普洱茶的香味来自于两类化合物的合成,前期的香味来自于由碳、氢化合物构成的芳香烃,这种香味最基本的形式是由六个碳原子共用三个双键组成的碳原子环,化学上叫做苯环。碳链越长,香味越高。烃类化合物合成于普洱茶...
臻,意为达到;香,意为气味芬芳。何物最臻香?当数臻香茶。 在一杯臻香之中,有甜甜的焦糖香,淡淡的糯香,清新的荷香。闻着香,品着香,干茶香,茶汤亦香。百香俱臻,是为臻香。 勐乐山和颐系列之【臻香...
很多新茶友对铁观音茶叶的香味存在疑问,铁观音的茶香很浓郁,很像花香,如果是它自身散发的,很不可思议,谁能告诉我是什么原因呢? 铁观音之所以能成为中国十大名茶之一,其本身的茶叶特色和制做工艺决定了铁观音茶...
普洱茶的香,富有变化和层次,会闻才诱人在晒青茶阶段,追求的是品种香,非工艺香。这是普洱茶香气之所以能够吸引茶客的独到之处。香多飘逸,若香溶于汤,与茶的滋味协调融合,那就是茶中极品,香中极致了。 某些...
"烟香"是下关茶比较明显的一个特征,这种香味在下关沱茶中体现的淋漓尽致。例如:储存良好的下关甲级沱和特级沱"烟香味"就十分明显,这是下关在工艺上的一大特点和突破,是其他品牌茶难以复制的版本。在一般情况下来...
很多老茶友们都知道,一些有名山头的普洱茶,有着其独特的口感和香味,有一些经常喝茶的人只要一闻就知道,这杯茶出自哪个茶区,优质的普洱茶都有其特别香味。而在茶叶的加工过程中,一些大厂的加工工艺技术比较好,...
1995年7582青饼勐海茶厂生产,香港仓储。 7582为勐海茶厂经典传统拼配茶品,延续第一批8582青饼的经典口味,同时其包装上"云南七子饼"的"七"由"小七"变为"大七"的显著标志而留传于世。 干茶情况:存放比较...
查看图集正山小种茶叶品鉴正山小种是历史上最古老的红茶,又叫拉普山小种,原产于中国福建省武夷山市桐木关,被称为"红茶鼻祖"。正山小种的条索紧密地包裹起来,芽尖呈现出黄金色,后来的工夫红茶就是在正山小种的基...
对茶叶的半成品或成品加入香料或果汁之后加工而成。这类茶叶既带茶味,又带香味或果味,味道独特,非常符合年轻人的口味需求。主要的香味茶分丁香茶、薄荷茶、香兰茶等;果味茶有荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、桔汁...
357克的饼身压得很实,未开包已闻到浓郁的烟香味,开包后又见到这条漫不经心的红丝带,是不是很有7222的感觉茶汤入口就是直冲入喉的烟香味,需要特别强调的是,不是所有带烟味的茶都可以用"烟香味"这个形容词,很多...
明人周高起在《阳羡茗壶系》说:"近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。"为何独钟宜兴紫砂壶?周高起又说:"陶曷取诸?取诸其制,以本山上砂,能发真茶之色香味。"原来宜兴紫砂壶泡茶之佳,在于能尽得茶之色香味...
有些茶,尽管第一次喝到,但因其风味独特,令人过喉难忘。诚如有些人,尽管第一次遇见,因其独特魅力,令人印象深刻,过目难忘。台湾金萱茶就是属于这样一种茶!台湾金萱茶特殊的半球形包种茶制法它的美妙之处来自于...
俗话说的好:喝茶要喝新茶,喝酒就要喝陈年酒!日照绿茶新茶香味浓郁、色泽鲜亮、味道醇厚鲜爽,而日照绿茶陈茶的色泽暗淡、香味较淡。那么该如何鉴别日照绿茶是新茶还是陈茶呢? 新茶较干、陈茶较湿,新茶由于刚制...
口感总体上还是跟以往的基本相同,不苦,微涩。茶汤属于清雅类。估计大体的配方基本相同,但是,这茶的兰香味浓郁,这个香味跟下关定制的有所不同。品尝着茶汤,感觉很熟悉的兰香味;对了,就是澜沧景迈的味道,金芽的兰...
闻起来是龙井新茶的香味,可是泡好后却丝毫没有茶香,这样的茶叶是不是添了香精?家住建国南苑的陈大伯越想越不安,怀疑自己买到了假龙井茶。 前天中午,陈大伯跟往常一样去望江门直街农贸市场买菜,"我看到一个...
勐库冰岛是临沧市双江县著名的古代产茶村,勐库大叶种茶的发源地之一,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛,曾是傣族土司的贵族茶园,冰岛茶也是傣族及其他少数民族之间礼尚往...
距离今年春季佛茶上市已过去近4个月了,然普陀香茗茶业有限公司的仓库里仍不时飘出如新摘茶叶般的清香。该公司总经理厉海雷戏称自己的佛茶"开过光"。而这香气依旧的佛茶更是为该企业带来了近20万元的额外收入。 ...
凤凰单丛的分类有: 按叶片的大小分:大叶种、中叶种、小叶种; 按其叶色分:乌叶、赤叶和白叶; 按其采摘期分:特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种; 按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜...
台湾乌龙茶:产于台湾岛,是自福建安溪移植而来,依据其发酵程度不同,可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,以青心乌龙为原料制成。成品外形呈半球形...