保存最完整的茶马古道应该是从糖房到黑山门4公里的这一段，古老的原始森林庇护着当年的古道，苔鲜覆盖着先人和老马们的足印，发白的石块间隙挤出不怕霜雪的小草，随处可见的还有拴马桩与歇马处的痕迹。远去的声声马...
"苦尽甘来"的茶滋味怎么来？常喝茶的朋友都有这样的感受：许多茶在饮用时略带苦涩味。不少茶友将茶喝来是否苦涩当成了判断好茶的依据，认为有苦涩味的就不是好茶。实际上，就滋味上来说，茶的苦涩并非就是标准，是否...
茶的回甘秘密、你知道吗?爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。茶汤的滋味是通过...
滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。自上世纪60年代以来一直作为国务院及所属的外事部门国礼级红茶，分赠各国政要嘉宾，深受包括英国王室在内的欧洲贵族阶层的青睐。 极品金丝滇红，产量稀少，颗颗显毫...
茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。中国的民族性，自然谦和，不重形式。所以不管是唐代的茶经，宋代的大观论茶，或明代的茶疏，文中所谈仅是通论，一般人民将饮茶融...
1．干茶形状术语1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。1.4 粗大 large 比正常规格大的茶。1.5 细小 small 比正...
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。"不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的...
红茶的专业品评术语总结1 干茶形状术语1.1 毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。1.2 紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。1.3 折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。1.4 粗大 large 比正常规格大的茶...
茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的"甜味物质"的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类：1、以游离态存在子茶叶中的单糖和低聚糖，...
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。 0-30年的茶树，氮的代谢比较旺...
过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大...
红茶术语：红茶的标准术语-茶叶感官审评术语 红茶是中国茶叶的主流之一，以滇红等为代表 黄茶茶叶感官审评术语是国家标准，从茶来说，茶是一个有标准的产品，产品标准怎么来描述，请看下面相关文章 中华人...
安溪铁观音营养物质元素汇总：新鲜的安溪铁观音茶叶中含有75%-80%的水，及20%-25%干物质。在这些干物质中，含有成千上万的天然营养元素，主要有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色...
2015年的布朗大树砖是特别选用云南西双版纳勐海高山茶区布朗有机古树大叶种正春茶为原料，采用传统的加工工艺，高温蒸压精制而成；汤色明亮，香气纯高、滋味醇厚、耐冲泡，具有回甜之特点。布朗山脉海拔高生态好，茶...
爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中，发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之，有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上，茶的苦涩并非都不好，是否为好茶，在于苦后能否回甘。"不能一味从茶汤是否回甘来判断茶叶品质的...
普洱茶中的营养价值有多少？近几年，越来越多的科学研究资料表明了茶叶的营养价值及保健作用，如抗癌作用，降血脂，减肥，预防心血管疾病，抵抗辐射，抗氧化，延缓衰老，增进精神健康，助消化，护齿，护肤，等等。那...
人体活动所需要的能量主要由糖类、蛋白质和脂肪提供，因此这三者被认为是人体的三大主要营养物质。经科学研究，糖类在茶叶中的含量为IO%-13%之间。茶叶所含的糖类中，有单糖，如葡萄糖、果糖等，也有双糖，如蔗糖、...
普洱茶的甜味是怎么形成的茶的甜味即品饮时的甘味，茶之回甘，是由苦涩构成对口腔的影响而排泄的唾液与茶汤内含物质的归纳效果发生的一种回味。甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了必定的掩盖和调味的效果，对茶汤...
茶为什么会回甘？ 主要因为茶叶当中含有： 1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖（可溶性糖）； 2、带甜味的氨基酸； 3、儿茶素生物合成的中间产物。 而这三类中占据主要的是第一类，即以游离...
滇南古韵2018年早春味道现已上市。作为一款拼配茶，早春味道的茶叶原料取材于云南八个茶山采摘的鲜叶。经过传统的拼配工艺精心制成，将八个山头的茶叶特色融合，每一片茶叶中都蕴含着纯净甘美的早春神韵。今天就...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
