢了。这种嫁接关系,说得很"纯...
许次纾也提出了他所谓的饮茶的境界,郡就是"心手闲适,披咏疲倦,意绪纷乱,听歌拍曲,歌罢曲终,杜门避事,鼓琴看画,夜深共语,明窗净几,洞房阿阁,宾主款狎,佳客小姬,访友初归,风日晴和,轻阴徽雨,小桥画舫...
多喝各类茶,对人体健康是一种互补。因六大茶类不但在茶树品种、气候、土壤、地理位置、自然生态环境不同,而且在制作工艺上也不同,有全发酵、半发酵和不发酵之分。虽各类茶叶均含有多种成分,但由于上述原因,其茶...
"茶叶,不仅要加强品牌建设,还需要有文化支撑,这样才有生命力。"在11月2日举行的"茶艺新语"首届国际茶艺邀请赛上,记者专程采访了安徽省茶叶行业协会常务副会长顾公新,说起茶文化,顾公新直言不讳。 安徽省茶叶品...
网11月2日讯 茶周刊创刊于2002年的中华合作时报•茶周刊,是国内第一份公开发行的茶文化专业类报纸。十多年来,始终坚持"弘扬茶文化 促进茶产业"的发展理念,目前是茶界发行量最大、专业读者群最广、影响力最深远的...
茶乡春来早,元宵有新茗,点点嫩碧,牵来一片春色;滴滴晶莹,染绿万缕诗情。茶乡风色动天地,茶歌声声荡情怀。观色闻香慢品茶,涤浊扬清净心灵。清纯生雅气,活力益身心。茶味人生,茶味有如人情味;茶道人生,茶性...
云南普洱茶的生津津,唾液。生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中,唾液是无上宝贵,有延寿浆之奇效。就以现在医学知识,唾液中含有多种有帮助身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用。...
最民间、最底层的事物,往往蕴藏着极强的生命力。生命力的爆发,等待的仅仅只是合适的 土壤而已。二十世纪九十年代末,在民间蛰伏已久的普洱茶迎来了爆发自己旺盛生命力的土壤。 恰在此时,普洱茶文化在港台一带渐成...
普洱茶,作为一个至今未单列于中国六大茶类之外,却饱受眼球关注和资金关照的品种,它的故事,在市场上流传有太多版本。我们无法说能做最全面的论断,所以只是撷取其中几点有意思的现状,与读者略作分享。 有...
中国藏茶的价值藏茶选料于高海拔的物种,其生命力较一般茶要顽强得多;藏茶采摘一芽五叶成熟茶,其内含物远比一般绿茶要丰富得多,如果把藏茶比作成熟果,那么绿茶则属于未成熟果,绿茶越品越淡,藏茶越品越浓;喝绿...
茶树生长最适宜的温度在18~25℃度之间,低于5℃时,茶树停止生长,高于40℃时容易死亡。其适应性视品种而异,一般来说小叶种生命力较大叶种强。温度较低的茶区,茶产量不及温度较高的区域,但品质却较优。茶区气候...
深沉、优雅、含蓄是青瓷美学的境界。这样高的陶瓷美学境界在今天看来仍是不可企及的高度。单用一个色彩作为表现手段,青瓷在古往今来的各色瓷器中无疑?魁首。从唐代起,文人骚客极尽能事描绘她,清人蓝浦在《景...
2006年大益金色韵象:1~3冲,滋味与香气强烈感的表现自不在话下,苦韵清楚略带涩感、收敛性适中、丰富性与活泼性高,10年陈化仍可明显感受茶旺盛的生命力!4~6冲,转折smooth强烈渐转醇厚,苦感降低甜度凸显,涩感...
请茶友抛开一切名头,只相信自己的嘴巴。在普洱茶未被热炒的时候,陈茶和老茶的口感都是普洱茶人津津乐道的。产自天然的云南普洱,经自然的陈放,从当初的生涩猛烈转化为醇厚而不失生命力,本就是个神奇的事情,更因...
邓时海和众多茶友交流普洱茶收藏技巧。资料图片邓时海收藏的百年普洱茶饼。资料图片原题:普洱茶是可以喝的古董--著名普洱茶人邓时海做客国香茶城与茶友共享普洱茶韵 近年来,普洱茶作为可以喝的古董,越来越受...
原标题:品茶犹如品味人生我喜欢品茶,在沉静脱俗的香气里,平和心境,涤净浊尘,进而在杯盏转换里,看见跌宕人生里不同阶段的光辉、色泽、体味生命里程里不同的感动与惊喜、憧憬与浪漫;从懵懂少年一直到安详的老人...
日本武士、中国文人与茶的故事1906年5月,旅美日本艺术家冈仓天心在纽约出版了一本《茶之书》,向西方世界介绍东方的茶道。这本书用流畅优美的文辞营造出一种空灵、唯美的茶道意境,十分契合西方人对东方之沉静、优...
三月,生命旺盛地生长, 这是最好的季节, 春意融融,卉木萋萋。 摊开生命,于一粒水的成全中,在一杯甘醇浓厚的茶汤里,于这春暖花开的季节里,品味生命的二次元,那是来自于茶人一生的执着与记忆。 于...
茶树作为生命体,与人类一样会经历生老病死的过程:正如老年人不再具备年轻人的活力、生命力,进入衰老期的茶树吸收土壤营养、进行光合作用的能力也大打折扣,这个阶段产出的茶叶品质可想而知。古树茶是否一定优于小...