清楚记得,小时候,每到白露节气,母亲一定要从父亲的中药房里拿出来几只龙眼来煮粥。然后,我们兄妹四人每人一碗,喝得周身汗津津的。白露一落秋意浓,天气转凉雨霏霏。清晨起来上学的时候,母亲一定会再三叮嘱,不...
龙虎斗,中国玉龙雪山深处纳西族人的古老茶饮。在我国,药茶疗疾源远流长,早在唐代就有"药疗百疾,茶治百病"之说。冬季感冒多发,自古以来,民间就有上百种专治风寒的茶疗偏方。纳西族"龙虎斗"既是风寒茶疗的一味"...
江风、江水、摇着两吊长长的铁链桥。摇晃着走在桥上显得小小的人和马。被风蚀的双虹桥桥门楼坊上,歪歪拙拙地写着几个大字"一人、一手马",我转换了一下思维制式,终于明白,这是告诉过往的马帮,每次桥上只能通过一...
野菊米,是遂昌特产,山区珍品.由于制干的野菊色黄白如米状,故称野菊米。据《增广本草纲目》中记载:"处州出一种山中野菊,土人采其蕊而干之,如半粒绿豆大,甚香而轻圆黄亮。对败毒.散疗.祛风.清火.明目为第一。产自...
茶叶里含有茶多酚,具有抗氧化的功效,拿来做面膜也很不错。把相同份量的红茶叶及红糖一并用水煎煮,待暖后,再放入面粉搅成糊状。涂在面上敷大约15分钟最后用温水洗净便可。红茶叶含有抗衰老的成分,坚持使用,有助...
普洱茶的三味茶艺--清茶、烤茶、酒茶,以"清、敬、和、爱"的茶德,"和"为核心,体现出普洱茶艺的精髓:清茶表示尚礼达意、宾至如归;烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康乐。清茶--为佳茗贡茶,用...
普洱茶的三味茶艺:清茶、烤茶、酒茶,以"清、敬、和、爱"的茶德,"和"为核心,体现出普洱茶艺的精髓:清茶表示尚礼达意、宾至如归;烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康乐。清茶--为佳茗贡茶,用...
作为饮品,茶叶早已风靡世界,但作为配料入菜却很少有人知道。其实,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,还有解腻的作用。 绿茶宜与口味清淡的菜搭配。西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶未经过发酵,茶叶嫩而香...
茶事开始作为一种文化,在我国流传之后,茶人们对茶赞赏有加。一直到东晋初年,茶才在我国历史上第一次受到贬评,被称之为"水厄"。这一贬称的由来,在《世说新语》里有所记载。东晋的司徒长史王蒙十分爱茶,嗜茶本是...
还只有几个月吧,父亲那黄土垒成的屋前屋后已经是杂草萋萋。老家在山下的院子里,最初的老屋也是黄土垒成,而父亲现在的新屋建成,也是土屋,挤在田谷坳上,田谷坳也是一个院子,这院子也挺大的,我的爷爷与父亲他们...
还只有几个月吧,父亲那黄土垒成的屋前屋后已经是杂草萋萋。老家在山下的院子里,最初的老屋也是黄土垒成,而父亲现在的新屋建成,也是土屋,挤在田谷坳上,田谷坳也是一个院子,这院子也挺大的,我的爷爷与父亲他们...
云南聚集着大约50种少数民族,各个民族间也因其多姿多彩的生活习惯、人文风俗等流传千年。而作为普洱茶的故乡,千百年来,因普洱茶具有敬献、养心、解渴、提神、消食、明目、解毒、保健等功能,在各种宗教祭祀礼仪活...
生活有百态,茶亦有百种。每一种生活,都有自己的茶道。我的老家,一个西南古镇,亦有自己独特的茶文化。烤茶,是老人们的最爱。孩提时,经常看见老人坐在火塘边抖动着陶罐做烤茶。把茶叶放入陶罐,在火上慢慢烘烤,...
前不久,有幸在美术馆欣赏到正在展出的中华禅宗高僧之墨宝。大师们的艺术造诣,借助于笔墨技巧,让作品散发出世俗难觅的宁静和清新。其中一幅"客来一杯茶"最令人印象深刻。短短五字,通俗平常。但细细品来,其富有哲...
他郎君,待客有方,不好高骛远,不吹莫名其妙的牛皮。云南人的朴素、直率、粗剌剌都有了。图为:迷帝古茶园一隅喝酒很豪放,喝茶不忽悠。当你谈论生津回甘,润滑香甜,他郎君说,别扯了,我见过的茶叶还少吗?抱着不...
哈尼族在我国为云南特有民族,据2000年云南省第五次人口普查统计,哈尼族共有人口142.49万多人,绝大部分主要聚居在红河和澜沧江之间的山岳地带,其中红河哈尼族彝族自治州占绝大多数,思茅市、玉溪市、西双版...
茶马古道,茶是茶叶,马是驮东西的马,茶马古道是古代马帮运输茶叶所形成的道路。香港人、台湾人对茶叶很熟悉。我上香港的馆子,人家问:要乌龙茶,还是要普洱茶?可见普洱茶行销之广。茶在云南的影响非常大,我...
哈尼族最盛大的节日一一"昴玛突","昴玛突"是哈尼族每年春耕开始前(一般在一月中旬)举行的一种祭祀活动,祈求来年风调雨顺。五谷丰登,人畜平安。随着时代的发展,这一活动已成为哈尼族最盛大的节日。"昂玛突"一般举...
茶酒论 ---王敷 窃见神农曾尝百草,五谷从此得分。轩辕制其衣服,流传教示后人。仓颉致(制)其文字,孔丘阐化儒因。不可从头细说,撮其枢要之陈。暂问茶之与酒,两个谁有功勋?阿谁即合卑小,阿谁即合称尊?今日...