火箸,通"火筯",形制如吃饭用的筷子,加上成对使用和用于火中,故俗称"火筷子",又名"降红"。"火箸"这个词多见于古书,宋代邵伯温《邵氏见闻录》中就有"以火箸画灰"的记载;《说岳全传》第六十一回:"王氏将传单略...
侗族人喜欢喝的一种茶,叫做打油茶,其实就是油茶,不过当地人都称之为打油茶。其中的"打"就是制作的意思。这种叫法说明油茶的制作很讲究。既然成为"茶",那么制作油茶的原料,当然少不了茶叶。如果不加入其他的原料...
打油茶亦称"吃豆茶"。侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。 打油茶打油茶...
油茶是生活在桂北、湘南交界地区和贵州遵义地区的苗族、侗族以及生活在鄂西地区土家族同胞最珍爱的饮料。油茶始于何时,尚无可靠的考证,连当地的老寿星也只知道有一首代代相传的民谣:"香油芝麻加葱花,美酒蜜糖不...
凉拌茶:原始食法,通常先将从茶树上采下的鲜嫩新梢,双手稍用力搓揉,把嫩梢揉碎,放入清洁碗内,再将黄果叶揉碎,切碎辣椒,投入适量盐于碗中,其作料多少以人爱好而定。最后,加上少许泉水,用筷子搅匀,待15分钟...
锅帽茶:在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回...
在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手端紧锣锅上下抖动几次,使茶叶和木炭不停地均匀翻滚,等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时,便把茶叶和木炭一起倒出,用筷子快速地把木炭拣出去,再把茶叶倒回锣锅内加...
菊花雪梨茶饮用方法:雪梨1 个,菊花15 朵,枸杞子15 颗左右,冰糖20 克。将雪梨洗净切成足够小块,放入茶壶中后再加入菊花、枸杞子和冰糖,冲入现烧的热开水,用筷子搅拌一下,盖上壶盖闷5 - 10 分钟即可饮用。味道...
菊花雪梨荼饮用方法雪梨1个,菊花15朵,枸杞子15颗左右,冰糖20克。将雪梨洗净切成足够小块,放入茶壶中后再加入菊花、枸杞子和冰糖,冲入现烧的热开水,用筷子搅拌一下,盖上壶盖闷5-10分钟即可饮用。 清香甘甜可口...
茶饮养生健胃红茶材料:红茶50克,白砂糖500克。制作:1,红茶入锅中,加水煎煮15-20分钟,滤三次所得茶汤混合,加入白砂糖。2,用文火煎至糖液黏稠,用筷子挑起成丝状而不粘手时熄火。3,将糖液趁热倒在表面涂过食...
日本茶道点前道具1,香合: 放香料的盒子。2,炭斗:放炭的容器。3,羽帚: 清扫炉,炉缘, 盖等所用的鸟羽。4,环:为了移动汤釜 所使用的金属环。5,火箸:挟弄炭火的筷子。6,灰器:放灰的容器。7,灰匙:拨灰,...
居住在湖南西部的土家族同样喜欢喝油茶汤,其原料与普米族的打油茶大体相同,但饮法有自己的特点。据说土家人身体健康与喝油茶有关。原料:油炸的茶叶、阴米粉丝、豆腐干、腊肉粒、炒黄豆、炒玉米、炒芝麻、炒花生米...
三江、融水、龙胜等地的苗族,盛行打油茶,独特喜爱饮油茶,有的当地一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再上班,正午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再煮饭。客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶款待。其...
"一苦二甜三回味",白族人跟你聊三道茶,说的似乎不是茶而是人生。话语或者文字的叙述总是抽象的,除了想象,无法得到直观的感受。只有真正体验过,才能领悟到其中蕴含着的真谛。 多年前生活在大理。一位大学...
日本最早的茶是9世纪初由中国唐朝传入的,此后不断有谴唐僧人将中国的茶以及茶文化介绍到日本,经过不断地本土化,终于在15世纪末,16世纪初形成了具有日本独特文化特色的茶道。 日本茶道大体分为两个不同的...
瑶族地区盛产茶叶,茶文化也相当久远。在瑶族《盘王歌》中,就有"十二月山茶满树红"的句子。 瑶茶有红茶、绿茶、白毛茶、甜茶等。瑶族民间饮茶,已成为生活之必须。广西地区的瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶,认...
一、符号,飞机在平流层飞机在平流层,峰峦起伏是它对大地的第一个具象概括。从海明威的笔法来看,那些变幻万千的云朵就是白象似的群山。邻座的母女从内蒙到云南旅游,返程;我们从云南到内蒙茶会,也要回家。女孩14...
还只有几个月吧,父亲那黄土垒成的屋前屋后已经是杂草萋萋。老家在山下的院子里,最初的老屋也是黄土垒成,而父亲现在的新屋建成,也是土屋,挤在田谷坳上,田谷坳也是一个院子,这院子也挺大的,我的爷爷与父亲他们...