看《霍元甲》，霍元甲和安野先生的一段对白让我记忆深刻。安野请霍元甲去喝茶，安野问：霍先生当真不懂茶？霍：不是不懂，是不愿懂。我不想把茶分出高低，是茶就好。安：可是，这茶是有高低和不同的品性之分的。霍：...
海拔高低决定茶叶品质的好坏。高山茶叶品质之所以较平地优良，主要是因为云雾笼罩、湿度足够且气压低、日照长，使得茶庐山云雾芽柔嫩，芬芳物质增多，因此醇化而不苦涩；另外紫外光照射多，对茶叶的水色及出芽影响极...
普洱茶杀青同其他茶类不同，为了后期有良好的陈化效果，普洱茶要进行低温杀青。（一）、倘若杀青温度过低，易产生的问题是：杀青不足。杀青不足的饼面看起来偏绿，条索漂亮，有青味甚至是酸馊味，茶底偏绿。温度低且...
茶无长短，高低在人想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，...
不能从叶子大小分别普洱茶的树龄经常听到有朋友和我说："这个普洱茶看起来干茶条索很粗或泡开后叶底叶片很大，这一定是古树茶。"其实,普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的，同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域...
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何...
想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不...
在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，"杀青"都是一道必不可少的工艺。"杀青"的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40°-45°最强，叶温达到70°酶活性被抑制，叶温80°-85°时酶被灭活...
不以喝茶论短长想当初喝茶是为了什么，想必很多茶人也无从说起，其实喝茶和许多事一样，也看机缘，很多时候都是情不知其所起，一往而深，所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人...
话说乾隆在品饮普洱茶后余兴未尽，又吩咐太监将送贡茶进京的濮少南和罗千总唤来，细问此茶是如何制出来的，为何往年不见这种贡茶。濮少南和罗千总便一五一十地将普洱茶"霉变成茶"以及乔之光谈古论今话茶道的"趣...
"互相拜访的时间只能在午后，礼节性的拜访不能超过十五分钟。"反映英格兰乡村生活的电视剧《克兰弗德》（Cranford）第一集里就强调维多利亚时期的饮茶礼仪，让我特别感兴趣的是这十五分钟的下午茶--LowTea。 ...
西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要...
对照毛茶标准样对红茶初制产品的外形、内质感官审评其品质优次和级别高低。审评方法是对样评茶，分干评外形和湿评内质。外形评比条索的松紧、老嫩、整碎、净杂四项因子，以松紧、老嫩(包括色泽)为主要因子；审评时取...
12月10日讯 不管你开什么店，对店铺而言，客户资源永远是最重要的，只有客户消费了，你才有业绩、利润。茶叶店与店之间销售高低的区别在于，忠实"茶粉"的数量。所以，如何培养自己忠实"茶粉"?这就需要与客户建立良好...
湿评，主要是审评茶品内质的四个因子(香气、汤色、滋味、叶底)。1、香气香气是茶品冲泡后挥发出来的气味。茶品的香气受茶树品种、产地、季节、采制方法等因素影响，使得各类茶具有独特的香气风格，审评香气除辨别香...
中国的茶文化，实在博大精深。这不是一句套话，因为喝茶的讲究确是极多的。从茶叶说，不同产地、不同品种、不同的采摘时间、不同的炒制方式等等，都有极大区别；从泡茶的水来说，用泉水、井水、湖水甚至雪水，煮到多...
品茗香茶 这是一首现代诗，诗人透过对香茶的描写 从诗中散发出一丝香茶的芬芳也许投茶量影响了茶 但人的口感浓淡有别也许 水的温度影响了茶 但海拔的高低沸点难统一也许 浸泡时间影响了茶 但喝人的习惯决定了口感也...
说起这味,具体的说,应该是偏向木质兰香,什么可以找到相似的味道 1.大白菜(601)2.7742(501)3.7542(501)4.高山韵象(601),四款依相似程度高低排列! 重苦的滋味,没有白菜(601)的强烈,但也有八成味,比一般茶口...
满足紫砂壶的艺术之美则要将形、神、气、态四者之美融为一体，集于一身。形，指作品的外部轮廓美；神，即作品所具备的神韵；气，即陶艺所蕴涵的和谐色泽美；态，即作品的高低、肥瘦、刚柔、方圆等各种姿态。一件上佳...
铁观音，发源地是福建安溪，于1725-1735年间。现在生产铁观音，在福建除了安溪，还有华安，大田，永春，漳平，永定等地方产，外围省份，还有台湾，安徽，湖北。茶叶的好坏、品相高低，跟茶叶的产地气候、土壤等关系...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
