回族主要分布在我国的大西北,以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠,气候干旱寒冷,蔬菜缺乏,以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类物质,不但可以补充蔬菜的不足...
彝族的支系较多,生活在云南临沧地区的俐侏人就是彝族的一个支系。俐侎人有着饮茶的传统,是源自一个古老的传说。据说在很久远的年代,一对恋人得不到家长的认可,就逃婚出走。他们在逃婚的路上,没有吃的食物就依靠...
宁夏回族民间茶俗甚多,有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗,而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面,形成了一套独特的茶...
回族主要分布在中国的大西北,气候干旱寒冷,蔬菜缺乏,以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的物质,不但可以补充蔬菜的不足,而且还有助于去油除腻,帮助消比。所以,茶一直是回族同胞的生活必需品。刮碗子茶刮碗...
茶品介绍 品牌:下关沱茶 品名:大理青沱 工艺:生茶 规格:150克/盒 06年下关大理青沱以优质云南大叶种春茶为原料,用传统揉茶工艺加工制作,产经点苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压制成。茶品特点 茶...
1月5日讯 元旦刚过,记者一行便应邀来到被誉为"中国红花发源地"、"红花油茶之乡"的云南腾冲县,了解红花茶油给曾经的偏远山村带来的巨大改变。云南保山市城乡一体化工作领导小组办公室主任张文钦表示,一月的北方还...
芳香物质决定茶的"香"与"味" 芳香物质是茶叶品质的重要因子,芳香物不仅决定茶叶的" 香" ,同时与"味"也有密切关系。迄今科研工作者已在茶叶中检出的香气成分多达300多种,包括醇类、醛类、酮类、羧酸类、酯类、内...
夏天到了,钟情于普洱茶的朋友不免有些困扰,酷暑中普洱茶该如何品赏?我们约请了国家高级茶艺师邓萃君为读者定制了7款美味的花式普洱,带给你七重解暑体验! 鸡尾普洱"鸡尾普洱"的称谓,衍于"鸡尾酒"的说法...
普洱茶的花样喝法 夏天到了,钟情于普洱茶的朋友不免有些困扰,酷暑中普洱茶该如何品赏?我们约请了国家高级茶艺师邓萃君为读者定制了7款美味的花式普洱,带给你七重解暑体验! 鸡尾普洱"鸡尾普洱"的称谓...
盖碗茶也称"三泡茶""三才碗",盖为天、托为地、碗为人,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区,人们都以八宝盖碗茶招待亲友。民间叫盅子,上有盖子,下有托盘,盛水的茶碗口...
湖南茶史:潇水湘江霸蛮茶(安化茶)■秦燕春潇、湘交汇处,烟水凄迷,地气刚坚,民风强悍。湖南人评价自己,爱用如下十二字:吃得苦,耐得烦,不怕死,霸得蛮。何谓"霸蛮"?现代中国优秀的小说家、散文家、名物专家湖...
甭管黑茶白茶 祛暑保健都是好茶 【杨多杰 李小妮/文、曹有涛/摄影】 酷夏,黑白分明来找茶 要说起中国茶,几百年的发展史上,可谓是绿茶独大。不管是陆羽还是卢仝,宋徽宗还是苏东坡,他们笔下记载的茶都是...