泡茶有学问，有了好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费...
茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。 清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽,最具有大自然的清明灵秀之气,最能清人心神。 香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽...
清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真，谓茶之九德。清：可以清心。名茶多出产于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽，最具有大自然的清明灵秀之气，最能清人心神。香：如兰斯馨。茶有真香，香气悠远深长，起人幽思，极品...
自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。自古以来，无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶，都十分强调茶汤应香、色、味俱全，并保持真味，而茶味以甘润为上，苦涩为下，茶本身就有真香，真色，真味，只要稍微...
不是所有茶都适宜用紫砂壶泡。紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。因此很多人认为紫砂壶泡茶是最好的。其实不然紫砂壶只适于泡黑茶，乌龙茶类。...
茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶"茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香"。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月．茉莉》词注："茉莉岭表所产……古人用此花焙茶"。到了明代...
因为太极茶道传人汉晴居士而和天台山结缘，几上几下山顶智者大师开悟处的华顶讲寺，情有独钟。在中国，如果要找一处曾经儒释道三宗圆融隆盛之处，非天台山莫属。这里是唯一一个中国佛宗-慧文、慧思开宗，智颢集大而...
从素茶到花香茶制茶过程 茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶"茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香"。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月·茉莉》词注："茉莉岭表所产…...
茶加香料或香花的做法已有很久的历史。宋代蔡襄《茶录》提到加香料茶"茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香"。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月．茉莉》词注："茉莉岭表所产……古人用此花焙茶"。到了明代...
乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。具体冲泡时，还要掌握一些要领。 一：备好一套专门茶具。想要领略乌龙茶的真香和喉韵，茶具首选宜兴的紫砂壶或小盖碗；杯具，可选用景德镇生...
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香，又无熟汤气"。 紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久...
紫砂的特点良好的透气性：紫砂壶的透气性能好，用它泡茶不易变味，即便将茶汤放置两天，也芳香依旧。长期不使用，只需简单冲洗，便不会有任何异味。用紫砂壶沏茶，能发挥茶的真香真味。独特的吸附性： 紫砂壶良好的...
茶具众多，各有千秋。泡茶饮茶方式，各有其美，各有所好，喝茶的朋友们在对茶具的选择上也有个人的喜好偏向。如果你是紫砂茶具爱好者，那么请要注意，个人喜好固然是一项影响选择的重要因素，但所泡之茶和所选茶具科...
点染失真茶自有真香，有真色，有真味。一经点染，便失其真。如水中着咸，茶中着料，碗中着果，皆失真也。茶始造则青翠，收藏不法，一变至绿，再变至黄，三变至黑，四变至白。食之则寒胃。甚至瘠气成积。品泉茶者水之...
径山茶鉴赏径山茶，以"崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味"著称于世。说到径山茶，主要是指最肯代表性的径山毛峰，它是经烘制而成的卷曲形特种绿茶，采摘标准以一芽一叶或一芽二叶初展为原料制作。特征产地：...
"菩萨"的全称是"菩提萨多"。"菩提"是觉悟的意思，"萨多"指有情众生；"菩萨"就是觉悟有情众生，也即普度众生。菩萨"上求佛道，下化众生"，以慈悲心度化一切众生，引导众生实践六度，终得解脱。片片茶叶如同菩萨六度波...
天朗气清，邀三五知己好友，备一粗布茶席，设于山野巨石之上，信手摘来崖边小野花，往土陶罐一插，却也别有一番风趣。极目远眺，这样的美景伊人，再配上几款好茶，便是品茗赏景最佳时。 人人泡茶，人人敬茶，...
查看图集武夷岩茶品种特征武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辨别、比较才能分别清楚。分辨的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的...
赵佶（1082-1135年），北宋徽宗皇帝，在位二十五年（1082-1135年）。在他主政时期，奸臣当道，穷奢极欲，国库空虚，民不聊生，内忧外患，纷至踏来。宣和七年（1125年）金兵南下，年底，传位与赵桓（钦宗），自称太上...
钱椿年，字宾桂，江苏常熟人，其《茶谱》作于嘉靖九年（1530）前后。 《茶谱》一书分茶略、茶品、茶艺等九部分。其中"煎茶四要"、"点茶三要"写得简洁实用。 "煎茶四要"指：选择好水、洗茶、候汤、择品。煎茶的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
