田艺蘅，字子艺，钱塘（今浙江杭州人）人，大约生活在明代嘉靖、隆庆、万历期间。他从小跟随父亲游于姑苏、滁州、金陵等地，成年后的田艺蘅足迹遍天下。田艺蘅自幼喜好博览群书，天官、舆图、兵法、医卜、外典无不涉...
日本"茶"主题影片《播种的旅人》上映日本演员阵内孝则（左）、田中丽奈出演的《播种的旅人》主角日本影片《播种的旅人》将于2012年3月3日在日本大分县、福冈县先行上映，3月17日在日本全国公映。根据影片剧本创作的...
世界最大陆羽头像茶叶画近期将于湖南沅陵亮相在用碣滩茶、官庄毛尖等沅陵绿茶铺成的150余平方米的茶叶画面中，以沅陵黑茶砖为"笔"，"勾勒"出茶圣陆羽头部画像。4月18日，这幅用茶叶制作而出的世界最大陆羽头像画将在...
碣滩茶，得名于唐，明清时代称它为"辰州碣滩茶"。 1972年，当时的日本首相田中角荣来华访问，曾向周恩来总理夸赞碣滩茶，并称之为"中日友好之茶"。古时的碣滩茶茶园坐落在湖南省西部古属辰州府的沅陵县北溶乡境内，...
小林一茶（一七六三～一八二七）被称为"俳坛的彗星"、"露水的一茶"，这是因为他命途多蹇，一生都在孤寂和悲苦中度过，尝尽了人世间哀愁、艰辛和伤逝的滋味。 他出生的那个小村庄，当时叫信浓国水内郡柏原村（...
对花饮茶，自唐代韩愈起，就被列为十六件 "煞风景" 的事情之一。田艺蘅《煮泉小品》："唐人以对花啜茶为煞风景，故王介甫诗云'金谷千花莫漫煎'，其意在花，非在茶也。"意思是说对花啜茶会有损真茶的香味，因此和"清...
汉唐茶人王 褒、左 思、杜 育、王 蒙、王 肃释、皎然、陆 羽、常伯熊、裴 汶、刘禹锡、白居易、李 约、卢 仝 、温庭筠、皮日休、陆龟蒙、 释齐己 。宋元茶人丁渭、 叶清臣 、文彦博、 梅尧臣 、欧阳修、 范仲淹、 蔡...
网7月12日讯 7月9日，云南省科技厅厅长龙江深入昌宁县温泉乡调研茶叶产业发展和昌宁CTC红碎茶、名优茶、普洱茶生产线建设运行情况，市委常委、副市长刘朋建和县委副书记、县长段登位陪同调研。在调研过程中，龙江一...
在勐海，"勐海味"是看到最多的一个词。在茶文化宣传横幅上，在众多茶商户打出的广告语中，刻在大路旁的雕塑上，"勐海味"飘香。《茶道新生活》的伙伴跟随着"第十届勐海（国际）茶王节"的脚步而来，更是在茶王节上...
花茶，又称熏花茶，是我国特有的香型茶，属于再加工茶之列。我国的花茶生产，历史久远，据史料记载，唐代煮茶时就有加入茱萸、葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄的《茶录》，熊蕃撰、熊克增补的《宣和北苑贡茶...
碣滩茶产于湖南沅陵，南临千里沅水，北依武陵山峦。沅陵县东临洞庭湖平原，西枕武陵群山，素有"湘西门户"之称。滔滔沅水数百滩，其中以清浪滩最有名，逆清浪滩而上十公里有一山名碣滩山。碣滩山巍峨壮观，湍急的沅水...
日本茶道发展的第三阶段是江户时代。千利休之后，其子孙和弟子们分别继承了他的茶道，在后来的几百年里形成了很多流派，如里千家流派、表千家流派、武者小路流派、远州流派、薮内流派、宗偏流派、松尾流派、织部流派...
我国古早的茶叶加工，从采制新鲜茶叶生晒储备药用为起点，得以发展细化成当今各类茶叶精彩纷呈的景况。明嘉靖田艺蘅《煮泉小品》称："芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。……生晒茶瀹之瓯中...
中国茶从唐代才开始分类，此前无茶类之分。唐代樊卓《蛮书》中讲，茶出银生城界诸山，散收，无采造法。由于"散收，无采造法"，茶树鲜叶或干叶煮饮苦涩，青草气味重，只能当作药用，很难作为饮料。唐代国家兴盛，...
从绿茶发展至其它茶类制茶过程 在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到...
中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶，对于当初我们的先辈们怎样发现了这种流芳百世的传世珍品，我们不得而知。随着新世纪的到来，生物工程的发展对人体健康和生命的探索进入了更加微观的领域，科学家在人类基础...
近年来，普洱市委、市政府立足资源禀赋，紧紧围绕建设国家绿色经济试验示范区重大部署，认真贯彻省委、省政府打造"千亿云茶"产业目标，始终坚持把茶产业作为普洱最有优势、最具特色、最惠及民生的重要支柱产业重...
日本武士、中国文人与茶的故事1906年5月，旅美日本艺术家冈仓天心在纽约出版了一本《茶之书》，向西方世界介绍东方的茶道。这本书用流畅优美的文辞营造出一种空灵、唯美的茶道意境，十分契合西方人对东方之沉静、优...
中国制茶历史 (一)从生煮羹饮到晒干收藏 茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃"凉拌茶"习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒...
新闻背景： 近年来，普洱市委、市政府立足资源禀赋，紧紧围绕建设国家绿色经济试验示范区重大部署，认真贯彻省委、省政府打造"千亿云茶"产业目标，始终坚持把茶产业作为普洱最有优势、最具特色、最惠及民生的...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
