当地人制作熏豆十分讲究。熏豆的烘制是在每年农历"秋分"过后,首先要选上好的嫩毛豆,必须是秋季的晚黄豆,以香粳豆为佳。当水稻即将成熟时,用一种名为"落霜青"的稻熟毛豆,它鲜嫩饱满,粒大色青,以不太嫩也不太...
处于长江三角洲的太湖之滨的水乡村镇,流行一种熏豆茶。这种熏豆茶是在每年农历的秋分之后,寒露之前,摘取青毛豆,用开水煮熟,再剥去豆荚壳,晾干后就用文火焙烘,慢慢烘出豆粒水分就成了熏豆,留作备用。熏豆茶,...
为了提高栽植茶苗的成活率,促进茶树苗正常生长,加强栽植后的管理十分重要。幼苗期茶树枝叶娇嫩,扎根较浅,当遇到干旱烈日、低温严寒等逆境条件时,幼苗正常生长就会受到威胁,因此必须做好抗旱保苗、及时间苗、合...
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工"发酵"、"渥堆"处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。普洱生茶...
普洱生茶,完全来自大自然的恩赏,纯天然的晒青,增加了一份接近自然的味道。透过射着七彩阳光的玻璃窗,仿若看到彩云之南的缕缕茶香,和着古道上达达的马蹄,伴着优美的舞曲,停驻眼前。普洱生茶有它独特的香气,而...
江南灵秀之地德清,山水清嘉,历史悠久。东苕溪、古运河流淌不息,曾孕育像唐代诗人孟郊、当代红学大师俞平伯等一大批历史文化名人,厚德载物,名扬天下。一方水土养一方人,德清,人且尚德,如水至清,民风古朴,茶...
英德苦丁茶是一种四季常青,根深、枝繁叶茂的乔木型植物,有"摇钱树"的美称,其栽培及管理技术规程如下。生态条件一、气候条件要求年平均气温15℃以上,年有效积温为4500℃以上,最低气温不低于零下5℃,年日照时数1...
尝试、尝试、再尝试,成为高手的路上,最重要的一点就是多尝试,多实践,积累足够的经验。 品评普洱茶,可分为四个步骤:观汤色--闻香气--尝味道--看叶底。 观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就...
两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。无论是生命、爱情还是友情,我们都无法承受时间的压力,在时间的面前,我们显得是那么的渺小,却又不甘臣服。秦少游说这话的时候,我想他已经找到了自己消解时间压力的通衢,那就是...
云茶网2月16日讯 茶乡兴茶之路,多在重面积、重技术、重市场、重品牌,但在茶乡大田,却以"绿"为重、以"绿"为先,涌现了一个个生态茶园,带动了茶叶的规模、品质、市场、品牌,为大田赢得了中国高山茶之乡、全国绿色...
老茶园换种改植,是新茶园建设的一部分,是一项科学实用的新技术。针对浙江省人民政府办公厅2001年提出的用10年时间,实现全省茶树无性系良种化60%的要求,各地和服积极响应,一方面进行无性系良种新茶园的建设,另...
普洱茶品评四步骤 想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。 品评普洱茶,可分为的四个步骤...