韦小宝哄小郡主吃饭,酱爆牛肉、糟溜鱼片、蒜泥白切肉、清炒虾仁、口磨鸡脚汤都用上了,还是没戏。接着就有一桌云南菜的小型展览--小太监又送饭菜过来,道:"桂公公,厨子叫小人禀告公公,这过桥米线的汤极烫,...
朱元璋:你命不如他 相传洪武初年,明太祖朱元璋晚宴后喜欢散步,一日信步游至国子监,刚坐定,厨人献上香茗,朱元璋酒后口渴,一饮而尽,备觉此茶醉和可口,再饮一杯,更觉心旷神怡,飘飘欲仙。朱元璋一高兴...
米茶:湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用,俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒,炒到大米发黄带焦时起锅,用水洗净,再...
茶最早是以生嚼的方式为人们利用的。"神农尝百草,一日而遇七十毒,得茶以解之。"这里讲的神农以茶解毒,很可能就是对生的茶叶进行咀嚼服用的。而在这一阶段,茶是作为解毒药物来应用的。后来,人们开始用茶来煮羹,...
所谓山珍海味,就是美食江山的划分。厨神与茶神的结合,造就了华夏饮食的最高形态,调节并修理着不同时代华夏人的神经。吃饭喝茶再也不是单纯的生理需求,还有许多精神追求。水是万物之源。华夏饮食,饮在食前。对后...
爱茶,怎能不爱茶文化。说到茶文化大家首先想到的是:《茶经》以及作者唐代的茶圣陆羽。可是提到陆羽提到茶经,又怎能不提《荈赋》?西晋杜育的《荈赋》是中国文学史上第一篇以茶为题材的散文,才辞丰美,对后世的茶...
游历茶之胜地,第一站应在杭州。此地是全国闻名的茶文化之都,有几百家大大小小雅致的茶艺馆,有全国廖廖可数的茶叶历史博物馆,有形、色、香、味为天下绝的西湖龙井,有水光潋滟晴方好的西湖,有清冽甜美的虎跑泉…...
月是茶行业最繁忙的时节,这个月里大家集中喝茶,见老朋友,交新朋友,展望新规划,这是茶博会的生态与语境。但更多的是,这里十年累积的高度已然是全国茶业的风向标,升沉起伏都牵动着每一个从业者。北边朔风凛冽,...
你是否很久没试过这样,听着纯音乐,在简约典雅的茶馆与三五知己一个下午聊天喝茶,忘掉所有烦心事,享受一段慢时光。去年年底开业的"澜沧古茶·古茶厨心熟茶馆"是我国首家熟茶馆,位于石美茶叶市场茶缘区。刚走...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难,火为之四。烹茶要"活火",燃料选择上一要燃烧值高,二要无异味。如何看火侯?"三大辨,十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰:"三分技术七分火。"烹茶用火不易,所以陆羽《茶经·...
鲁迅是冷峭的高山,不经历沧桑世事难以明了。胡适是开满鲜花的平原,随时随地都能获得如沐春风之感。汪曾祺是精致的园林。有小桥流水,乱石横空、修竹茅屋,野菜清茶,锅碗瓢盆,让人觉得亲切。他一生慢悠悠的,...
释迦牟尼佛是一个无与伦比的历史人物。例如,释迦牟尼佛的生涯并不是在降诞至圆寂的八十年时间范围内完成的。换言之,在释迦牟尼佛降诞之前的过去世生涯中,就已经开始了成就一个伟大的历史人物的准备阶段。因此,释...
释迦牟尼佛是一个无与伦比的历史人物。例如,释迦牟尼佛的生涯并不是在降诞至圆寂的八十年时间范围内完成的。换言之,在释迦牟尼佛降诞之前的过去世生涯中,就已经开始了成就一个伟大的历史人物的准备阶段。因此,释...