贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0．5公斤左右（用布袋盛装），茶叶用牛皮纸分装成0．15至0．5公斤左右一包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3－4月更换吸湿袋一次，霉雨季节则要多换一次...
文山包种茶用人工摘取清心乌龙品种所制成，属于轻发酵茶。相传在160年前，通常将制好的茶叶每200克装成一包，包成长方形的四方包，并在外面盖上茶叶名称及茶行印章，称之为"包种"或"包种茶"。后来传到台湾，以文山一...
传统红碎茶制茶工序传统的红碎茶在采摘的鲜叶经萎凋后，茶坯采用平揉、平切，后经发酵、干燥制成。该类产品外形美观，但内质香味刺激性较小，因成本较高，目前我国仅有很少地区生产。后来卧式揉捻机开始出现，部分厂...
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在"清明"前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定："雨天不采"、"风伤不采"、"开口不采"、"发君山银针紫不采"、"空心不采"、"弯曲不采"、"虫伤不采"等...
贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。下面介绍几种常见的茶叶贮藏方法：...
查看图集泡茶的男人更有味蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。都说女人是水做的，柔无骨，温如玉，灿似霞。天下好男孩莫不用尽心思抱得美人归抽烟装成熟、逞能装勇敢、花钱装阔绰、奇服扮时尚。可惜一露口舌，...
中国的茶叶种类甚多，花色品种更是纷繁复杂，而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一。目前根据商业经营习惯，一般将茶叶分为如下几类：一、红茶：它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形成...
根据导致茶叶品质劣变的主要因素，我们就可以因地制宜的采取措施，尽可能地延长茶叶品质保存期。茶叶储存的要点是：低温、干燥、去氧、避光。大批量商品茶的贮藏应建造专用仓库或冷库，对于家庭贮藏茶叶，可以采用一...
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序，历时三四天之久。杀青在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握"先高（100～120℃）后低（80℃）"，每锅投叶量300克左右。茶...
紫砂壶造型千姿百态，方非一式，圆无一相，可说是一座壶艺造型的艺术宝库。从形而言，有取材于自然，这里主要指动物和植物两个内容。动物，有飞禽、游鱼、走兽和人体。植物，有树木、藤草、花卉和蔬菜。这些都是壶艺...
无处不在的兰州"茶园"双休日早上，当你刚从美梦中醒来，还赖在床上回味之际，一阵电话铃声的脆响，把你从梦中拉回现实。拿起电话，原来是有人约你，"我们上园子去。没有事吧？"很实在，也很热情，让你不能也无法拒绝...
千两茶是安化的一个传统名茶，主要产于安化，以安化所产为正宗。选用二、三级黑毛茶为原料，以每卷（支）的茶叶净含量（36.25公斤）合老秤一千两而得名，按重量规格分有千两茶（36.25Kg）、五百两茶（18.125Kg）、百...
川藏煮茶煮茶是流传在我国西部、北部、西南部的高原和偏远地区的一种传统的饮茶方式，多为高原上的游牧民族所用，上世纪初的川藏地区，多用黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶等产品，饮时不加奶，称为清茶。 ...
斯里兰卡红茶品饮方法一、直接饮用冲泡方式1、将杯子温热，注入150cc，95-100度的热水2、放入茶袋加盖浸泡1分钟后，摇动茶袋2-3圈3、取出茶袋4、依个人口味加入砂糖二、冰茶冲泡方式材料：茶袋1袋，砂糖约2克，冰块2...
5月29日，在第二届江西绿茶博览会"江西绿茶杯"名优茶评比中，江西协和昌实业有限公司送评的"井冈云雾"获得"江西绿茶王"的称号，公司董事长胡玲喜极而泣，让她多了一份对江西茶产业未来前景的期待：与龙井、铁观音、...
茶文化创新你要怎么做？"茶产业文化化，茶文化产业化"现如今，不管是啥，似乎一搭上"文化"的概念，就身价大增。比如，阳澄湖大闸蟹虽然一直以来都很火，但自打被包装成"蟹文化"后，身价截然不同。那么，茶呢？与螃蟹...
１．以卖茶者的身份判断茶是否有足够的性价比，比如安溪的卖铁观音，武夷山的卖大红袍，云南的卖普洱，河南的卖信阳毛尖等等，其他地方的人卖的就一定是贵了或者是假货．其实懂茶人不是全在产区，产区人也不全是懂茶...
市场调查万元一斤茶叶仍有市场昨日，记者走访西安市内多家茗茶店发现，千元一两、万元一斤的茶叶并不罕见，许多高端茶叶的价格都堪比奢侈品。光华路某茶店刘老板告诉记者："品质较好的金骏眉每斤在4000~5000元，某些...
"安化黑茶"产自湖南益阳安化县，是中国古代名茶之一，在上个世纪50年代曾一度绝产，所以默默无名。2010年，湖南"安化黑茶"走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一；因此"安化黑茶"再度走进茶人的视野，并成...
君山银针工艺与储藏工艺 君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在"清明"前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定："雨天不采"、"风伤不采"、"开口不采"、"发紫不采"、"空心不采"、"弯曲...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
