花卷茶又称"千两茶",花卷茶是以安化上等黑茶为原料,经筛制、拣剔、整形、拼堆加工而成的,千两茶外形紧密坚实,色泽黑润油亮,冲泡后汤色红黄明净,滋味醇厚纯正,还伴有寥叶、竹黄、糯米的香气;因此,千两茶拥有...
千两茶又称"花卷",其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会...
原标题:天气渐凉,适合"搬砖"小时候,经常听父亲讲阿凡提的故事,记得有一个情节是阿凡提与巴依老爷打赌在冬天,光着身子在屋顶上呆一夜不会冻死,而阿丹提惟一的要求是在屋顶上放一块砖。次日,当得意洋洋的巴依老...
安化千两茶曾被称为"丝绸之路上神秘的中国茶",作为一种制作工艺父子相传秘不示人的地方特产,迄今仍没有自己成文的生产标准。由于历史的原因,超过10龄的千两茶极为罕见,评判其优劣也只能以市面上现有的新产品为参...
白云泉有"吴中第一水"之称的白云泉,又名钵盂泉,位于苏州西郊的天平山上。天平山的特点是群峰峻峭,怪石林立。《吴郡图经续记》中说它:"魏然特出,群峰拱揖"。因其山势高峻,高耸入云,所以又称白云山。天平山的上...
何谓盖碗茶法?▲茶叶放入碗内,以盖碗品饮茶汤。▲以碗当壶,泡好茶,将茶汤倒入盅内。所谓盖碗茶法是指以盖碗为茶具所形成的泡茶与品饮方法。盖碗通常以「茶碗」为主,上加一「碗盖」,下配一「碗托」,形成所谓三...