茶树属山茶科山茶属,为多年生常绿木本植物。一般为灌木,在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米,基部树围1.5米以上,树龄可达数百年至上千年。栽培茶树往往通过修剪来抑制纵向生长,所以树高多在0.8-1.2米间。茶树...
罗志渊 知名学者 书生意气 近日与几位好友品茶,一友突然问:"你认为禅是什么?"我一直认为,禅不是拿来研究探讨的,而是要用心去体悟的。于是,我端起茶杯脱口说:"禅即是茶!" 其实,禅的真义是什么?读...
茶叶采摘要比一般大田作物的收获复杂得多,深刻得多。在茶叶采摘过程中,自始至终存在着两个基本的矛盾,即采茶与养树之间的矛盾,芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分认识茶树生育特性的基础上,合理运用采摘技...
将茶叶充分浸泡,使叶片全部展开,然后仔细观察叶片,如无以下植物学特征的即为假茶。1.茶叶的边缘锯齿显着,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落,留有褐色疤痕,叶基部平滑。2、具有明显的羽状网脉,主脉明显,侧脉伸展至...
经对比多种绿茶的功效后,认定普洱茶杀减癌细胞的作用较为强烈,癌症患者长期饮用普洱茶后,癌细胞多边形收缩变圆,伪足缩量减少,失去贴附及游走能力,甚至脱落浮起丢失;残留者也变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结...
将茶叶充分浸泡,使叶片全部展开,然后仔细观察叶片,如无以下植物学特征的即为假茶。1.茶叶的边缘锯齿显著,锯齿上有腺毛,老叶腺毛脱落,留有褐色疤痕,叶基部平滑。2.具有明显的羽状网脉,主脉明显,侧脉伸展至...
茶叶采择要比一样平常大田作物的收获复杂得多,深刻得多。在茶叶采摘过程中,自始至终存在着两个基本的矛盾,即采茶与养树之间的矛盾,芽叶的数量与质量之间的矛盾。只有在充分熟悉茶树生育特征的基础上,合理运用采...
1、干茶形状术语1.1 泥鳅条:fishery 茶条圆直较大,状如泥鳅。1.2 折叠条:enveloped 茶条折皱重叠。1.3 端正:normal brick 砖身形态完整,砖面平整,棱角分明。1.4 纹理清晰:clean mark 砖面花纹、商标、文字等标记...
黑茶、压制茶:黑茶、压制茶的标准术语-茶叶感官审评术语 黑茶、压制茶是中国茶叶的主流之一,以云南普洱茶和湖南黑茶为代表 黄茶茶叶感官审评术语是国家标准,从茶来说,茶是一个有标准的产品,产品标准怎么...
要促使山茶生长旺盛壮实 三四月间,当山茶叶芽萌动和生长枝叶时,一方面应及时把植株上的残花全部摘除;另一方面要追施以氮为主的肥料3―4次,每隔七天左右施一次,以补充开花后植株体内养分不足,促进组织充实及多...
紫砂茶具清洁的小窍门世间的饮茶器具可不少有,除了基本的茶壶和茶杯之外,还有着茶盘和茶垫,它们都是饮茶用具的整体用品。当然,这些器具不仅仅是性状和功能的不同,不同的材质,所有的功能和作用也不相同,比如紫...
玳玳花茶由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用,因而深受国内消费者的欢迎,被誉为"花茶小姐"。畅销华北、东北、江浙一带。另外它也是一种美容茶,可减肥去脂。一是、科学上盆。玳玳花盆栽宜用菜园土或腐...
普洱茶作为一种名茶,以大叶种晒青茶为原料,使用亚发酵青茶制法,成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的人都知道,普洱茶的冲泡极其讲究,从开茶到泡茶到置放,每一步都必须认真对待,才能得到一杯茶汤橙黄浓厚,...
普洱茶采摘鲜叶与时间的标准普洱茶的鲜叶采摘最佳时间在日出后半小时后。但是从大季节来讲普洱茶的采摘时期是每年春天的三月开始直到十月左右,而鲜叶最好是在早上十点至十二点左右的时候完成采摘工作,这样可以避免...
"洗茶"这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载:"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。"对于普洱茶,也有"洗茶"这一过程。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至是数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积...
【品名 】 2014年飞台号易武正山【时间 】 由中国普洱茶网茶叶审评小组于2014.07.28按2008年版普洱茶(生茶)【感官审评方法】外形(形状、色泽、匀整、松紧)和内质(香气、汤色、滋味、叶底)进行审评。【外形 】 ...
无锡毫茶采制工艺无锡毫茶为手工炒制,以不同的手势炒制而成。炒制分杀青,揉捻,搓毫,干燥四道工序。杀青:锅温180-190度,投叶量700-900克,炒至折梗不断,茶香透露即为适度。历时3-6分钟。揉捻:锅温80-90度,揉...