在茶的世界里,或许没有一种茶可以像普洱这样,有千变万化的滋味和魅力,都是云南大叶种,都是一样的工艺和手法,却可以幻化出多种香气和滋味,或霸气厚重、或清甜淳朴。。。 寻找老班章 2015年12月14日,...
投稿chayedajia@qq.com沈阳是闻名遐迩的历史文化名城,因地处古沈水(今浑河)之北而得名(南面有浑河,山南水北为阳)。沈阳地区蕴育了辽河流域的早期文化,是中华民族的发祥地之一。素有"一朝发祥地,两代帝王都"之...
茶是一种生活。 在含阴笼雾的日子里,有一间干净的小屋,小屋里有扇稍大些的窗子,窗子里有不大聒噪的风景,便可以谈茶。 茶要的不多:壁龛里按季节插的花只是一朵,不是一束。只是含苞未吐的一朵,不是瓣舞香...
基诺山,这个上世纪五十年代从原始社会直接"穿越"到社会主义社会的古茶山,因基诺族自称"从大鼓中走出来的民族"而充满神秘,更因与西双版纳境内澜沧江以北的革登、倚邦、莽枝、蛮砖和漫撒(易武)等五座茶山并称,而远...
武夷肉桂茶叶制作程序晾青茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式两种,有的是摊在筛子放在架子上进行;有的是直接摊铺在地上。目的是先使青叶蒸发部分水分,促进鲜叶内含物质的物理化学变化,为摇青...
白鸡冠茶制作工艺晾青茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式两种,有的是摊在筛子放在架子上进行;有的是直接摊铺在地上。目的是先使青叶蒸发部分水分,促进鲜叶内含物质的物理化学变化,为摇青作准...
金骏眉茶叶制作工艺晒青茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式两种,有的是摊在筛子放在架子上进行;有的是直接摊铺在地上。目的是先使青叶蒸发部分水分,促进鲜叶内含物质的物理化学变化,为摇青作...
茶叶制作全过程1采摘在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件,一季其实没几天的。如果下雨,就全泡汤了。如果要制作高档的铁观音,有严格的采摘标准。一般选三叶一芽...
茶叶制作全流程安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的45-50%;夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)为夏茶,产量占25-30%;立秋至处暑(8月上旬...
导语:今天我要向大家介绍我的两个老朋友,一个日进有功,一个蕙质兰心。我们认识了十年,十年来他(她)们很普通,却又不平凡。 01 先来说他。 他出生在一个偏远的地方,那个地方山高谷深,沟壑纵横,...
12月27日讯 新疆西南,莎车县,老城区里一条老街,赛买提·卡吾勒的茶馆。几户晨炊,老街也就慵懒地醒来,轻微的呛味中夹杂着淡淡的木头燃烧的香味,丝丝暖意也随着炊烟缭绕,弥漫开来。早晨10点,67岁的吐拉甫...