普洱生茶香气清高:清香高而持久。清香:清鲜爽快。纯正:茶香较低,纯净正常。以适用于普洱茶熟茶香气。粗气:粗老叶的气息。一般陈年生茶所具有的味道。青臭气:带有青草或青叶气息。一般生饼新茶多有的味道。...
制作绿茶现代绿茶的基本加工工艺流程为:采摘鲜叶→杀青→揉捻→干燥,完成绿茶初制,初制茶也称毛茶。1.鲜叶的采摘绿茶要求采摘细嫩鲜叶,尤其是名优绿茶,一般为单芽、一芽一叶、一芽一二叶初展,采摘要匀净,不得...
六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢,经杀青,揉捻,沤堆,复揉,干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青,揉...
秦汉时代到了秦汉时期,人们逐渐采用茶叶加工制作技术,同时出现了较为复杂的烹饮方法。魏国张辑在《广雅》上说:荆、巴一带,采茶叶做成饼状的烟,叶老的还要粘抹米膏。饮用时,先炙烤成赤色,捣成碎末,置于瓷器中...
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。 六堡散茶,产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,六堡茶生产已有二百多年历史,现在产分布在浔江,郁江,贺江,柳江和红水河两岸,有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三...
炒青初制工艺杀青是绿茶初制的第一道工序,也是决定制成绿茶品质好坏的关键。所谓杀青就是用高温破坏鲜叶中酶的活动性,制止酶促进鲜叶中内含物的氧化变化,以保持茶叶原有的青绿色。1)杀青的目的。杀青的主要目的...
在这个众人皆喜欢老班章、冰岛的普洱茶国度里,是否会有人用冰岛和老班章拼配个冰岛班章茶出来?老洪(洪耿洲)居然在老挝找到了冰岛班章茶-------老铁。你信不? 110毫升盖碗,5-6克2017年洪普号老铁,普通...
在这个众人皆喜欢老班章、冰岛的普洱茶国度里,是否会有人用冰岛和老班章拼配个冰岛班章茶出来?老洪(洪耿洲)居然在老挝找到了冰岛班章茶-------老铁。你信不? 110毫升盖碗,5-6克2017年洪普号老铁,普通...
京华时报文章《习近平主持召开文艺座谈会:文艺不能当市场奴隶》,读过后,身边的小伙伴纷纷讨论,喝茶也是一个文艺事,也得按照这个执行才好。"昨天上午,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在京主持召...
直播地址:http://www.puercn.com/special/bingdao_video购买地址:http://www.chawo.com/item-103231.html冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出...
茶,是中华民族的举国之饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛在宋,饮茶可健身,还能"以茶表敬意"、"以茶可雅心"、"以茶可行道"。古人说"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",实际生活中,茶的地位超过其它生活物品,成为...
我们常说的生茶和熟茶都是普洱茶,今天就来说说普洱茶生茶和熟茶,主要说说他们的区别。普洱茶有生熟之分,各有短长,普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后,即成毛青(滇青),此时的茶韵浓...
普洱茶是一款当下颇为流行的健康保健茶饮,对人体健康有很大的好处。普洱茶有生熟之分,其功效各有长短。下面由51普洱网小编来详细介绍下普洱生茶和熟茶的区别:普洱茶的大体制作工序是这样的:鲜采茶叶经杀青、掇捻...
术语 评语普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇,表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说,只有两类,一类是表示品质优质的褒义 词:如外形的细紧,细嫩,圆结,重实,匀齐,香气的...
普洱茶评茶术语简称评语,是指通过言简意赅的确切词汇,表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语。评语就其内容来说,只有两类,一类是表示品质优质的褒义词:如外形的细紧,细嫩,圆结,重实,匀齐,香气的鲜嫩,清香...
近年来,茶市场上的"陈茶热"一浪高过一浪,而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下,普洱茶身价倍增,在顾客眼中,普洱茶也逐渐被蒙上了一层神秘面纱。上周末,记者在马连道御茶园等地采访了解到...
茶水调节着人类对历史、对文明的敬意与温情。于我而言,一茶,一水,虽不是生活的全部,却是灵感的源泉,抒情依赖于水。法国人费尔南布罗代尔也是有瘾分子,他在巨着《15至18世纪的物质文明、经济和资本主义》里深情...
绿茶为何是超级饮品在防癌食物名单中,绿茶一直名列前茅,而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环--绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药,打击肿瘤效果更好,且副作用小。 绿茶防病抗癌好处...
普洱茶6种冲泡方法同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺。加上自己多对比冲泡,细细记录不同冲泡方法的差别,不日便会精进的。1....
喝茶专家:茶叶感官审评术语 茶叶感官审评术语是国家标准,从茶来说,茶是一个有标准的产品,产品标准怎么来描述,请看下面相关文章 中华人民共和国国家标准 GB/T 14487 93 茶叶感官审评术语 The terms of tea...