陆羽把茶称为"南方之嘉木"﹐卢仝把茶饼称为"月团"﹐黄庭坚把茶称为"云腴"﹐苏东坡把茶比作"佳人"﹐干隆皇帝把茶比作"润心莲"﹐在这些茶人眼里﹐茶中不仅饱含着大自然的信息﹐而且可联想到人类的高尚品质﹐可看到...
禅茶一味:苏轼与茶苏轼(1037--1101年),字子瞻,号东坡居士,眉山(今四川眉山县)人。我国宋代杰出的文学家。在北宋文坛上,与茶叶结缘的人不可悉数,但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行,对茶史、茶...
分宁一茶客--黄庭坚江西省修江北岸,"绿丛遍山野,户户有茶香"。产于此地的双井茶,条索纤细,身披白毫,看起来好像银须一样,色泽碧绿,茶味甘醇,因此又有 "白茶"、"龙须"、"云腴"、"风爪"、"雪芽"等美誉。然而双...
初学者需要注意的泡普洱茶礼仪宋代黄庭坚在《双井茶送子瞻》写到:"我家江南摘云腴,落磑霏霏雪不如。为君唤起黄州梦,独载扁舟向五湖。"可见中国人自古以来就爱喝茶,常常以茶会友,既是会友,必然有众多礼仪。1、...
黄庭坚 (1045-1105年),字鲁直,自号山谷道人,晚号涪翁,又称黄豫章,洪州分宁(今江西修水县)人。北宋诗人、词人、书法家,为盛极一时的江西诗派开山之祖。 黄庭坚嗜茶是出名的,有"分宁一茶客"之称。和大诗人...
陶澍诗联中的安化黑茶陶澍的诗,或感时纪事、咏史怀古,或言志抒怀、唱和酬答,都显得感情朴实、器识宏远、思力深厚,具有一种既豪迈又平实的风格。林则徐赞之"直以雄才凌屈宋,还将余事压曹刘"。如《长沙竹枝词》:...
文章选自王芳芳《修要花开到永远》,此书以宋词为媒,讲述了宋代才子佳人们在大时代里的命运,以及他们徘徊不尽,怅望永寄的心事。《且将新火试新茶》全篇六千余字,经作者授权,我们分为"试新"、"清欢"、"佳人"、"...
宁红工夫茶以佳品著称,最早可追溯到后唐。后唐清泰二年(935年),毛文锡《茶谱》载:"洪城双井白芽,制作极精"。洪城即江西南昌,双井即宁红茶叶基地。黄庭坚即修水双井人,他将茶送苏东坡并言:"我家江南摘云...
庐山云雾茶 庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江,南映鄱阳湖,滨江襟湖,青山巍然,名胜古迹遍布山中,风景非常优美。唐代著名诗人有诗云:"庐山秀美南斗傍,屏风九叠云锦张","庐山东南五老峰,青山削...
在中国古代文学作品中,和茶有关的诗词无论在数量还是在质量上都占有很重要的地位,是我国文学宝库中的宝贵财富。早期,我国诗词中涉及茶的作品主要是《娇女诗》。晋代左思的《娇女诗》描绘了两个幼女烹煮香茗的娇姿...
"茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如榈,蒂如丁香,根如胡桃。"这是茶圣陆羽在其所著《茶经》中的开场白。开门七件事,到茶这一...
苏州十中 郑学裕 茶 一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。 再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。 现代分析证明,茶叶中含有纤维素、果胶质、蛋白质、咖啡碱、茶多酚、儿茶素及人体必需的8种氨基酸等,咖啡碱具有提神益思...
潮汕工夫茶茶艺冲泡步骤详解第一、治器 治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。 好比打太极拳中的 " 太极起势 " ,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这"候汤"、"淋杯"都是初试工夫。大约...
潮汕工夫茶艺:第一、治器 治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这"候汤"、"淋杯"都是初试工夫。大约起火后十几分钟...
范仲淹(989-1052),字希文,苏州吴县(今属江苏)人。大中祥符八年(1015)进士。累官龙图阁直学士经略陕西副使,参知政事。北宋政治家、军事家、文学家。【斗茶歌】年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天...
国号称礼仪之邦。所谓礼,不仅是讲长幼伦序,而且有更广阔的含义。对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先,兄弟要亲如...
中国号称礼仪之邦。所谓礼,不仅是讲长幼伦序,而且有更广阔的含义。对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则表明中华民族和平、友好、亲善、谦虚的美德。子孙要敬父母、祖先,兄弟要亲...
文人爱茶,由来已久。纵观中国古代典籍,载有大量关于茶的诗歌和传说,很多诗人都与茶结下了不解之缘。饮茶既是诗人们交际会友的极佳方式,也是他们修身养性的秘密武器。唐代诗人白居易,一生嗜好诗、酒、琴、茶,留...
中华民族历史悠久、博大精深的茶文化,到宋代已经发展到了极致。在浩如烟海的宋词中,与茶相关的作品不计其数,从采茶到制茶,从茶的功用到烹茶之法,及茶礼、分茶、斗茶、点茶、试茶、茶百戏等都有描述。其中,...