各类乌龙茶名:武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;铁观音;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾乌龙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。...
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的...
乌龙茶,也叫青茶、半发酵茶,是从宋代的贡茶龙团、凤饼演变而来的,其创制时间在清雍正年间。根据福建《安溪县志》的记载可知,安溪人在清雍正三年(1725年)首先发明了乌龙茶的做法,后又传人闽北和台湾。又根据另...