泡饮方法一、品饮金银花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何,是非常重要的。它有三项质量指标一是香气的鲜灵度--即香气的新鲜灵活程度...
藤条茶采养原理在于通过枝条顶部留叶,侧部修枝,保证茶树的顶端优势,促进茶树营养生长和茶树发芽。由于藤条茶产量比较少,比较珍贵,所以一般只拿来做普洱生茶。下面我们来了解一下藤条普洱茶的品质特征。 ...
瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法",用95--100℃初开...
瓷杯品绿茶 瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取"中投法"或"下投法",用95--100℃初开...
六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法,先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,"摇香"能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的...
野生双红暖身心 闰年的春日姗姗来迟,让心仪好茶的人也等待多时。 不过到了这几天,滇南古韵的红茶系列已经开始陆续登场,每一款无不是精选好料,用心精制之作。 今天要为您推荐的茶有两款:野生红茶与...
一、茶壶泡饮法这种泡法一般不宜泡饮细嫩名茶,因水多,不易降温,会闷熟茶叶,使茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,茶叶也浓。泡茶时,先洗净壶具,取茶...
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久,长期以来,周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论,就分"讲茶"、"喜茶"、"春茶"、"满月茶"等,而其中尤以"阿婆茶"最为有名。俗话说:"未吃阿婆茶,不算到周庄。"在周庄喝过...
续水和收具在茶艺的程序之中,续水是一个很重要的过程。一杯茶通常经过第三泡之后,茶汤开始淡而无味。不仅如此,根据科学测定,头泡茶汤含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸之物总量的30%,,三开茶汤含水浸出物总...
喝茶需讲究"八戒"!喝茶能强身健体,对人体是很有好处的,而喝茶需要注意一些禁忌事项,总结了八大较为重要的方面,我们一起详细了解一下吧。一戒空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起"茶醉",表现为...
喝茶需讲究"八戒"!喝茶能强身健体,对人体是很有好处的,而喝茶需要注意一些禁忌事项,小编总结了八大较为重要的方面,我们一起详细了解一下吧。一,戒空腹喝茶空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起"茶醉",...
北京的茶道 北京人爱饮花茶,北京盖碗茶以花茶也就是北京香片为主要用茶。 北京茶道为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶,特备四种不同的花茶供来宾选择。 北京茶道用具有:印有茶德的绢帕、挂绢帕的挂架、装...
品茶赏"茶舞"玻璃杯冲泡茶叶,不仅可以品尝到绿茶的鲜香,还可以欣赏茶叶在整个冲泡过程中浮沉变化,袅袅多姿的"茶舞"。冲泡龙井、碧螺春、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、福建莲芯、凌云白毫、高桥银峰、涌溪火青、...
花茶冲泡方法茶具的选用:对于高档花茶,其品质特色和绿茶相似,茶叶在水中形态各异,袅娜多姿,所以可用透明玻璃杯冲饮,以便于欣赏其"茶舞"之翩跹。还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯,以防止浓郁的花香散失。普通低档...
滇南古韵2017年春日巨献红茶系列,为你奉上一杯自然之味! 本次滇南古韵红茶系列采用全自然发酵,这是一款惊艳时光的自然之味,那么纯天然自然发酵的茶叶究竟究竟有着怎样的口感呢?小编带你走进滇红茶的香气...
佛学与茶道,总是有千丝万缕的联系。得道高僧者,茶道造诣亦颇深,参禅悟人生,饮茶悟道,在禅师眼里实际上是殊途同归的。慧寂禅师俗家姓叶,广东韶州怀化人。慧寂少年时即出家为僧,后跟随耽源禅师参禅悟道,后又拜...
饮茶养生注意九忌 一忌、空腹饮茶 空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于"引狼入室",我国自古就有"不饮空心茶"之说。 二忌、饮烫茶 太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引...
阳光炽烈的暮春下午,已经有了夏日火热的苗头,来喝一杯口感甜润,回甘清凉舒爽的临沧大雪山好了,闷热与心头烦忧就这么融化在一杯琉璃般澄澈的茶汤里。 临沧大雪山是临沧市境内横断山脉怒山山系碧罗雪山支脉...
有一种茶,在茶叶的大家族中是古老的贵族,它香气高扬,滋味浓烈,能驱走疲惫,让人神志清明,有如醍醐灌顶。它来自勐库大雪山,普洱茶最古老的故乡。 勐库大雪山原料来源: 云南省双江县西部和耿马交界处...
目前,关于茶艺的表现形式的分类,茶文化界说法不一。按照饮用茶叶时是否加入调味佐料来分类,饮茶方法可分为调饮法和清饮法茶艺;根据饮用过程中对茶汤和茶叶香味成分获取的方法不同,可分为煮(煎)茶法、点茶法、...