上茶山时,我问当地茶农,懂过何以叫懂过?无人知晓。 这个答案未免让人有些怅然,我相信懂过之前定不叫懂过,我更宁愿相信它叫"某某山""某某寨",定是一个游山玩水的飒踏公子,阴差阳错的来到此山,遇到那春...
云南与茶有着太深的渊源。云南不仅是茶树的发源地,也是世界上最令人惊心动魄的道路之一--茶马古道的发源地。云南人爱喝茶,云南聚集的26个民族都用各自不同的方式在酷爱、品饮着云南的茶,这一点在寻访大理白族...
茶中日月长 酒是热闹的,喝得喧嚣恣意才痛快;咖啡是小资浪漫的,缺不得的是情调;而茶,是安静的,品的是从容与境界。 一个人喝茶,与沉默无关,与心情有染。独坐在有淡淡阳光斜入的房间里,面前是一盏清雅绿...
杭州是茶都,有龙井茶、虎跑水、悠久的茶文化,西湖边、西溪内、运河畔,茶肆林立,茶香四溢。有朋自远方来,也每每是茶楼待客,品茗叙谈。这是一个泡在一杯绿茶里的城市。不经意间,茶文化也渗透到了一些特殊的...
据有关资料显示,普洱茶总产量再创12万多吨的新高,真正进入茶杯的的不足一半,其他都进了仓库。虽然普洱茶有着越陈越香的特性,但是这个数字还是很触目惊心,反映了一个事实库存压力普遍很大。同时也意味着行业...
交游茶界,亲见、听闻怪现状之多,深觉触目惊心。所谓爱之深,责之切。仅整理一二,列举如下。 中国只有茶叶品类,没有真正闻名于世的茶叶品牌,留下"7万中国茶企为何拼不过一个立顿"的伤心事。如今,甚至连...
乌龙茶要这样喝才能喝出味来:茶具要小,小到不盈一握;煮要文火,要一小壶一小壶在炭火上现泡活烹,茶盅呢?要那种一次只能抿一小口的小盅,才厮磨出细品慢咽的功夫。叶文玲先生在台湾喝乌龙茶,"平生第一次觉悟,...
白茶是采摘白毫密披的茶芽,只通过萎凋和烘焙两道工序,使茶芽自然渐变而形成的茶,其外形如银针,姿态娇俏利落。其制法特别,风味也相当独特。白茶冲泡法以冲泡白毫银针为例。茶具一般选用无色无花的透明玻璃杯以便...
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。 无由持一碗,寄与爱茶人。 ---白居易《山泉煎茶有怀》 细腻温婉,轻盈自然的烫杯温壶,质朴的中茶建水紫陶壶透着淡淡的陶韵,吉幸号普洱熟茶在宁静的壶中被悄然浸润,平淡中充...
龙虎斗,中国玉龙雪山深处纳西族人的古老茶饮。在我国,药茶疗疾源远流长,早在唐代就有"药疗百疾,茶治百病"之说。冬季感冒多发,自古以来,民间就有上百种专治风寒的茶疗偏方。纳西族"龙虎斗"既是风寒茶疗的一味"...
时光如梭,岁月知味,又到了"春水煎茶"的季节。中茶岁月臻品是时光留下的一种沧桑,会让人霎时感动。感动的,就是那份岁月的陈韵。 茶叶在加工前与大自然万物一样,沐过风雨云雾,享受过阳光,听过鸟语虫鸣。...
薄荷塘,隶属于曼腊村委会,从地理位置上看薄荷塘在曼撒古茶山范围内,弯弓的东北方向。说薄荷塘是普洱茶新贵再合适不过,从一个名不见经传的小茶地到今天越居为易武最贵茶产地不过短短10年。薄荷塘古茶树的高大美丽...
曼松贡茶茶区录属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡...
曼松贡茶茶区录属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡...
茶马古道上的运茶队 如果还在计划假期出游,不妨去感受一下当年茶马古道的神秘风光。 当初茶马古道的主要路线有两条:一条从云南的西双版纳出发,经大理、丽江、中甸、德钦到邦达后转道察偶或昌都、洛隆、林芝...
普洱茶与任何一种茶都有很大的差别!普洱茶的品质非常的醇厚,是岁月磨砺出来的一种味道。好比一个憨厚老实的人,一看长相就感觉非常的稳重,细细赏之越来越有滋味,越来越有吸引力。不管是一饼357克的饼茶,100克的...
这次茶会恰逢《天赐普洱》摄制组到昆明拍摄,茶业复兴发起人周重林作为嘉宾出席,而我很荣幸的受离子之邀在这次雅集中设一席以助兴。七夕谐音"期惜",意为一期一会、珍惜当下。设席时有个小插曲,本意选2支天堂鸟作...
流星划过苍穹留下璀璨的瞬间,听见了来自内心的那份惊喜;夕阳西下时,满天暮霭温柔地展开,让时光有了流年的感叹;一只小鸟正在啄食你园子里那娇嫩的花芽,让你顿生不忍打扰的怜爱。于是,一份感动就在你似曾相...
从遥远的、开放的唐代,直到19世纪五六十年代滇藏、川藏公路修通,一直存在着一条鲜为人知的道路,它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发,以人背马驮这种最原始的运载方式,穿越横断山脉以及金沙江...
真正接触普洱茶的时间不算长,还是在一位喜欢普洱茶的朋友的带领下品过一些。身为女性,素来比较偏好红茶一类温和的茶,开始喝普洱也只是喝的熟普,所以当朋友邀请我去品老班章时,心里是有一些疑问的,生茶之前...