吴觉农(1897一1989),浙江上虞人。毕生从事茶事,堪称当代中国的"茶圣"。1992年,他撰写了《茶树原产地考》一文,雄辩地论证了茶树原产于中国。1940年,他创办了我国第一个高等院校的茶叶专业系科。1941年又创...
说茶(文摘) "一生为墨客,几世做茶仙。"茶,在中国文化中扮演的角色一直是举足轻重的,千家万户,上到皇亲国戚,下到平民百姓,茶,已经融入了生活的方方面面,成为了最普通、最平凡、也最重要的七件事之一了。 ...
茶是谁的?明之许然明笃爱孤芳自赏:"宾朋杂沓,止堪交钟觥筹;乍会泛交,仅须常品酬酢;惟素心同调,彼此畅适,清言雄辩,脱略形骸,始可呼童运火,汲水点汤。"他说的茶是高华人士之专物,非俗众可与言。文人惯会弄...
图为:签约仪式上,澜沧县茶特局局长刀永强首先介绍了普洱澜沧"邦威千年古茶王"的基本情况。 在普洱市委、市政府和澜沧县各级党委、政府领导和爱心企业的关心和支持下,2018年5月21日上午,期盼己久的普洱澜沧"邦...
在崇尚个性张扬的今天,"谦虚等于进步"的老话已经被大多数人遗忘了,取而代之的是自夸和炫耀。尤其在竞争激烈的现代职场,人们更是极尽张扬之能事,许多人已经不知谦虚为何物,但我相信骄兵必败。谦虚是我们的传统美...
茶叶农残,如同一个魔咒,困扰茶界已久。从3年前绿色和平组织的"农残门"事件,再到不久前央视《每周质量报道》,农残问题,"检出"或是"检出,没有超标",而且都有一个同样的名字贯穿始终--有关媒体所谓的"专家",似...
太康六年(285)初夏,张载从洛阳出发,行程五千余里,去探望在成都任职的父亲。到了成都之后,张载凭借父亲提供的方便条件,对蜀地的山川、历史、人物、风情作了深入的考察和了解,从而使他对于这个"天府之国"具备了...
我国最早为世界创立了茶学,既繁荣了茶业经济,也积累了丰厚的品饮文化。古代茶书,真实地纪录了我国茶业发展的历程,以及我国茶道、茶礼、茶艺、茶俗等传统文化的形成和演化,凝聚了一代又一代茶人的经验和睿智...
导读:忙忙碌碌的生活中,如果肯静下心,好好瞧瞧这片叶子,它会给予我们很多。本文作者动用五官,来欣赏茶,相信茶真的会让人宁静,相信它可清心,亦可静心。1、凝视目视于茶,看它小小地薄薄地躺在杯底,舒展则落...
《云南山头茶》是资深山头茶人林世兴的一部力作。该书首次把茶学、自然地理学和民族茶文化研究成果融为一体,全面、系统疏理云南第一代级、第二代级的茶树资源,重点介绍云南树龄在一百年以上的古茶树资源的分布...
吴觉农 吴觉农(1897-1989)是我国著名的农学家、茶学家、教育家和爱国民主人士,是我国茶业复兴、发展的奠基人,被誉为"当代茶圣"。 "神农尝百草,遇七十二毒,得荼而解之。"这说的即是"茶"的发现;而在...
刚接触普洱茶的朋友常常有个疑问,要如何挑选普洱新茶这问题说来容易,做起来很难难在每个人的口味不同,喜好不同,很难用同一规范来套用喝茶到一个阶段,每个人主观意识都很强,对好茶的定义也不相同常常因为各自喜好的问...
茶作为一种饮料,起源于公元前28世纪的神农时代。相传"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶(茶的古字)而解之。"由于茶树鲜叶有较强的灭菌和解毒功用,所以茶叶最初是直接食用新鲜叶子,作为药用,后来发展为熟吃,烹煮...
1、普洱茶是云南特有的大叶种茶。生在云南显然是上帝赐予的地缘优势。作为茶叶的发源地,云南一直是其他茶叶寻根的地方。这标志着普洱茶在茶叶界的尊贵血统和始祖地位。而且,早在80年代云南即被世界公选为植物王国...
峨毛是一个小村名,这里出产的茶叶就叫做峨毛茶。峨毛村躲藏在云南新平县者竜乡的大山里,者竜应该是当地彝族或傣族的音译,这个地名具体有什么含义,这就得请教刘律师了。 刘律师叫做刘应成,他的家乡就在者...
欲探寻茶树演化的历史,找寻现实存在的茶祖,不得不去永德。 在茶界,永德似乎是一个美丽无言且被茶人遗忘的远方。长期以来,其芒果的芬芳似乎掩埋了茶叶的辉煌。然而,随着三株三十余米高距今约两三千万年的茶树...
近日,有媒体报道"天价武夷岩茶"价格动辄每斤上万元、十几万元、几十万元,其中一款茶售价竟高达每斤520万元。实际上,这些冠以大师茶名号的天价茶叶名不副实,不仅欺骗了消费者,也砸了自己的招牌,是对高雅茶文化...
客夸余曰:君亦知普洱之茶乎?大川之原,孕此珍草。岂惟渴羌,老饕是宝。触詟饮之而思食,侏儒得之而消饱。若有头羹骨饭,油蒸粽熬,托胎抹肉,奶房扑刀,饱吃大啜,赤舌如烧,脏神踧踖,五穷骇逃,绶带捧腹,彭亨逍...
茶作为一种饮料,起源于公元前28世纪的神农时代。相传"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶(茶的古字)而解之"。由于茶树鲜叶有较强的灭菌和解毒功用,所以茶叶最初是直接食用新鲜叶子,作为药用,后来发展为熟吃,烹煮...