为什么中国红茶变成英国黑茶了？为什么中文的"红茶"red tea 会变成了英文的"黑茶"black tea呢？历史上有各种版本的说法，有的接近真实，有的只是传说而已。 一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深...
《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解。荼就是茶的古字（英文 tea 读音来自荼）。茶最早的功用就是药用。唐大中三年(850年)有一位和尚130岁，宣宗皇帝问他服什么药才能如此长寿？和尚答道："我向来...
英文名Gary Sigley，曾在中山大学学习，精通汉语，是西澳大学资深的中国问题专家。2005年起担任西澳大学孔子学院院长，多次受邀在高层社交活动中发表演讲或接受媒体采访，2007年被孔子学院总部评为"先进孔子学院...
C.T.C是指压碎（crush）、撕裂（tear）、揉卷（curl）三个英文单词的第一个字母的缩写。指茶条在加工过程中，通过两个不同转速的滚筒挤压、撕切、卷曲而成的颗粒状的碎茶。C.T.C一般制成茶包饮用，如立顿红茶。近年...
千日红花茶的英文名为Onethousanddaysredflowertea，是由千日红冲泡而成的。千日红是天生的干燥花，同时也是风味绝佳的花草茶。颜色鲜艳的千日红在热茶水中要经过长时间的浸泡，色泽才会逐渐变浅，花苞的葡萄紫会渗...
茶道中的茶匙，又称"茶扒 "形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶， 壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。茶匙的英文是：...
诗与茶与酒，大约本来就是密不可分的三件事。胡东，莽汉派先锋诗歌的代表人物，20年前来了伦敦以后，就再也没有回去过。我见他的时候在喝酒，打电话约了见面还在喝酒，再约，还喝。可是，作为一个四川人，他说他最爱...
普洱的称谓可以说千奇百怪，从最早的印号之称，73青，88青，再到现在白菜，土鸡。。。。 名称的起源也不尽相同，有指包装，有指年份。 "83铁"当然就是指83年的铁饼，不对，是民国83年，那就是公元1992。 ...
网12月10日讯 美国副总统拜登在结束访华离京前到北京国子监参观游览，和孙女一起到访一家茶社，还逛了一家书店。据拜登一行到访的茶社服务人员向记者介绍，茶社只是在拜登抵达前接到一个预订电话才得知这个消息。拜...
茶葉源於中國，所以全世界各種語言裏的茶，都來自中國的兩大方言系統。日文、葡萄牙文、俄羅斯文、土耳其文和阿拉伯文學的是廣東話，德文、法文、英文與荷蘭文裏的茶則來自福建話。仔細看看這些語言的關係，可以...
茶道：修身养性的和美仪式"茶道"是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐...
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤...
Anhua Chinese Dark TeaThe tea only existing in Anhua, Hunan, China refers to Anhua dark tea which is gradually opened her mysterious veil to the world. Since ancient Times, it has never disappeared fr...
什么是儿茶素？儿茶素的英文名称：Catechin儿茶素的别名：茶单宁、儿茶酚。儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称。儿茶素是茶多酚中最重要的一种，约占茶多酚含量的75%到80%，也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素主要成分...
普洱是世界茶树原产地的中心地带，"普洱茶"的故乡，茶马古道的源头。目前，普洱景迈山古茶园申报世界文化遗产的正式文稿（中英文版本）正在加紧修订完善中，今年3月底以前将报到国家文物局，争取早日进入世界文化遗...
世界公认中国是产茶鼻祖，可以英文CHINA为证。但先前只晓得花茶、绿茶、红茶和菊花茶什么的，还从未听说过苦丁茶。 1997年春出差四川，在都江堰市见有卖苦丁茶的，出于猎奇之心，遂买回十几盒馈赠朋友或自饮...
网8月17日讯 8月11日，新化县奉家镇大桥村妇女钟涓来电，她的一张载有英文的名片，"钓"来了英国帅小伙陈君硕帮其推销自己家乡产的茶叶，此事在当地传为美谈。据悉，22岁的陈君硕先生是英国籍混血儿，从美国哈佛大学...
林治《古今茶情》西部茶博会上首发在多数人的概念中，茶文化似乎只包括饮茶、品茶、茶艺等传统内容，而在首届西部茶博会上，很多人才了解到原来茶叶的科技与历史、茶业的经济学与管理学，包括茶馆的经营都已被纳入茶...
中国是瓷器的国度，中国的英文名China就是瓷器的意思。诗人争相吟咏越窑青瓷茶具，是因为越窑青瓷代表了唐代青瓷的最高水平以及唐代饮茶习俗'尚青'因而品茶时热衷用越窑青瓷茶具青瓷茶具是中国最早的瓷质茶具，早在...
最近陆续看了《茶之书》，《茶经》，《茶可道》以及纪录片《茶马古道》。其中《茶之书》影响最大，它是用英文著作的。由日本美术大师冈仓天心著作的茶之书，更多的是从艺术的高度阐释茶道，让人通过茶道传递东方文化...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
