何为老茶头?老茶头属于普洱熟茶的派生茶叶。熟茶在制作过程中,需经过渥堆发酵这道工艺。而在人工发酵过程中,由于需要发酵的茶叶量巨大,在翻堆的时候无法全方位进行,并且茶叶经过高温高湿后,会溢出大量的果胶。...
前几日在朋友那里喝到了老茶头,竟然出乎意料的好喝!一直对老茶头不明觉厉,也不太了解老茶头与普洱茶饼茶的区别,一起喝茶的几个朋友也困惑,几个人就问起为什么这个老茶头泡不开呢?两三泡都过去了还是老样子。根...
普洱"学堂":话说老茶头文/张晋玮 来源:网普洱茶中,有一种介乎熟茶与生茶之间的茶类--"茶头"。茶头,亦称"疙瘩茶"、"自然沱",属于普洱熟茶的派生产品。虽然很多茶友喝过"茶头",但"茶头"究竟是怎么形成的,有什么...
说起老茶头,很多人总是不自觉地想到"烹火煮茶"的场景,毕竟老茶头可以算得上最适宜拿来烹煮的茶品之一了,也正因为如此,老茶头往往是茶客冬日里的最爱,即使不具备"围炉煮茶"的条件,一杯一杯慢慢冲泡品饮也是...
详解熟普老茶头茶头,又名为"自然沱"。普洱熟茶要经过人工渥堆发酵,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,每过一段时间,就要人工翻堆,以免温度太高把茶给焖焦。发酵过程中根据需要,定期翻堆,晒青毛茶中比较...
老茶头古典风格之包装盒,饕餮底纹。 这段时间对老茶头达到了着迷的程度,很多茶友要买熟茶我都会推荐他买老茶头,特别是大益的老茶头。老茶头是大益普洱茶中较为独特的一款熟茶,其特点是是耐泡,茶气足,回...
润元昌701磐石·布朗山岩韵老茶头方砖,在不久前结束的广州茶博会"2017全国名优茶质量竞赛"中喜获优质奖荣誉。精选特制的高端茶品,实至名归。 消费口碑之作,获奖众望所归 润元昌的老茶头产品向来是春茶...
普洱茶老茶头,不具备美感的名字,并不姣好的外形,然而却成为不少普洱茶爱好者眼中的珍宝。相比那些靠品牌、山头名声、文化背景而获得青睐的普洱茶产品,靠实力取胜的老茶头显得更加难得。 当然,并不是所有...
普洱茶老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩。"老茶头"是茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,以为内人工渥堆发酵,造成一些难以散开且生硬茶块,有时候也叫"疙瘩...
老茶头是普洱茶在发酵过程中分泌的果胶质和茶叶黏在一起形成的疙瘩团,其内含物质比一般的熟茶更为丰富,其汤感柔滑甜糯,不仅可做日常冲泡饮品,经过烹煮之后更是醇香厚滑,别有一番滋味。 国皓老茶头以云南...
老茶头,又名团茶,或茶疙瘩,它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。一般的来说,形成老茶头的茶叶都是普洱老叶,加上果胶不容易泡开,所以老茶头还具有耐泡的特点。在同等发酵程度的情况下,冲泡茶头比...
你们认识老茶头吗?一文中说到:团块茶通过精制工艺,切块、筛分、拣剔工序,制成干净、体形大小匀齐的原料;其次,经过稍长的蒸压,体形小的揉制压成饼茶(这就是"老茶头"饼茶),而颗粒大的,则压制成砖茶(颗...
如何泡普洱老茶头?老茶头洗茶年份长,干净的老茶头快洗一次就行。新茶头,建议重手洗20秒左右,或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开,但至少条索很清晰,发酵程度一目了然,如果是看...
如果说,普洱茶是岁月的赠予,那么老茶头则是这份赠予中最醇暖的那份惊喜。 绝佳内质,不显于形 老茶头,一个老字,将所有的厚重融进那解不开的小沱、融进那透亮醇香的茶汤;一个老字,诉说了太多的岁月,...
润元昌501臻品老茶头熟饼即将上市,现接受预定!茶友可与当地润元昌渠道联系。 润元昌首款老茶头产品 润元昌经过多年的技术积累和原料储备,于2015年率先提出"春茶发酵的熟茶"这一产品战略,并将技术落实...
茶中瑰宝老茶头,醇滑耐泡甜味足。 喝过老茶头的人,都为它的耐泡度所倾倒。 不过,老茶头到底有多耐泡? 今天我们一起来看看 冲泡用器 --150ml紫砂壶 现在气温越来越低,水温容易下降,加上...
很多时候,茶人茶客比喻茶容貌气质时,总是觉得有的茶像时尚杂志,有的茶像精致的美文,有的茶像包装过度的画册,有的茶像流行漫画……来自2006勐库的老茶头却没有像这些茶或时尚或精装或经典,裸露紧结的外表,就像...
普洱茶中的老茶头,是指普洱茶在渥堆发酵的过程中,部分内含物特别丰富的茶菁,释放出大量粘稠的果胶,从而相互粘合成小块状的普洱茶块。 这种茶菁紧密粘合的老茶头,在发酵过程中的产量稀少,但由于其内含物非...
老茶头(属于熟茶),是渥堆发酵时,地表最上面一层,一般是板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的首选品。茶汤入口比较...
普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起。我们都知道,普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,...