正规厂家的普洱茶产品以及经过良好贮藏的，普洱茶产品具有较高的饮用安全性，不会致癌！ 普洱茶作为我国传统食品，已有较久的安全食用历史，目前尚没有相关的流行病毒性调查及食用毒害事例报告，从某种意义上讲，...
茶树作为异交作物，其遗传物质极其复杂，利用有性繁殖的后代，无法保存品种原有特性。因此，目前均采用无性的方式--扦插育苗法。扦插是剪去茶树植株的某一营养器官，如枝、叶、根的一部分，按一定方法栽培于苗床上，...
有哪些常见的饮用水矿泉水矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，根据水源不同含有不同天然矿物质。相当于是陆羽所说的山水（泉水）。纯净水纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原料，...
普洱茶--发酵食品中最经典，最具发酵特色的茶品，我们可以将普洱茶、红茶、广西茶、康砖等视为发酵食品中第六个集群--发酵茶类，在这个集群中普洱茶是发酵食品中集大成的代表。一．什么叫发酵。发酵是生命体所进行的...
古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍，开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲"人茶相通、闻香识茶品茗知人"。我把茶比人，用人生来解读茶树。云南大叶种茶属乔木型茶树，自然状态下树形...
你身体里的毒排出来了吗？由于生活中不良的饮食习惯，往往导致便秘或排便困难，有些会出现皮肤暗淡无光等，都是体内垃圾过剩的直接表现。那么，最有效的清肠食物有哪些呢？以下养生保健专家为大家推荐6种最有效的清...
由于生活中不良的饮食习惯，往往导致便秘或排便困难，有些会出现皮肤暗淡无光等，都是体内垃圾过剩的直接表现。那么，最有效的清肠食物有哪些呢？以下养生保健专家为大家推荐6种最有效的清肠食物，让你快速清除体内...
茶为什么可以叫做"万病之药"？如果说茶能够治百病，大家一定会怀疑或者否定，对不对？但是，"茶为万病之药"这句话绝对正确，怎么去理解这句话呢？我们先回顾一下历史，再了解理论依据是什么。茶叶在我国最早是作为药...
5月1日，张回春师傅（前1）两口炒茶的铁锅用了几十年，每次炒茶，他用一截杉木木头仔仔细细把铁锈搽掉，拿生油和茶叶过几道油锅。他说，现在机器制茶工艺成熟，但老祖宗的技艺必须有人会，能够传下去。 张丽君 摄4...
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加...
8月4日，全国网络媒体四川采风团抵达第二站雅安，来自全国近60家新闻网站的70余名媒体工作人员进行了一次非遗"藏茶文化"主题之旅，走访参观了四川省黑茶制作技艺生产性保护示范基地和雅安市文化馆、博物馆等，并...
人的生长代谢固然受遗传因素的支配，但同时受到内外一些物质的影响。某些物质在人体内产生自由基，自由基损伤人的细胞或组织，加速了人体的衰老。自由基是具有不对称电子的原子或分子基团，如氢自由基、超氧离子自由...
1、普洱茶降血脂功效的研究表明：1）普洱生茶和普洱熟茶均具有较好的降血脂的作用2）普洱生茶和普洱熟茶对血管内的皮具有较好的保护作用可以综合得出：普洱茶生茶熟茶均有预防高脂血症的作用明显，而且普洱熟茶的作...
国家级非遗传承人叶启桐的武夷岩茶梦 新华网北京6月22日电 在武夷山只要说到茶，人们自然就会想到叶启桐。在茶业界提起叶启桐，人们自然会想到武夷岩茶。叶启桐是武夷岩茶制作技艺的国家级非物质文化传承人，毕生...
最优良的大叶种茶树属植株乔木型，树姿开展，生长势强，分枝部位高。叶长椭圆形，叶尖较长而钝，叶基卵圆形，叶色浓绿，叶肉厚而软，叶面显着隆起，叶缘微卷，锯齿大而浅，主脉明显，芽头粗壮，芽黄绿色，密披茸毛，...
为什么雅安蒙顶山所产甘露品质好？1.蒙顶山云雾多茶叶中含有多种含氮化合物，但可溶性含氮物质主要是氨基酸和咖啡碱，是决定茶叶品质的两类基础物质，它们的消长很大程度上影响着茶汤的滋味。就一天而言，早晚多雾雨...
远古的时候，古代埃及人就学会了用谷物制作各种各样的食品。他们将捣碎的小麦粉掺水调制成面团，直接在炉上烤成的圆圆的、又干又硬的薄饼。但是有一天，一些没有来得及烤制的面团剩余下来，这些面团竟然在很短的时间...
乌龙茶的种类很多，要怎么鉴别乌龙茶的好坏呢？最简单的就是通过香型的判断是乌龙茶。乌龙茶的香型可以为分异杂型、糖香型、花果型、花果蜜糖型四大类型。 从乌龙茶的内在因素来讲，香气的高低代表着乌龙茶香气物...
茶的减肥作用古人早有认识，唐代的《本草拾遗》有记载，"茶久食令人瘦，去人脂"。如今世界上的胖人越来越多，科学家认为，肥胖的原因除因遗传因素外，多数是由于吸收的热量多而又不肯多运动造成的。胖人若能坚持饮茶...
绿茶为何是超级饮品在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环--绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更好，且副作用小。 绿茶防病抗癌好处...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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