茶文化已经远非早些年的不被人重视，今天茶文化已经成为一种全新的文化代表，并不断散发出中国传统魅力色彩。当然，文化积淀之后也迅速形成或者说酿造了全新的生产运营模式，这是社会生产力发展的偶然也是必然。文化...
茶单宁（酚类衍生物）茶叶中酚类衍生物种类很多，统称为单宁。茶叶中单宁的药理效能，对人体的生理具有多方面的益处。首先，茶单宁对烧伤有治疗的效果，同时，茶单宁对许多病原菌（痢疾杆菌、大肠杆菌、链球菌、肺炎...
"月光白"，也称为月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其实，"月光白"应归类于白茶，之所以将其纳入普洱茶系列，是因为"月光白"主产地位于云南省普洱地区（原思茅地区），其原料选用云南大叶种茶，再加上工艺含...
宜兴壶中最耐看的，正是那些古典造型的壶。这些经典壶式自其创制后，就成为各时代壶艺家们喜欢制作的品种，并不断衍生出新意。关于紫砂壶的造型，无可回避地，我们需要讨论古典造型与现代时尚造型的不同。正如音乐中...
现代医学研究发现，经过深度和反复发酵的藏茶内含500多种有益于人体的有机化合物，700多种香气化合物，磷、钾、镁、硒等物质和衍生物含量丰富，而被称为"第七营养素"的膳食纤维含量高达35%，茶黄素、茶多糖等及多种...
茶膏并非现代产物早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。普洱茶是最适合做...
尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质虽然对孩子的生长发育有益，但6岁以下小孩子发育还太不成熟，茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导...
土家族茶文化的形成经历了十分漫长而复杂的过程，它同祖国茶文化宝库中的其他茶文化现象一样，总是依托茶这个实物载体，在所有茶事活动中不断衍生、丰富和发展。同时，土家族茶文化还必须通过其他的载体形态得以表现...
唐．陆羽《茶经》："茶之为饮，发乎神农氏。"，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农...
普洱茶：8倍有益因子提升养护功效 如果人过量饮食、生活不规律、缺乏运动，身体就会出现亚健康状态，过多的营养积累容易导致被现代医学中所称为的"代谢综合症"，并引发心脑血管病、糖尿病、肥胖、早衰等多种疾病...
作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生"消正"、"消酸"两个小类。下面教大家如何看其...
茶香在于品，百人百味，品的是茶，回味的是心。在细品中感受着自己，感受着生活本真，感受着来自大自然那种神秘魅力，啜品而思，心极八荒。传声：做老百姓喝得起的好茶图为：苏龙海，苏氏茶业董事长（左一）从古至今...
我们知道，普洱茶在经过了特殊工艺加工后，直至包装的完成，实际上并没有完成最终的产品塑造，尚需一个陈化的过程。在这一点上，普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。这些酒类在经过了蒸馏之后，立刻进入窖藏阶段...
我们知道，普洱茶在经过了特殊工艺加工后，直至包装的完成，实际并没有完成最终的产品的塑造。尚需一个陈化的过程。在这一点上，普洱茶与白酒、葡萄酒有极为相似的一面。这些酒类在经过了蒸馏之后，立刻进入窖藏阶段...
大家在谈到茶的季节性差别时，经常会提到"春水秋香"。不少茶区到了秋高气爽的秋茶季节，就会出现季节性的花香茶。比如普洱茶有"春水秋香、夏苦秋淡"之说；乌龙茶，在秋季采摘将近成熟的芽叶进行制造，通常会有更为明...
据《印度时报》最新报道，最新《肝脏病学》杂志刊登德国一项新研究发现，绿茶中的一种类黄酮可抑制丙肝病毒(HVC)进入肝脏。德国汉诺威医学院最新研究发现，绿茶提取物儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有抗病毒作用，可防止...
人体活动所需要的能量主要由糖类、蛋白质和脂肪提供，因此这三者被认为是人体的三大主要营养物质。经科学研究，糖类在茶叶中的含量为IO%-13%之间。茶叶所含的糖类中，有单糖，如葡萄糖、果糖等，也有双糖，如蔗糖、...
普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用；且普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，能去除口腔异味并保护牙齿。此外普洱茶能调节...
观念：普洱茶为什么需要发酵的"载体"普洱茶制作有三大精髓：第一是乔木大叶种；第二是晒青工艺；第三是紧压成型。这其中，紧压成型表面上是普洱茶生产过程的完结，但相对发酵而言，其固态发酵的过程远没有结束。因为...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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